Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse pakket verse seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

Na het minder positieve nieuws over de koolgalmug vorige week, deze week terug een positieve noot!

We zijn nu week 27 (wk27 di v 01 tem 06 juli) en we mogen zeggen dat de zomer écht wel is begonnen. Net zoals in '76 was het bovendien een zéér droge juni-maand. Heel wat groentjes op de Plukheyde akker snakken dan ook naar water.

Toeval of niet, maar mijn vader kocht in de even droge juni-maand van '76 als startende bloemkolenteler uit even grote noodzaak een beregeningsinstallatie en net deze heb ik samen met hem op 30 juni kunnen aansluiten op onze nieuwe Plukheyde waterput-pomp-opslagcitern-pomp.

Dit alles wordt aangedreven mbv eigen en duurzaam opgewekte zonneënergie. Het was trouwens hoogdringend, want we dreigden echt wel gewassen te verliezen.

Check de werking in het filmpje hieronder!
Zo kan ik ook deze week woensdag en vrijdag weer kersverse groentjes aanbieden.

Ben je geen deelnemer en wil je meer weten over het Plukheyde aanbod? Neem dan gerust contact via 0477660131 of koen@deplukheyde.be

Groe(n)tjes, boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden biogroenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

Koen

LEES MEER »


Biologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

Koen aan het werk op zijn land

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

Basispakket

Basispakket

We zijn week29 (wk29 div 14 tem 20 juli) en het blijft hoogzomer! Gelukkig kan ik nu dus ook water bijgeven op de akker zodat er toch best een aardig aanbod is, inclusief de eerste tomaten! Deze week zal ik de tomaten weliswaar nog in bulk oogsten en eerlijk verdelen ifv het aantal bestelde porties door iedereen samen.

Concept van het basispakket de Plukheyde: een 6 tot 7 diverse groentjes waarvan ik de hoeveelheid in jouw pakket zal matchen met het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving. Eén portie ervan aanduiden is dus voldoende en als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik zo'n 5à600 gr sanguinoboontjes mee alsook één witte kool of ... doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin.

Wil je naast de (deze wk) 7 groentjes + vroege aardappel nog extra's bestellen van iets dat niet in je pakket zit, dan mag dat gerust. Klick voor die producten wél het aantal specifiek gewenste porties aan !

Welke 7 groenten (3 slasoortjes = samen 1 ervan) zitter er zeker in je basispakket deze week (wk29): sanguinoboontjes, vleestomaat, groene kropsla, zomerpostelein, rucola, witte kool, labbonen, aubergine en courgette. Bovendien voeg ik standaard ook de juiste hoeveelheid vroege aardappelen (Frieslander) toe om er minstens één maal van te kunnen genieten deze week.

Opmerking de foto bij dit artikel is niet exact, maar wel representatief voor een normaal lenteaanbod en is genomen begin mei 2017.

andijvie

andijvie

(op)Nieuw beschikbaar, en deze week (wk29) hoop ik met een normale grootte.
Lekker zomers frisgroen, bv. in een zomerse puree fijngehakt en ongekookt verwerkt samen met een scheutje azijn, sjalot en een zachtgekookt eitje ... al is er ook de klassieker om andijvi goed uitgelekt/gedrukt na blancheren fijngehakt te serveren in witte saus, beetje bitterzoet, mmmmm!!

peterselie

peterselie

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde.
Een klassieke smaakmaker naast de bladpeterselie in ons assortiment. Het is een nieuwe planting, die weliswaar nog relatief klein is, want is trager weggegroeid (eerst bijna 'weggeschroeid' in de hitte), maar zeker oké...

selder groen

selder groen

(op)Nieuw en voor het eerst dit oogstseizoen in het aanbod van de Plukheyde!
Net iets later dan de mosselen waarvan het seizoen al even gestart is en waarmee hij natuurlijk fantastisch combineert, of in je soep, of ...

sla ijsberg

sla ijsberg

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde deze week (wk29)!
Makkelijk bewaarbaar en lekker fris voor het warme weer dat nu toch al een tijdje aanhoudt.

sla krop rood

sla krop rood

Nieuwe plantreeks die sinds vorige week (wk28) aangesneden werd, maar nu een normaler (groot genoeg) formaat.

augurk

augurk

Helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde, maar wel nog héél beperkt. De planten uit eigen zaai hebben behoorlijk afgezien van de hitte en de échte prodcutie zal dan ook pas eind juli starten denk ik. De enkele augurkjes die ik al zag aan de planten zal ik wel nu aanbieden, want anders worden ze te dik...
Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.

aardappel frieslander

aardappel frieslander

(op)Nieuw en net zoals vorig jaar zijn de eerste vroege patatjes er in het aanbod van de Plukheyde !
Frieslander is een van dé vroegste, maar tegelijk stevig en smaakvolle aardappelsoorten op de markt. Ze blijven zeker beschikbaar in ons assortiment tot september.
1 portie = 500 gr
De aardappel heeft een gladde schil en is na het koken lichtgeel van kleur. Super lekker gebakken in de pan met wat olijfolie en zout!!

venkel

venkel

Sinds vorige week (wk28) is er terug een nieuwe partij venkel klaar. Ik was ze vorige week even vergeten activeren, behalve dan in het basispakket, maar nu dus vrij kiesbaar! Niet super dik door de droogte, maar zeker oké. Ik beregen alvast wanneer mogelijk om bloeistengels te vermijden!
Venkel is een zeer veelzijdige groente met een aparte frisse, anijsachtige smaak. Venkel werd heerlijk verwerkt in de vispapillot op ons oogstfeest (zie receptenbundel van a>z op onze blog online) en ook het receptje hiernaast is es iets totaal anders en voor mij één van de toppers die ik ooit at. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar als je daarin de appelcrumble vervangt door de nu ook beschikbare rabarber krijg je volgens mij ook iets lekker. De tomaatjes kan ik jammer genoeg nog niet leveren... Het volledige recept vinden jullie ook in onze blog op de website.

boterboon

boterboon

We plukken uit een verse partij deze week en ik verwacht dus fijne en erg lekkere boontjes!

erwt dop

erwt dop

Door de droogte en het feit dat ik pas vorige kon starten met beregenen op dit stuk van de akker denk ik dat het deze week de laatste week productie zal zijn voor dit voorjaar.
Doperwtjes zijn de klassieke ronde erwtjes, zelf wel nog uit de peul te doppen :)

prinsessenboon

prinsessenboon

(We plukken uit een verse partij deze week en ik verwacht dus fijne en erg lekkere boontjes! Zeker ook omdat het een andere, fijner blijvende, soort is dan de vroege, hoop ik zoals de vorige weken op pluksteun op dinsdag en donderdagavond vanaf 20u.

Sanguigno boon

Sanguigno boon

(op)Nieuw en voor het eerst dit oogstseizoen in het aanbod van de Plukheyde! Vorig jaar nog onbekend terrein voor veel deelnemers, maar nadien geliefd bij velen voor zijn uitzicht (plat gespikkeld) en vooral ook smaak!

aubergine rond Beatrice

aubergine rond Beatrice

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde sinds twee weken, maar een trage groeier en daardoor toch nog beperkt! Ik verwacht er deze week maximaal een 6tal, maar de productie zal de komende weken nog verder stijgen. Een mooie, lekkere lichtpaarse soort die je echt es moet proberen!

peper De Cayenne

peper De Cayenne

(op)Nieuw en voor het eerst dit oogstseizoen in het aanbod van de Plukheyde. Het is een erg pittige variëteit die we ook vorig jaar hadden, maar die we net omwille van die stevige smaak later dit jaar nog zullen aanvullen met iets zachtere variëteiten.
Het zijn dus echte 'pepers' en wil je wat extra pit geven aan je zomer, bestellen dan maar !

radijs kleuenmix

radijs kleuenmix

Ik ben niet helemaal zeker, maar ik denk dat er opnieuw een verse zaaiing klaar zal zijn, gewoon omdat ze met deze temperaturen snel groeien...
Een mooie kleurenmix van radijsjes uit het aanbod van een voor mij nieuwe zaadleverancier. Ik gok erop dat ze even lekker als fleurig zullen zijn :)

tomaat cherry Orange Fizz

tomaat cherry Orange Fizz

Ik zal ook deze week nog hetzelfde systeem hanteren als vorige week. Enkel orange Fizz = een cherry tomaat alsook de Orange Queen (= grote vleestomaat) zijn dus geactiveerd.
Maak je keuze tussen deze twee types en dan verdeel ik eerlijk wat ik kan oogsten.
Vb je hebt liever kleine dan grote tomaten, kies dan 1 portie van deze Orange Fizz. Ik oogst alles wat ik kan en stel dat er samen 40x gekozen wordt voor deze cherry tomaat, dan krijg je 1/40ste van de oogst mee...

tomaat gekleurd Orange queen

tomaat gekleurd Orange queen

Ik zal ook deze week nog hetzelfde systeem hanteren als vorige week. Enkel dus de Orange Queen = grote vleestomaat en Orange Fizz = een cherry tomaat zijn dus geactiveerd.
Maak je keuze tussen deze twee types en dan verdeel ik eerlijk wat ik kan oogsten.
Vb je hebt liever grote dan kleine tomaten, kies dan 1 portie van deze Orange Queen. Ik oogst alles wat ik kan en stel dat er samen 40x gekozen wordt voor deze vleestomaat, dan krijg je 1/40ste van de oogst mee...

BESTEL NU »

In mei op de akker

Hoi iedereen,

mei is een super drukke maand, want zowat alles moet nog tegelijk, zeker nu we ook enkele structurele investeringen waaronder de stroom- en watervoorziening in de praktijik moeten zetten. Zie ook foto.

In het pdf overzicht hieronder vind je een activiteiten overzichtje!

Voel »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2018 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie