Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse pakket verse seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

Na een korte stop wegens volzet sinds eind vorig jaar is er vanaf nu terug enige ruimte om nieuwe deelnemers op te nemen binnen de Plukheyde community!!

Je kan dus terug inschrijven als nieuwe deelnemer van de Plukheyde voor Oogstseizoen 2019 dat start op 1 april en loopt tot en met 31 maart 2020.

Dit kan heel praktisch via het tabblad 'deelnemen' op deze website en wat dat betekent kan je er lezen onder 'onze algemene voorwaarden'.
Of check onderstaande link naar een filmpje dat werd gemaakt tijdens ons eerste Oogstseizoen 2017. Onze CSA filosofie is niet gewijzigd, maar 2018 was als droog en superwarm jaar opnieuw een leerschool hoe het volgend jaar (nog) beter te doen. Ook de deelnameprijzen zijn na evaluatie met onze community die ondertussen bijna 200 personen telt, in november vorig jaar geactualiseerd. Alle info daarover vind je op ons blogtabblad!

Groe(n)tjes en tot binnenkort?
boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden biogroenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

Koen

LEES MEER »


Biologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

Koen aan het werk op zijn land

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

savooi deadon

savooi deadon

Helemaal nieuw dit oogstseizoen!



Daarmee luiden we zowat het herfstseizoen in. Dat is iets vroeger dan ik had gepland, maar deze reeks is nu al zo mooi en groot gegroeid, dat ik er niet langer mee wil wachten. Anders dreigen deze lekkere kolen té groot te wordenen en eventueel zelfs te barsten...





Zacht en zoet smakende savooikool met een paarse bladnerf.


andijvie krul

andijvie krul

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde, mooi gegroeid en erg ruim beschikbaar!





Recepttip: Dit is best een veelzijdige groente: je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.





1p = 1 stuk


knolselder

knolselder

Helemaal nieuw dit oogstseizoen!



Samen met de Deadon savooi is deze klassieker meteen ook aankondiger van het herfstseizoen. Dat is iets vroeger dan ik had gepland, maar net zoals die speciale savooi, is de eerste reeks knolselder voldoende mooi en groot gegroeid...





1p = 1 goed gegroeid stuk


sla romeinse groen

sla romeinse groen

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde.



De soort die we nu brengen is wel iets groter dan in het voorjaar, maar het blijft een compacte en vooral erg krakende sla. Es iets anders voor je herfstslaatjes of een echte salade Niçoise dus!





Romeinse sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast en in dit geval rood en niet echt groot. Ze zijn lekker krokant en je kan ze bv ideaal gebruiken op een smos of mixen met meer gekende klassieke slasoortjes.


spinazie

spinazie

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde.



Nu de grootste warmte/hitte is gepasseerd, kunnen we deze klassieke smaakmaker terug aanbieden. De plant blijft nu immers terug mooi compact en levert grote, diepgroene bladeren...



Alleen, ik krijg dit nooit voor iedereen gelijk geplukt en daardoor beperk ik het aantal beschikbare porties tot een 90tal per week zodat je @ 1x per 2 weken kan bestellen.





1p = @150gr


sjalot

sjalot

Helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde deze week (wk38)!



Iets minder gedikt omdat ik niet alles heb kunnen wieden, maar op zich toch oké en vooral een stevige smaak!





1p = 3 sjalotjes


BESTEL NU »

Wat kan je met sojaboontjes (Edamame)?

Toen Marleen me vorig jaar vroeg, 'heb je ook sojaboontjes in het assortiment' dacht ik eerst, dat lijkt me niet simpel, want ik wist begot niet dat ze dat in België telen.

Gelukkig voor mij hielp één van m'n vaste zaadgoedleveranciers een handje. Enkele »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2019 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie