Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse pakket verse seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

boer Koen wenst jullie een gezond, smaakvol én divers 2019 !

Geniet nog even na van een speciaal moment in 2018: onze gezamenlijke aardappeloogst!
Met dank aan deelnemer Jo voor de mooie sfeerbeelden.




!! Belangrijk !!
Sinds 24 september 2018 heeft het aantal deelnemers van de Plukheyde het maximum bereikt waarvoor op basis van de ervaring tot dan, akker en boer voor het resterende deel van oogstseizoen 2018 een afdoende aanbod kunnen bieden.

Omdat de Plukheyde open en eerlijk hierover wil zijn met alle reeds ingeschreven én geïnteresseerde deelnemers, moeten we stellen dat er ten vroegste voor oogstseizoen 2019 nieuwe deelnemers kunnen bijkomen.

Dat wil niet zeggen dat je geen interesse in ons systeem van groentenpakketten meer kan doorgeven. Als je dit doet, zullen we immers in maart 2019 contact met je nemen zodat je indien er dan plaatsen vrijkomen voor oogstseizoen 2019, kan beslissen of je instapt.

Om dit alles in goeie banen te leiden werd een interessemeldingsformulier geactiveerd op het tabblad deelnemen van onze website!

Bij vragen, bel of mail gerust!

Groe(n)tjes boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden biogroenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

Koen

LEES MEER »


Biologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

Koen aan het werk op zijn land

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

spruitjes classic

spruitjes classic

Sinds week2 oogst ik een 90tal porties per week. Omdat we ruim 180 deelnemers tellen bij de Plukheyde kan je er zo iedere 2 weken bestellen.
1 portie = 150gr iets kleiner dan normaal dus om zo meer mensen er te kunnen gunnen

witte kool

witte kool

Het betreft stevige, maar geen echt grote kolen omdat ook zij door de droogte groeiachterstand opliepen. Dat zal aan de smaak echter niets afdoen!

sla veldsla

sla veldsla

Vrij beschikbaar!
Typisch voor het winterseizoen dat er aankomt en ideaal om te mixen met andere mini slavariëteiten zoals babyleaf, winterpostelein, asian mix of rucola :)
Veldsla bevat extra veel Mg volgens mijn apotheker! Goed dus om de wintermoeheid te lijf te gaan !
1p = 2 blokjes

tatsoi

tatsoi

Nieuw in het aanbod deze week (wk4).
Het kleine, minder gekende broertje van paksoi dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie!
1portie = 1blokje, goed voor 1 persoon

schorseneer

schorseneer

Er staat deze week een lekker, origineel én 'kids-proof' receptje via deelneemster Nele op de blog!
PS kuisen onder water = super makkelijk en geen plakboel !!

zonnewortel

zonnewortel

Vrij beschikbaar!
De zonnewortel is een broertje van de aardpeer en wordt in Europa vooral door hobbyisten gekweekt.
De knol kan zowel rauw, gekookt of gebakken gegeten worden en smaakt licht zoet en notig. Zonnewortels bevatten inuline. Inuline en zijn afbraakproducten, fructo-oligosachariden, worden als zoetstof gebruikt bij suikervrije diëten voor onder andere diabetici aangezien ze de suikerspiegel niet beïnvloeden.
Nog meer specifieke info op de website van de leverancier: We proefden een zachte ‘aardpeer’ smaak met een nootachtige en zelfs wortelachtige bijsmaak, één van de betere. De structuur was lekker krokant en ietsje vezelig. Gebakken bleef deze iets vezelig van textuur. De smaak was duidelijk ‘aardpeerachtig’ maar zoeter.
De productie is redelijk, maar niet geweldig en ik zal ze dus aanbieden in porties van 200gr.
Proberen zou ik zeggen !!

winterpostelein

winterpostelein

Vrij beschikbaar!
Ondertussen een erg gesmaakte winterklassieker en alleskunner in je mixslaatjes, puree of soep!

BESTEL NU »

Winter op het veld

Het Plukheyde-veld lag er heel winters bij vandaag, maar dat wil niet zeggen dat er geen groentjes meer zijn! Overal staan er nog rijen en rijen lekkers die door boer Koen met doeken tegen de ergste vrieskou worden beschermd. De plantjes onder de koepel (zie foto) mochten overdag even van onder »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2019 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie