Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse pakket verse seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

Inspiratiesessie dinsdag 3 april 19u op de Kampenhoeve

Van Aardpeer tot Zonnewortel, boer Koen neemt je mee door het Pukheyde aanbod van zo'n 200 soorten groenten, kruiden en kleinfruit.
Wat is nieuw in oogstseizoen 2018, wanneer te verwachten en ook, wat kan je ermee in je keuken?

Als je inschrijft op koen@deplukheyde.be ontvang je een bundeltje met 25 recepten én een verrassingsgroente!
Tot dan? Groe(n)tjes boer Koen

Een voorsmaakje vind je alvast hier via het Plukheyde video portret 2017 !



Nog meer weten of wil je deelnemer worden?
Neem zeker contact via 0477660131 of koen@deplukheyde.be

Groe(n)tjes, boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden biogroenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

Koen

LEES MEER »


Biologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

Koen aan het werk op zijn land

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

bloemkool classic

bloemkool classic

Deze week (wk17) hoop ik op voldoende aanbod van deze lenteprimeur.
Ik besef dat de spoeling van 'niet-sla' lentegroenten (bloemkool, broccoli, raapjes, bietjes, spinazie, warmoes) nog klein is, mag ik daarom vragen ze per week niet allemaal in je pakket te bestellen? Zo krijgt iedereen maximaal kans er één of twee te kiezen. Alvast dank!

De allereerste bloemkolen van het nieuwe seizoen zijn er dus. Anders dan ik had verwacht is het het vroege Mechelse ras van mijn vader dat de spits afbijt. Van de 70 stuks die in januari geplant zijn in de koepel, zijn er al een 25tal de deur uit en uit de winterteelt buiten was er met het warme weer vorige week plots ook de eerste daar. Ik hoop dat de rest deze week volgt. Da's toch altijd een beetje een gok.

raap classic

raap classic

(op)Nieuw in het aanbod!
Om het aanbod van slaatjes wat af te wisselen deze hyperverse, kleine schattige mei-raapjes in het aanbod. Een busseltje van 3-4 knolletjes uit een verse planting half maart! Anders dus dan deze van begin april zullen het echt kleine, lekker malse smaakbommetjes zijn!
De gewone keukenraap met een roodachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber...

spruitjes classic

spruitjes classic

Ik vind mijn spruitplanten ongelooflijk: ik dacht dat er vorige week nog maximaal 5 kg zou afkomen, het werden er 8 en er hangen er uiteindelijk nog es zoveel op denk ik :)
Deze week (wk15) dus de allerlaatste kans om van deze winterklassieker te kunnen genieten voor ze er terug zullen zijn in september!
In totaal werden er de voorbije winter dan zo'n 225kg spruitjes verdeeld :)

sla krop groen

sla krop groen

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde.

Klassieker, maar net zoals de exemplaren van vorige week (wk16) betreft het kropjes die een beetje 'gebrekkig' door de winter zijn gekomen. Verwacht dus nog niet de volle exemplaren die later op het seizoen zeker zullen passeren!

sla krop rood

sla krop rood

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde.

Klassieker, maar net zoals de exemplaren van vorige week (wk16) betreft het kropjes die een beetje 'gebrekkig' door de winter zijn gekomen. Verwacht dus nog niet de volle exemplaren die later op het seizoen zeker zullen passeren!

snijselder

snijselder

Al een drietal weken (sinds wk14) in het aanbod!
Feitelijk ook nieuw in het aanbod van de Plukheyde. Een typisch winter- en lenteproductje dat jammer genoeg deels op de 'foute' plaats stond in mijn koepels: langs de kant waar heel wat water van het koepeldak naar binnen spoelde. Daarom zijn ze nu pas en nog beperkt in het aanbod, want selder houdt niet van te veel nat aan zijn voeten :)
Eén portie zal zoals op de foto hiernaast die ik o het internet vond één blokje zijn, maar onze plantjes zullen wel groter/bossiger zijn :)

tatsoi

tatsoi

(op)Nieuw in het aanbod!
het kleine, minder gekende broertje van paksoi dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het bijna zien als een es iets anders alternatief voor spinazie :)
Let wel, door een 'foutje vd boer' heb ik de zaai- en plantperiode een beetje te optimistisch aangedurfd: gezaaid bij het begin van de winter en nu door de overgang van korte naar lange dag, komen de plantjes eigenlijk te vroeg in bloei. Jammer genoeg zijn ze dus niet zo bossig als toen ik ze eind vorig jaar voor de allereerste keer aanbood.

biet chioggia

biet chioggia

Nog een 5tal porties beschikbaar na wat ik vorige week oogstte.
Ook hier heb ik als startend boer wel een beetje leergeld betaald: nogal gedurfd bij de start van de winter samen met rode biet geplant en eigenlijk niet zo dik geworden als ik had gehoopt. Wel een pak dikker dan de rode die ik gewoon nog niet in het aanbod kan zetten :)
Het is een bijna vergeten, tweekleurige en vooral lekkere biet

citroenmelisse

citroenmelisse

(op)Nieuw in het aanbod vanaf deze week (wk16)!
Plantjes zijn opgepot eind van de zomer, de exemplaren die in het najaar te klein waren hebben nu frisgroene blaadjes gekregen en zien er super uit :)

raapsteel

raapsteel

De planten die nu nog beschikbaar zijn, zijn eigenlijk erg fel in bloei gegaan met het plots (te) warme weer en dito koepeltemperaturen. Er zitten tussen de bloemstengels wel nog voldoende frisse blaadjes en op de plaats waar ze staan moeten zeer binnenkort tomaten, komkommers en paprika's erin, dus hou je niet in om ze nu te bestellen!
Doet het bv. zeer goed vers fijngesnipperd in puree met wat ei en sjalot + scheutje azijn

BESTEL NU »

de Plukheyde: gezonde keuze “van Aardpeer tot Zonnewortel”

Op 1 april ging het nieuwe en tegelijk 2e oogstseizoen van de Plukheyde van start. Om die start goed in te zetten was er 3 april ll. een inspiratiesessie voor alle deelnemers.

Boer Koen ging in op het aanbod van de zowat 200 soorten groenten, kruiden én kleinfruit »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2018 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie