Oogsttuin de Plukheyde
Bestel in oogsttuin de Plukheyde

Groenten, kruiden en kleinfruit bestellen


Als deelnemer van de Plukheyde krijg je iedere week toegang tot het actueel assortiment plukrijpe seizoensproducten. Bestellen kan doorlopend, behalve tussen vrijdag 21 en zaterdag 9 uur. Dan plaatst Koen als CSA boer immers het aanbod voor de komende week online.

Kies hieronder voor één van onze basispakketten en laat je verrassen door de boer of kies voor een basispakket met zelf te bepalen extra’s of stel volledig zelf je pakket samen. Het basispakket kan 1x/week worden besteld, zelf samengestelde pakketten kunnen 2x/week worden besteld.


Het overzicht van onze producten vind je hier.

Basispakketten
(Basispakket, ...)

Koolgroenten
(broccoli steel, bloemkool classic, bloemkool groen, bloemkool oranje, bloemkool paars, boerenkool, boerenkool paars, broccoli, broccoli santee, chinese kool, koolraap rutabaga, koolrabi paars, koolrabi wit, palmkool, raap classic, raap geel, raap wit (Vertus Marteau), rammenas blauer herbst und winter, rammenas daikon Misato Green, rammenas daikon red meat, rammenas zwart, rode kool, romanesco, savooi classic, savooi de pontoise, savooi deadon, spitskool paars, spitskool wit, spruitjes classic, paarse spruitjes, witte kool, paksoy, ...)

Bladgroenten
(andijvie, andijvie krul, knolselder, krulpeterselie, bladpeterselie, zomerpostelein, roodlof rubro, selder groen, selder wit, sla asian mix, sla baby leaf, sla batavia groen, sla batavia rood, sla eikenblad groen, sla eikenblad hussarde, sla eikenblad rood, sla Golden Frills, sla ijsberg, sla krop groen, sla krop rood, sla romeinse groen, sla romeinse rood, sla veldsla, spinazie, spinazie Nieuw-Zeelandse, suikerbrood, suikermais, suikermais wit, snijselder, tatsoi, wilde chichorée, babyleaf suikerbietblaadjes, Zoete aardappel bladeren, ...)

Vruchtgroenten buiten
(augurk, butternut, courgette lang groen, courgette lang geel, courgette lang wit, courgette rond geel, courgette rond groen, meloen cavaillon, komkommer mini akito of arola, patisson wit, pompoen classic, pompoen groen, pompoen blauw, pompoen spaghetti, pompoen delicata, pompoen sweet dumpling, watermeloen, ...)

Wortelgroenten
(pastinaak, schorseneer, witloof, wortel Napoli, wortel Jaune Du Doubs, wortel specialiteit Oxhella, wortel Nantaise 2, wortelpeterselie, ...)

Bol-, knol- en stengelgroenten
(aardappel agila, aardappel alouette, aardappel carolus, aardappel charlotte, Aardappel Ditta, aardappel frieslander, aardappel vitabella, ajuin geel, ajuin rood, ajuin wit, biet chioggia, biet geel, biet rood, look, prei winter, prei zomer, sjalot, venkel, yacon, zoete bataat, stengelui, aardpeer, zonnewortel, kliswortel, OCA, ...)

Peulgroenten
(boterboon, erwt dop, peultjes, labboon, prinsessenboon, Edamame (soja boontjes), Teggia boon, snijboon groen, snijboon geel, ...)

Kruiden en vruchtgroenten tunnel
(artisjok, asperge, aubergine gestreept Rania, aubergine normaal Classic, aubergine rond Beatrice, aubergine wit Clara, basilicum bush, basilicum classic, basilicum paars, bieslook, chinese bieslook, citroenbasilicum, citroenmelisse, currykruid, dille, dragon, kervel, limoenkomkommer, komkommer normaal, komkommer mini, koriander, landkers, laurier, lavas, mizuna, mosterdsla, Marrokaanse munt, oregano, paprika normaal geel Fiesta, mini paprika geel, paprika normaal rood Sprinter, kleine peper medium pikant rood, paprika zoetpunt oranje of geel, paprika zoetpunt rood Atris, peper De Cayenne, peper medium pikant, pimpernel, raapsteel, rabarber, radijs kleurmix, radijs speciaal Sora, radijs tweekleurig French breakfast, radijs wit Eiszaphen, rozemarijn, rucola classic, rucola paars, daslook, tijm, tomaat cherry Orange Fizz, tomaat cherry Pepe, tomaat cherry dolly, tomaat noire crimee, tomaat coeur de boeuf Liguria, tomaat gekleurd Andine Cornue, tomaat Cherry goldwin, tomaat gekleurd lemon boy, tomaat gekleurd Orange queen, tomaat gekleurd Rose de Bern, tomaat gekleurd Russe Rouge, tomaat normaal Maestria, tomaat roma Colibri, warmoes, winterpostelein, tomaat tros grappelina, Tomaat green zebra, salie, kiwano, ...)

Kleinfruit
(aardbei, framboos, zomer en herfstappel & peer, ...)

Plukeytjes en edelhertenvlees
(edelhertenstoofvlees grof 500gr, edelhertenstoofvlees fijn 500gr, edelhertenfondue 250gr, edelhertenburger, edelhertenbiefstuk 1x, edelhertenbiefstuk 2x, plukeytjes, ...)


Basispakketten

Basispakket

We zijn nu in week42 (wk42) van 13 tot 18 oktober.



Het aanbod van de Plukheyde blijft best nog een tijdje erg uitgebreid, al gaan we vanaf nu toch langzaam maar zeker naar minder soorten. Wel zijn er toch ook deze week wel enkele toffe nieuwkomers:



> suikerbrood (groenlof)



> Gele raapjes van eigen zaai



> Savooi



> Koolraap



> 3 aardappelsoorten om te proeven voor we de bulk die vorig weekend werd geoogst zullen verdelen.



En geniet zeker nog even van de paprika's, die blijven er tot begin november nog vrij ruim en nadien is het plots gedaan vrees ik.



Groe(n)tjes, boer Koen





Wat is een basispakket? Dat komt zowat neer op de keuze van de boer volgens het seizoen en met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 6 tot 7 diverse groentjes waarvan ik de hoeveelheid in jouw pakket zal matchen met het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving. Eén portie ervan aanduiden is dus voldoende en als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 1 grote witte kool, 3 porties boterboontjes, ... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.





Wil je naast de (deze wk42) 7 groentjes nog extra's bestellen van iets dat niet in het basispakket zit, dan mag dat gerust. Klick voor die producten wél het aantal specifiek gewenste porties aan !





Welke 7 groenten zitten er zeker in je basispakket deze week (wk42)? Savooikool, raapjesmix, teggia boontjes, warmoes, sla romeinse groen en rood, paprika, classic pompoen en Vital Bella patatjes.



Opmerking de foto bij dit artikel is niet exact, maar wel representatief voor een normaal lenteaanbod en is genomen begin mei 2017.



Groe(n)tjes boer Koen


We zijn nu in week42 (wk42) van 13 tot 18 oktober.



Het aanbod van de Plukheyde blijft best nog een tijdje erg uitgebreid, al gaan we vanaf nu toch langzaam maar zeker naar minder soorten. Wel zijn er toch ook deze week wel enkele toffe nieuwkomers:



> suikerbrood (groenlof)



> Gele raapjes van eigen zaai



> Savooi



> Koolraap



> 3 aardappelsoorten om te proeven voor we de bulk die vorig weekend werd geoogst zullen verdelen.



En geniet zeker nog even van de paprika's, die blijven er tot begin november nog vrij ruim en nadien is het plots gedaan vrees ik.



Groe(n)tjes, boer Koen





Wat is een basispakket? Dat komt zowat neer op de keuze van de boer volgens het seizoen en met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 6 tot 7 diverse groentjes waarvan ik de hoeveelheid in jouw pakket zal matchen met het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving. Eén portie ervan aanduiden is dus voldoende en als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 1 grote witte kool, 3 porties boterboontjes, ... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.





Wil je naast de (deze wk42) 7 groentjes nog extra's bestellen van iets dat niet in het basispakket zit, dan mag dat gerust. Klick voor die producten wél het aantal specifiek gewenste porties aan !





Welke 7 groenten zitten er zeker in je basispakket deze week (wk42)? Savooikool, raapjesmix, teggia boontjes, warmoes, sla romeinse groen en rood, paprika, classic pompoen en Vital Bella patatjes.



Opmerking de foto bij dit artikel is niet exact, maar wel representatief voor een normaal lenteaanbod en is genomen begin mei 2017.



Groe(n)tjes boer Koen


">

Koolgroenten

broccoli steel

1 portie = 1 steel, goed voor 1 persoon. Ben je met meerdere in je gezin, pas voor dit product dit aantal dan gerust toe. PS er staat een tof receptje + mooi verhaal over de broccoli steel op onze blog.


Momenteel niet beschikbaar

bloemkool classic

Ook deze week (wk41) verwacht ik een aantal mooie classic (witte) bloemkolen.





Bij bloemkool is 1 portie altijd = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


Momenteel niet beschikbaar

bloemkool groen

Ook deze week (wk42) verwacht ik een vrij groot aantal mooie groene bloemkolen!





Bij bloemkool is 1 portie altijd = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


Momenteel niet beschikbaar

bloemkool oranje

Bij de oogst gisteren nog één mooie nakomer gespot :)



Mooie donkergele (cheddar) bloemkolen, misschien kan je kleurtjes mixen met de witte...





1p = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen


Momenteel niet beschikbaar

Bij de oogst gisteren nog één mooie nakomer gespot :)



Mooie donkergele (cheddar) bloemkolen, misschien kan je kleurtjes mixen met de witte...





1p = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen


">

bloemkool paars

Deze week (wk31) zijn er denk ik nog een 2tal nakomertjes van deze paarse bloemkool.



Deze paarse bloemkool, blijft paars na koken en je kan er dus leuke kleurencombinaties mee op tafel toveren :)





1p = 1 stuk, goed voor 2 tot 3 personen


Momenteel niet beschikbaar

boerenkool

Vrij beschikbaar, maar wel de laatste week!





Lekker én eenvoudig recept: fijn snijden en blancheren en vervolgens stoven in room zoals je met spinazie zou doen... SUPER!!





Boerenkool is een winterklassieker die samen met z'n paarse broertje nog tot eind april beschikbaar is.


Momenteel niet beschikbaar

Vrij beschikbaar, maar wel de laatste week!





Lekker én eenvoudig recept: fijn snijden en blancheren en vervolgens stoven in room zoals je met spinazie zou doen... SUPER!!





Boerenkool is een winterklassieker die samen met z'n paarse broertje nog tot eind april beschikbaar is.


">

boerenkool paars

Sinds begin september beschikbaar en vrij beschikbaar!



Paarse boerenkool zal normaal gezien het hele najaar en een groot stuk van de winter beschikbaar zijn. Later komt er ook de klassieke groene boerenkool bij in het aanbod.



Bruikbaar in stooofscholtels, puree, quiche, ...





1 portie = 4 (grote) bladeren, zeker voldoende voor 1 persoon


vrij beschikbaar!



Paarse boerenkool zal normaal gezien het hele najaar en een groot stuk van de winter beschikbaar zijn. Later komt er ook de klassieke groene boerenkool bij in het aanbod.



Bruikbaar in stooofscholtels, puree, quiche, ...





1 portie = 4 (grote) bladeren, zeker voldoende voor 1 persoon


">

broccoli

Er restten nog een 25tal mooie broccoli's deze week (wk41)





Bij broccoli is 1p steeds = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


Momenteel niet beschikbaar

broccoli santee

Deze week (wk25) zijn er nog enkele nakomertjes van deze speciale groente. Broccoli santee, of rood sprouting, is een echte delicatesse die een totaal andere 'kool' vormt dan zijn klassieke broertje. Het is eigenlijk meer een (klein) boeketje broccolitoefjes dat je mag verwachten.





Recepttip: heel lekker in de wok!


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk25) zijn er nog enkele nakomertjes van deze speciale groente. Broccoli santee, of rood sprouting, is een echte delicatesse die een totaal andere 'kool' vormt dan zijn klassieke broertje. Het is eigenlijk meer een (klein) boeketje broccolitoefjes dat je mag verwachten.





Recepttip: heel lekker in de wok!


">

chinese kool

Deze week (wk36) de allerlaatste keer dat we kunnen snijden van deze groente denk ik. Als je graag wokt nu bestellen!



1 portie = 1 stuk, minimaal goed voor 2 tot 3 personen.





Recepttip: Gewoon lekker rauw fijngesneden of een klassieker in de wok!


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk36) de allerlaatste keer dat we kunnen snijden van deze groente denk ik. Als je graag wokt nu bestellen!



1 portie = 1 stuk, minimaal goed voor 2 tot 3 personen.





Recepttip: Gewoon lekker rauw fijngesneden of een klassieker in de wok!


">

koolraap rutabaga

Nieuw! Al een tijdje zijn de eerste koolrapen klaar om te leveren, maar het was gewoon nog niet 'die tijd van het jaar'. Nu het half oktober is, dacht ik dat het nu wel kon...



Let wel op, het zijn al behoorlijk grote exemplaren, 1 portie = zeker goed voor 3 of zelfs meer personen.





Er staat een heel origineel & 'kids-proof' receptje op onze blog! Maar je kan er ook super lekkere soep van maken en ook stoven is makkelijk (schillen, in stukken snijden en stoven), snel klaar (15min is al voldoende) en erg lekker (beetje raapsmaak, maar zachter) vooral als je ze wat laat carameliseren!


Nieuw! Al een tijdje zijn de eerste koolrapen klaar om te leveren, maar het was gewoon nog niet 'die tijd van het jaar'. Nu het half oktober is, dacht ik dat het nu wel kon...



Let wel op, het zijn al behoorlijk grote exemplaren, 1 portie = zeker goed voor 3 of zelfs meer personen.





Er staat een heel origineel & 'kids-proof' receptje op onze blog! Maar je kan er ook super lekkere soep van maken en ook stoven is makkelijk (schillen, in stukken snijden en stoven), snel klaar (15min is al voldoende) en erg lekker (beetje raapsmaak, maar zachter) vooral als je ze wat laat carameliseren!


">

koolrabi paars

We zijn half september gestart in een nieuwe, mooi gevormde reeks



Koolrabi is bijna doorlopend en momenteel zelfs erg ruim beschikbaar





Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken! Griet heeft me alvast afgelopen weekend nog een tof recept doorgestuurd dat we snel op de blog zullen zetten. Zeker checken!





1 portie = 1 koolrabi


Koolrabi is bijna doorlopend en momenteel zelfs erg ruim beschikbaar. 





Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken! Griet heeft me alvast afgelopen weekend nog een tof recept doorgestuurd dat we snel op de blog zullen zetten. Zeker checken!





1 portie = 1 koolrabi


">

koolrabi wit

We zijn half september gestart in een nieuwe, mooi gevormde reeks



Koolrabi is bijna doorlopend en momenteel zelfs erg ruim beschikbaar





Koolrabi is een heeeel gezonde en ook lekkere groente, zoek maar es op of gewoon bestellen en proeven! Griet stuurde me alvast nog een tof receptje door afgelopen weekend dat we zo snel mogelijk op de blog zullen zetten!





1 portie = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

Koolrabi is bijna doorlopend en momenteel zelfs erg ruim beschikbaar. 





Koolrabi is een heeeel gezonde en ook lekkere groente, zoek maar es op of gewoon bestellen en proeven! Griet stuurde me alvast nog een tof receptje door afgelopen weekend dat we zo snel mogelijk op de blog zullen zetten!





1 portie = 1 stuk


">

palmkool

Nieuw sinds begin september en vrij beschikbaar!



Receptje heerlijk verwerkt in quiche, meer info op de foto hiernaast en nog een toffe tip via Yora op onzez blog om er gezonde chips van te maken zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=37





1 portie = 5 (grote) bladeren, zeker voldoende voor 1 persoon


vrij beschikbaar!



Receptje heerlijk verwerkt in quiche, meer info op de foto hiernaast en nog een toffe tip via Yora op onzez blog om er gezonde chips van te maken zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=37





1 portie = 5 (grote) bladeren, zeker voldoende voor 1 persoon


">

raap classic

Er is sinds eind september een nieuwe reeks plukklaar!



Vrij te kiezen, talrijk, zacht én compact mooi. Ze hebben de 'normale' grootte. 





Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roodachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber, maar tegelijk héél zacht, want kersvers.



1 portie = 3tal raapjes (goed voor 1 persoon)


Vrij te kiezen, talrijk, zacht én compact mooi. Ze hebben de 'normale' grootte. 





Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roodachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber, maar tegelijk héél zacht, want kersvers.



1 portie = 3tal raapjes (goed voor 1 persoon)


">

raap geel

Sinds vorige week (wk41) was er een nieuwe reeks plukklaar van aangekocht plantgoed. Deze week (wk42) wil ik graag starten met gele rapen vanaf eigen zaai die ook plukklaar en dus helemaal nieuw in het aanbod zijn.



Ze zijn alvst iets groter, maar best mooi gelukt. Zie eigen foto.



Ze zijn vrij te kiezen, en ik ben vooral benieuwd naar jullie smaakervaingen!





Gele raapjes zijn normaal iets sterker van smaak, maar omdat dit de eerste maal is dat ik deze soort zal aanbieden, hoor ik het dus graag van jullie...


helemaal nieuw in het aanbod zijn.



Ze zijn alvst iets groter, maar best mooi gelukt. Zie eigen foto.



Ze zijn vrij te kiezen, en ik ben vooral benieuwd naar jullie smaakervaingen!





Gele raapjes zijn normaal iets sterker van smaak, maar omdat dit de eerste maal is dat ik deze soort zal aanbieden, hoor ik het dus graag van jullie...


">

raap wit (Vertus Marteau)

Er is sinds eind september een voor de Plukheyde volledig nieuwe soort plukklaar!



Vrij te kiezen, talrijk, zacht én vooral, een totaal nieuwe soort uit eigen zaai: langer gevormd én goed bestand tegen koude





Het gaat hier over de Vertus Marteau, een Franse soort in mijn zoektoch naar een betere raap voor het najaar en de winter. Benieuwd naar jullie reacties...



1 portie = 2 tot 3tal rapen (goed voor 1 persoon)



 


Vrij te kiezen, talrijk, zacht én vooral, een totaal nieuwe soort uit eigen zaai: langer gevormd én goed bestand tegen koude. 





Het gaat hier over de Vertus Marteau, een Franse soort in mijn zoektoch naar een betere raap voor het najaar en de winter. Benieuwd naar jullie reacties...



1 portie = 2 tot 3tal rapen (goed voor 1 persoon)



 


">

rammenas blauer herbst und winter

Vrij beschikbaar sinds eind september.



Blauer herbst und winter is een pittige soort met vrij grote en mooi blauwpaars gevormde knollen die verder wel 'gewoon' spierwit vruchtvlees hebben.





Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes.


Vrij beschikbaar sinds eind september.



Blauer herbst und winter is een pittige soort met vrij grote en mooi blauwpaars gevormde knollen die verder wel 'gewoon' spierwit vruchtvlees hebben.





Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes.


">

rammenas daikon Misato Green

Sinds eind september helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Zaad gekocht in Frankrijk, heeft een frisse, pittige en tegelijk zachte smaak. Kan perfect in je slaatjes en mengt mooi van kleur met de Red Meat...





1p = 1 stuk (is ruim 10 cm lang en een 5tal cm breed)


rammenas daikon red meat

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Een zachte licht pittige en toch zoete winterradijs die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes, maar even goed smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels. Met het mooie rode vlees binnenin kan je mooie creaties maken...





1p = 1 stuk (bijna zo groot als een tennisbal)


Momenteel niet beschikbaar

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Een zachte licht pittige en toch zoete winterradijs die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes, maar even goed smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels. Met het mooie rode vlees binnenin kan je mooie creaties maken...





1p = 1 stuk (bijna zo groot als een tennisbal)


">

rammenas zwart

De laatste stuks na het winterseizoen. Heeft nog steeds veel pit en smaak.





Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes.


Momenteel niet beschikbaar

De laatste stuks na het winterseizoen. Heeft nog steeds veel pit en smaak.





Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes.


">

rode kool

Nog een 3tal porties onder de vorm van 2 kleine kooltjes per portie beschikbaar vooraleer dit product bij het begin van de winter zal terugkomen...





1 portie = nu 2 stukjes die wel stevig zijn en op die manier zeker goed voor 2 tot 3 personen.


Momenteel niet beschikbaar

romanesco

Gisteren bij de oogst nog twee mooie nakomers gespot...





1p = 1 stuk en zeker goed voor 2 tot 3 personen.


Momenteel niet beschikbaar

savooi classic

Nieuw! Net zoals bij de koolraap zijn de eerste savooien al een tijdje klaar om te leveren, maar het was gewoon nog niet 'die tijd van het jaar'. Nu het half oktober is, dacht ik dat het nu wel kon...



Let wel op, het zijn al behoorlijk grote exemplaren, 1 portie = zeker goed voor 3 of zelfs meer personen.





Echte winterklassieker en erg lekker gestoofd met spekjes of rookworst.


Nieuw! Net zoals bij de koolraap zijn de eerste savooien al een tijdje klaar om te leveren, maar het was gewoon nog niet 'die tijd van het jaar'. Nu het half oktober is, dacht ik dat het nu wel kon...



Let wel op, het zijn al behoorlijk grote exemplaren, 1 portie = zeker goed voor 3 of zelfs meer personen.





Echte winterklassieker en erg lekker gestoofd met spekjes of rookworst.


">

savooi de pontoise

Nog een 2tal kleinere exemplaren beschikbaar uit eigen zaai deze week (wk11), weliswaar lichtjes los want doorschietend.


Momenteel niet beschikbaar

savooi deadon

Nieuw sinds half september!



Recent zelf nog klaargemaakt en zowel ik als ons gezin waren weer aangenaam verrast door de zacht zoete en toch karaktervolle smaak! De paarse bladnerf maakt dit bovendien een echte beauty...





1 portie = 1 (grote, want bijzonder goed gegroeid) kool zeker goed voor 3 of meer personen


spitskool paars

Deze mooie en speciale kolen zijn sinds half juli ruim beschikbaar, maar deze week (wk42) zijn we toe aan de laatste exemplaren.



Ze komen later deze winter wel terug beschikbaar uit een reeks die nu nog stevig moet groeien.





Recepttip: erg lekker in een zomers slaatje gemarineerd in sinaasappelsap


deze week (wk42) zijn we toe aan de laatste exemplaren.



Ze komen later deze winter wel terug beschikbaar uit een reeks die nu nog stevig moet groeien.





Recepttip: erg lekker in een zomers slaatje gemarineerd in sinaasappelsap


">

spitskool wit

Ik vond nog twee nakomertjes eind vorige week, die ik nu (wk38) dus in het aanbod kan zetten...





Recepttips: versnijden, blancheren en opstoven met flink wat boter en nootmuskaat. Bovendien snel klaar :) Ook erg lekker fijn versneden in een gemarineerde rauwe spitskoolsalade.





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

spruitjes classic

Nog slechts een 30tal porties beschikbaar deze week (wk16). Jammer, want ze zijn nog steeds erg lekker, maar het winterseizoen ligt nu echt wel achter ons ook al was het de laatste dagen echt nog wel koud...





1 portie = 200gr



In een normaal seizoen zou ik streven naar porties van 250gr, maar nu kan ik na de mindere groei door de hete herfst er toch zoveel mogelijk mensen gunnen


Momenteel niet beschikbaar

Nog slechts een 30tal porties beschikbaar deze week (wk16). Jammer, want ze zijn nog steeds erg lekker, maar het winterseizoen ligt nu echt wel achter ons ook al was het de laatste dagen echt nog wel koud...





1 portie = 200gr



In een normaal seizoen zou ik streven naar porties van 250gr, maar nu kan ik na de mindere groei door de hete herfst er toch zoveel mogelijk mensen gunnen


">

paarse spruitjes

Beperkt beschikbaar!





Eigenlijk had ik planten gekocht waarvan ik had verwacht dat ze flowersprouts zouden produceren. Het bleken echter (erg traag groeiende) paarse spruitjes waarvan ik er sinds wk2 iedere week een 6tal porties kan aanbieden. Ze zijn iets bitterder dan de klassieke groene, wat dat betreft misschien minder kindvriendelijk...


Momenteel niet beschikbaar

Beperkt beschikbaar!





Eigenlijk had ik planten gekocht waarvan ik had verwacht dat ze flowersprouts zouden produceren. Het bleken echter (erg traag groeiende) paarse spruitjes waarvan ik er sinds wk2 iedere week een 6tal porties kan aanbieden. Ze zijn iets bitterder dan de klassieke groene, wat dat betreft misschien minder kindvriendelijk...


">

witte kool

Deze week (wk42) gaan we verder in de nieuwe reeks die we vorige week aansneden.



Het betreft stevig en groot gevormde kolen die je bijvoorbeeld perfect kan klaar maken met witte saus, maar waarvan je even goed de bladeren kan opvullen met gehakt ...





1p = 1 stuk zeker goed voor 3 personen of meer


nieuwe reeks die we vorige week aansneden.



Het betreft stevig en groot gevormde kolen die je bijvoorbeeld perfect kan klaar maken met witte saus, maar waarvan je even goed de bladeren kan opvullen met gehakt ...





1p = 1 stuk zeker goed voor 3 personen of meer


">

paksoy

De allerlaatste 2 (kleinere) stuks.





Eén paksoy = 1 portie en nu nog net groot genoeg om er een wokgerecht voor 2 personen mee klaar te maken!


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste 2 (kleinere) stuks.





Eén paksoy = 1 portie en nu nog net groot genoeg om er een wokgerecht voor 2 personen mee klaar te maken!


">

Bladgroenten

andijvie

We plukken deze week (wk39) verder uit de reeks die we begin september aansneden. Het zijn erg mooi en groot gegroeide andijvi's!



Recepttip: fantastisch in een zomerse puree fijngehakt en ongekookt verwerkt samen met een scheutje azijn, sjalot en een zachtgekookt eitje ... al is er ook de klassieker om andijvie goed uitgelekt/gedrukt na blancheren fijngehakt te serveren in witte saus, beetje bitterzoet, mmmmm!!





1p = 1stuk waar je zeker met 2 tot 3 personen van kan smullen


Momenteel niet beschikbaar

andijvie krul

Sinds week 38 (half september) in het aanbod van de Plukheyde, mooi gegroeid en erg ruim beschikbaar!





Recepttip: Dit is best een veelzijdige groente: je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.





1p = 1 stuk


mooi gegroeid en erg ruim beschikbaar!





Recepttip: Dit is best een veelzijdige groente: je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.





1p = 1 stuk


">

knolselder

Helemaal nieuw sinds week 38 (half september)!



Ondanks de droge zomer, dankzij 3 stevige wiedbeurten, extra water en plantaardige meststoffen, voldoende mooi en groot gegroeid.





1p = 1 goed gegroeid stuk


krulpeterselie

Een klassieke smaakmaker die net zoals bladpeterselie bijna continu beschikbaar is.





Steeds 1 blokje per portie.


bladpeterselie

 



Een klassieke smaakmaker naast de gewone krulpeterselie en bijna steeds beschikbaar in ons assortiment.



Zit boordevol vitamine C, per gewichtseenheid zelfs meer dan in appelsienen! Smakelijk!!





1p is steeds 1 blokje 


zomerpostelein

Er is deze week (wk31) een nieuwe reeks plukklaar! Dus terug compactere en frisse planten.





Zomers broertje van winterpostelein, maar toch echt anders van smaak en uitzicht. De blaadjes zijn vlezig met bijna wasachtig, krokant blad, vermoedelijk doen ze het daarom ook goed in het hete weer. Een echte opfrisser van je zomers slaatje!





Een portie = 1 blokje dat iedere week weer iets groter zal zijn.


Momenteel niet beschikbaar

nieuwe reeks plukklaar! Dus terug compactere en frisse planten.





Zomers broertje van winterpostelein, maar toch echt anders van smaak en uitzicht. De blaadjes zijn vlezig met bijna wasachtig, krokant blad, vermoedelijk doen ze het daarom ook goed in het hete weer. Een echte opfrisser van je zomers slaatje!





Een portie = 1 blokje dat iedere week weer iets groter zal zijn.


">

roodlof rubro

Ook deze week (wk42) ruim beschikbaar!



Roodlof of radicchio is een echte najaars- en winterspecialiteit die je perfect kan mixen als sla-aanvulling (lekker bitter) en die nog lang bewaart ook.





1p = 1 bol (vergelijkbare grootte met ijsbergsla)


ruim beschikbaar!



Roodlof of radicchio is een echte najaars- en winterspecialiteit die je perfect kan mixen als sla-aanvulling (lekker bitter) en die nog lang bewaart ook.





1p = 1 bol (vergelijkbare grootte met ijsbergsla)


">

selder groen

Vorige week (wk41) zijn we gestart in een nieuwe reeks fris(donker)groene planten.



Vrij te kiezen en mooi gegroeid!





de klassieke smaakmaker voor al je soepen, in mosselen, ...





1p = 1 stuk


Vrij te kiezen en mooi gegroeid!





de klassieke smaakmaker voor al je soepen, in mosselen, ...





1p = 1 stuk


">

selder wit

Vorige week (wk41) zijn we gestart in een nieuwe reeks fris(licht)groene planten



Vrij te kiezen en mooi gegroeid!





Een klassieke smaak en (recepttip) erg lekker bv bij balletjes in tomatensaus!





1p = 1 stuk


Vrij te kiezen en mooi gegroeid!





Een klassieke smaak en (recepttip) erg lekker bv bij balletjes in tomatensaus!





1p = 1 stuk


">

sla asian mix

Nog enkele forse, maar niet té grote planten...



Lekker pittige mengeling slavariëteitjes voor je slamixen!





1 portie asian mix = één blokje, deze week (wk18) al vrij groot


Momenteel niet beschikbaar

sla baby leaf

Ondertussen alweer een drietal weken in het aanbod van de Plukheyde!



Lekkere slamengeling van kleine plukslaatjes. Erg mooi en stevig gegroeid.





1 portie = 1 blok(je)


sla batavia groen

Deze week (wk36) nog een 10tal stuks beschikbaar.



Ik heb in deze reeks immers niet tijdig kunnen wieden en dus is de kropvorming minder mooi. Van de lichtrode zijn er meer stuks gelukt en deze zijn ook iets groter.





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk36) nog een 10tal stuks beschikbaar.



Ik heb in deze reeks immers niet tijdig kunnen wieden en dus is de kropvorming minder mooi. Van de lichtrode zijn er meer stuks gelukt en deze zijn ook iets groter.





1p = 1 stuk


">

sla batavia rood

Deze week (wk36) nog een 10tal nakomers (vrij grote planten)...





1p =1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk36) nog een 10tal nakomers (vrij grote planten)...





1p =1 stuk


">

sla eikenblad groen

Samen met z'n rode broertje de meest populaire slasoort op de Plukheyde!





1p = 1 stuk


sla eikenblad hussarde

Groenrood blinkende eikenbladsla met een lichtbittere smaak die zeker een meerwaarde is voor je mix-slaatjes





1 portie = 1 stuk (krop)


sla eikenblad rood

Samen met z'n groene zusje de meest populaire slasoort op de Plukheyde!.





1 portie = 1 stuk (krop)


sla Golden Frills

Laatste planten deze week (wk14).





Een goudgeel mosterdslasoortje. Lekker pittig en ook mooi om te mixen of pesto van de maken!





1 portie = 1 stukje


Momenteel niet beschikbaar

sla ijsberg

De laatste 6 exemplaren van dit seizoen beschikbaar deze week (wk41)



Frisgroene kleine, maar stevige bolletjes!





1 p = 1 stuk (bol)


Momenteel niet beschikbaar

laatste 6 exemplaren van dit seizoen beschikbaar deze week (wk41)



Frisgroene kleine, maar stevige bolletjes!





1 p = 1 stuk (bol)


">

sla krop groen

We kunnen deze week (wk31) nog één maal plukken uit de recent aangesneden reeks!





1 portie = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

sla krop rood

Deze week (wk35) zijn er een 30tal mooie kroppen beschikbaar.





1 portie  = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

sla romeinse groen

We snijden deze week een nieuwe reeks aan. Het betreft terug de kleinere soort zoals we al hadden dit voorjaar!



Zoals jullie weten is het een compacte en vooral erg krakende sla. Es iets anders voor je herfstslaatjes of een echte salade Niçoise dus!





Romeinse sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast en in dit geval rood en niet echt groot. Ze zijn lekker krokant en je kan ze bv ideaal gebruiken op een smos of mixen met meer gekende klassieke slasoortjes.





1p = 1 stuk


We snijden deze week een nieuwe reeks aan. Het betreft terug de kleinere soort zoals we al hadden dit voorjaar!



Zoals jullie weten is het een compacte en vooral erg krakende sla. Es iets anders voor je herfstslaatjes of een echte salade Niçoise dus!





Romeinse sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast en in dit geval rood en niet echt groot. Ze zijn lekker krokant en je kan ze bv ideaal gebruiken op een smos of mixen met meer gekende klassieke slasoortjes.





1p = 1 stuk


">

sla romeinse rood

We snijden deze week (wk42) een nieuwe reeks aan. Het betreft net zoals bij de groene de kleinere soort zoals we al hadden dit voorjaar!



Zoals jullie weten is het een compacte en vooral erg krakende sla. Es iets anders voor je herfstslaatjes of een echte salade Niçoise dus!





Romeinse sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast en in dit geval rood en niet echt groot. Ze zijn lekker krokant en je kan ze bv ideaal gebruiken op een smos of mixen met meer gekende klassieke slasoortjes.


We snijden deze week (wk42) een nieuwe reeks aan. Het betreft net zoals bij de groene de kleinere soort zoals we al hadden dit voorjaar!



Zoals jullie weten is het een compacte en vooral erg krakende sla. Es iets anders voor je herfstslaatjes of een echte salade Niçoise dus!





Romeinse sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast en in dit geval rood en niet echt groot. Ze zijn lekker krokant en je kan ze bv ideaal gebruiken op een smos of mixen met meer gekende klassieke slasoortjes.


">

sla veldsla

De allerlaatste 20tal porties deze week (wk19). Immers een typisch productje voor het winterseizoen en dat ligt ondanks de huidige koudeopstoot toch achter ons!





Typisch voor het winterseizoen en ideaal om te mixen met andere mini slavariëteiten zoals babyleaf, winterpostelein, asian mix of rucola, maar even goed met witloof :) Veldsla bevat extra veel Mg volgens mijn apotheker!





1p = 2 blokjes


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste 20tal porties deze week (wk19). Immers een typisch productje voor het winterseizoen en dat ligt ondanks de huidige koudeopstoot toch achter ons!





Typisch voor het winterseizoen en ideaal om te mixen met andere mini slavariëteiten zoals babyleaf, winterpostelein, asian mix of rucola, maar even goed met witloof :) Veldsla bevat extra veel Mg volgens mijn apotheker!





1p = 2 blokjes


">

spinazie

Nog een 40tal porties deze week. Vanf november verwacht ik dan een nieuwe reeks.



Ondertussen is er ook wel opnieuw de Nieuw-Zeelandse variant die na de oogst van deze zomer al mooie hergroei vertoont.





1p = @150gr


spinazie Nieuw-Zeelandse

(op)nieuw beschikbaar vanuit hergroei op planten die ons deze zomer al een mooie en smakelijke oogst gaven.





Was eind juli vorig jaar een absolute nieuwkomer en ook voor mij nog een onbekende. Werd direct erg lekker bevonden in macaroni, quiches of gewoon gestoofd samen met een uitje en look en dus een veelzijdige aanrader!



Verwacht je aan ranken met kleine blaadjes die verder wel lijken op die van klassieke spinazie. Gebruik enkel de blaadjes, die trouwens minder slinken dan die van spinazie!



1p = 2 à 220gr


(op)nieuw beschikbaar vanuit hergroei op planten die ons deze zomer al een mooie en smakelijke oogst gaven.





Was eind juli vorig jaar een absolute nieuwkomer en ook voor mij nog een onbekende. Werd direct erg lekker bevonden in macaroni, quiches of gewoon gestoofd samen met een uitje en look en dus een veelzijdige aanrader!



Verwacht je aan ranken met kleine blaadjes die verder wel lijken op die van klassieke spinazie. Gebruik enkel de blaadjes, die trouwens minder slinken dan die van spinazie!



1p = 2 à 220gr


">

suikerbrood

Deze week (wk42) (op)nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Suikerbrood of groenlof is een echt najaarsproduct, familie van witloof en kan evenzo gebruikt worden in de keuken. Je kan het rauw eten, maar dan is het vrij bitter en evengoed stoven of zelfs voor de klassieker met kaas en ham in de oven gebruiken!





1p = 1 stuk (let wel zo'n stuk is minstens 2 tot 3 x zo groot als een witloofkrop...)


Deze week (wk42) (op)nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Suikerbrood of groenlof is een echt najaarsproduct, familie van witloof en kan evenzo gebruikt worden in de keuken. Je kan het rauw eten, maar dan is het vrij bitter en evengoed stoven of zelfs voor de klassieker met kaas en ham in de oven gebruiken!





1p = 1 stuk (let wel zo'n stuk is minstens 2 tot 3 x zo groot als een witloofkrop...)


">

suikermais

Nieuw in het aanbod sinds begin oktober!



Ruim beschikbaar, mooi gegroeid, lichtgele korrel, lekker mals en sappig! En natuurlijk ook heerlijk zoet, zowel rauw van de kolf als gegrild in de oven... En dit jaar op het eerste zicht zonder de wormpjes die er vorig jaar regelmatig waren.





1 portie = 1 (stevige) kolf


Ruim beschikbaar, mooi gegroeid, lichtgele korrel, lekker mals en sappig! En natuurlijk ook heerlijk zoet, zowel rauw van de kolf als gegrild in de oven... En dit jaar op het eerste zicht zonder de wormpjes die er vorig jaar regelmatig waren.





1 portie = 1 (stevige) kolf


">

suikermais wit

Er zijn nog verschillende kolven, maar de kwaliteit begint door de regen en de wormpjes die er in oktober waren toch af te nemen. Vandaar de laatste week beschikbaar. 1 portie = 1 (stevige) kolf


Momenteel niet beschikbaar

snijselder

Ook al is er nu groene en witte selder beschikbaar, blijft deze soort ook nog voor de liefhebber. Kan je trouwens thuis planten om ervan te plukken wanneer je er nodig hebt.



Let op, snijselder kan je gebruiken als alternatief voor groene selder, maar ook al is hij een heel pak kleiner, hij is vooral des te pittiger. Je hebt er dus weinig van ndig en je kan het gerust bij je thuis planten om er af en toe van te plukken.


Momenteel niet beschikbaar

Let op, snijselder kan je gebruiken als alternatief voor groene selder, maar ook al is hij een heel pak kleiner, hij is vooral des te pittiger. Je hebt er dus weinig van ndig en je kan het gerust bij je thuis planten om er af en toe van te plukken.


">

tatsoi

Sinds eind september in het aanbod van de Plukheyde!



Ruim beschikbaar en erg mooi gegroeid (zoals op de foto :) )



Het kleine, minder gekende broertje van paksoi dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie!





1portie = 1 (stevig gegroeid) blokje, goed voor 1 tot 2 personen


Ruim beschikbaar en erg mooi gegroeid (zoals op de foto :) )



Het kleine, minder gekende broertje van paksoi dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie!





1portie = 1 (stevig gegroeid) blokje, goed voor 1 tot 2 personen


">

wilde chichorée

(op)Nieuw beschikbaar sinds vorige week (wk41)



Momenteel nog planten ter grootte van een erg losse andijvi...





Was eind dit voorjaar helemaal nieuw in ons aanbod en bleek door verschillende mensen wel gesmaakt, vooral gestoofd. Let wel, ze zijn écht bitter, maar wat zegt die volkswijsheid ook al weer? Ah, ja: bitter in de mond maakt het hart gezond :)





Dit lees ik op wikipedia: De jonge choreibladeren hebben een licht bittere smaak en kunnen in het voorjaar gebruikt wordt in salades. Ook gekookt kunnen ze worden gebruikt en tijdens het Paasfeest worden de bladeren gegeten bij gebraden lam. Ook de bloeistengels kunnen gekookt gebruikt worden.



De wortels bevatten inuline (cfr koffievervanger)


(op)Nieuw beschikbaar sinds vorige week (wk41)



Momenteel nog planten ter grootte van een erg losse andijvi...





Was eind dit voorjaar helemaal nieuw in ons aanbod en bleek door verschillende mensen wel gesmaakt, vooral gestoofd. Let wel, ze zijn écht bitter, maar wat zegt die volkswijsheid ook al weer? Ah, ja: bitter in de mond maakt het hart gezond :)





Dit lees ik op wikipedia: De jonge choreibladeren hebben een licht bittere smaak en kunnen in het voorjaar gebruikt wordt in salades. Ook gekookt kunnen ze worden gebruikt en tijdens het Paasfeest worden de bladeren gegeten bij gebraden lam. Ook de bloeistengels kunnen gekookt gebruikt worden.



De wortels bevatten inuline (cfr koffievervanger)


">

babyleaf suikerbietblaadjes

Laatste week beschikbaar!



Elke plant heeft ondertussen niet alleen frisgroene lekkere bladeren, maar ook stevige en vooral zoete wortels die je perfect kan meestoven met andere bietjes.



Het is voor veel mensen nog ontdekken, dus laat gerust weten wat jij ermee deed!





Biologisch testzaad gekregen van een firma die het aanraadde om te gebruiken als babyleaf. Ondertussen zelf en door een tweetal deelnemers laten proeven en we zijn het eens: vooral de jonge blaadjes zijn geweldig!! Sappig, boterzacht en smaken echt anders dan sla en toch weer niet => proberen en eventueel mixen met klassieke sla's zou ik zeggen...


Momenteel niet beschikbaar

Laatste week beschikbaar!



Elke plant heeft ondertussen niet alleen frisgroene lekkere bladeren, maar ook stevige en vooral zoete wortels die je perfect kan meestoven met andere bietjes.



Het is voor veel mensen nog ontdekken, dus laat gerust weten wat jij ermee deed!





Biologisch testzaad gekregen van een firma die het aanraadde om te gebruiken als babyleaf. Ondertussen zelf en door een tweetal deelnemers laten proeven en we zijn het eens: vooral de jonge blaadjes zijn geweldig!! Sappig, boterzacht en smaken echt anders dan sla en toch weer niet => proberen en eventueel mixen met klassieke sla's zou ik zeggen...


">

Zoete aardappel bladeren

Nieuw sinds eind september en jawel, je leest het goed, de bladeren van zoete aardappelen zijn ook bruikbaar!



Ik leerde het van m'n sympathieke Afrikaanse seizoenswerknemer uit Guiné hoe je er een lekkere en volwaardige maaltijd mee kan bereiden.



Recepttip: http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=63





1p = 250gr (voldoende voor gerecht van 2 personen)


http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=63





1p = 250gr (voldoende voor gerecht van 2 personen)


">

Vruchtgroenten buiten

augurk

Deze week (wk37) de laatste maal erg ruim beschikbaar, nadien gedaan denk ik, want de planten hebben zoals eerder gezegd last van witziekte en de ervaing leert dat het dan dan snel achteruit gaat...





Deze plant kende op de Plukheyde de afgelopen 2 seizoen slechts een productieperiode tot half augustus, maar dit jaar denk ik dat aanbod kan lukken tot begin september!





Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk37) de laatste maal erg ruim beschikbaar, nadien gedaan denk ik, want de planten hebben zoals eerder gezegd last van witziekte en de ervaing leert dat het dan dan snel achteruit gaat...





Deze plant kende op de Plukheyde de afgelopen 2 seizoen slechts een productieperiode tot half augustus, maar dit jaar denk ik dat aanbod kan lukken tot begin september!





Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.


">

butternut

De butternut pompoenen waren jammer genoeg niet erg talrijk dit jaar. Ik heb er nog 22 geteld op het veld.



Er zijn gelukkig nog heel wat klassiek oranje en spaghetti pompoenen alsook patissons!



Butternut is een klassieker die weinig uitleg behoeft, behalve dan misschien dat ze dit jaar nogal eigenaardig gevormd zijn: een vrij lang dun stuk en dan een korter dan normaal dikker stuk... Het lijken wel gigantische pionnen van een ganzebordspel ;)





1p = 1stuk ; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


Momenteel niet beschikbaar

ammer genoeg niet erg talrijk dit jaar. Ik heb er nog 22 geteld op het veld.



Er zijn gelukkig nog heel wat klassiek oranje en spaghetti pompoenen alsook patissons!



Butternut is een klassieker die weinig uitleg behoeft, behalve dan misschien dat ze dit jaar nogal eigenaardig gevormd zijn: een vrij lang dun stuk en dan een korter dan normaal dikker stuk... Het lijken wel gigantische pionnen van een ganzebordspel ;)





1p = 1stuk ; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


">

courgette lang groen

Door de koudere temperaturen, zijn er nauwelijks nog courgettes.



Zij hebben bv minimum 16°C nodig om voldoende stuifmeel te maken voor de noodzakelijke bevruchting van de vrouwelijke bloemen waaruit de vruchten groeien en op die grens zitten we nu al enige tijd...





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

courgette lang geel

Door de koudere temperaturen, zijn er nauwelijks nog courgettes.



Zij hebben bv minimum 16°C nodig om voldoende stuifmeel te maken voor de noodzakelijke bevruchting van de vrouwelijke bloemen waaruit de vruchten groeien en op die grens zitten we nu al enige tijd...





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

courgette lang wit

Door de koudere temperaturen, zijn er nauwelijks nog courgettes.



Zij hebben bv minimum 16°C nodig om voldoende stuifmeel te maken voor de noodzakelijke bevruchting van de vrouwelijke bloemen waaruit de vruchten groeien en op die grens zitten we nu al enige tijd...





1p = 1 stuk





Deze witte variant is vaak wat langer en kleurt uiteraard je sauzen anders, verder weinig verschil met de groene!





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

courgette rond geel

Door de koudere temperaturen, zijn er nauwelijks nog courgettes.



Zij hebben bv minimum 16°C nodig om voldoende stuifmeel te maken voor de noodzakelijke bevruchting van de vrouwelijke bloemen waaruit de vruchten groeien en op die grens zitten we nu al enige tijd...





Deze ronde variant is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten! Geel groeit ook iets trager dan groen en is daarom vaak iets vaster.





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

courgette rond groen

Door de koudere temperaturen, zijn er nauwelijks nog courgettes.



Zij hebben bv minimum 16°C nodig om voldoende stuifmeel te maken voor de noodzakelijke bevruchting van de vrouwelijke bloemen waaruit de vruchten groeien en op die grens zitten we nu al enige tijd...





Deze ronde variant is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten! 





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

meloen cavaillon

Ik heb nog één rijp exemplaar gevonden :) Had je er al één gehad, laat dan zeker de kans aan anderen, want ik hoop dat ik iedereen ééntje kon gunnen, maar ik vrees er wat voor en schat nu dus al in dat ik volgend jaar wat meer plaats ga maken en de teelt nog beter ga verzorgen om deze populaire smaakmaker ruimer beschikbaar te hebben.


Momenteel niet beschikbaar

komkommer mini akito of arola

Met de laatste week van september denk ik dat ook de laatste week en beperkte productie van deze buiten opgeplante oosterse mini-komkommersoortjes is aangebroken...





Ze zijn buiten geplant en groeien daardoor trager waardoor ze ook vaster zijn van structuur en het komt zeker ook de smaak ten goede. Het lijken door hun bobbels en haartjes op de schil bovendien wel augurkjes, maar het zijn wel degelijk héél smaakvolle, sappig frisse en kleine komkommers voor al je slaatjes en smosjes ...


Momenteel niet beschikbaar

laatste week en beperkte productie van deze buiten opgeplante oosterse mini-komkommersoortjes is aangebroken...





Ze zijn buiten geplant en groeien daardoor trager waardoor ze ook vaster zijn van structuur en het komt zeker ook de smaak ten goede. Het lijken door hun bobbels en haartjes op de schil bovendien wel augurkjes, maar het zijn wel degelijk héél smaakvolle, sappig frisse en kleine komkommers voor al je slaatjes en smosjes ...


">

patisson wit

Sinds eind september in het aanbod van de Plukheyde!



Klassieker die weinig uitleg behoeft, behalve dan misschien deze recepttip van een deelnemer: open snijden, uithollen en klaar is je "alternatieve pizza bodem"





1p = 1stuk ; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


">

pompoen classic

Sinds eind september in het aanbod van de Plukheyde!



Klassieker die weinig uitleg behoeft.





1p = 1stuk ; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


">

pompoen groen

Nog een 7tal stuks, gewone grootte.


Momenteel niet beschikbaar

pompoen blauw

Met oktober zitten we in een echte pompoenmaand Kies gerust uit ons Plukheyde assortiment, maar hou je aan maximaal twee types per week aub, dan doen we er nog een tijdje mee! Heel wat deelnemers lieten me dit en vorig jaar weten dat het een heel lekkere soort is, maar wel hard om te snijden. Ze bewaren dan ook goed.


Momenteel niet beschikbaar

pompoen spaghetti

Sinds eind september in het aanbod van de Plukheyde!



De iets minder klassieke, maar vooral erg veelzijdige pompoen! Je kan hem na halvering en grillen in de oven gekruid naar keuze uithollen met een vork en dan komen er spaghetti-achtige slierten vrij die je op zijn beurt op verschillende manieren kan verwerken...





1p = 1stuk, ik breng zowel kleinere, grote tot erg grote exemplaren mee, dan kan je kiezen



; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


">

pompoen delicata

Met oktober zitten we in een echte pompoenmaand Kies gerust uit ons Plukheyde assortiment, maar hou je aan maximaal twee types per week aub, dan doen we er nog een tijdje mee! De delicata behoren tot één van de lekkerste soorten in de familie van de pepo pompoenen. Het beste is om hem minimaal 2 maanden te laten liggen en dan pas te gaan eten. Dan komt de smaak het beste tot zijn recht. Sommige zeggen zelfs dat je ze pas vanaf februari moet eten.


Momenteel niet beschikbaar

pompoen sweet dumpling

Sinds eind september in het aanbod van de Plukheyde!



De minst klassieke pompoen in ons aanbod, oa op vraag van enkele deelnemers (hé Inge ;) )





De sweet dumplin is een kleine lichtgekleurde pompoen met donkere groene strepen en zacht zoetig vlees. Recepttip van Inge: Probeer het eens met een rijpe vrucht, haal het vruchtvlees eruit en braad (wok) het even vermengd met zoet-pikante pepers, vul de pompoen ermee en werk het af met wat geitenkaas.





1p = 1 stuk(je !) ; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


; graag niet meer dan 2 pompoenen bestellen per week en per deelnemerscode aub


">

watermeloen

Bleek een moeilijke teelt dit jaar. Mogelijk heb ik ze te weinig meststof gegeven en er bleken met de hitte in juli ook wel wat planten af te sterven.



Na de bestellingen van vorige week blijven er een 15tal meloenen over. Sommige vrij groot, andere klein.



Ik stel voor dat ieder die er vorige week (nog) geen koos of ze vergat af te halen, maar die er graag wil, er deze week bestelt. Je kan dit doen door 1 portie te bestellen en dan zal ik ifv het aantal personen waarmee je bent aangesloten een halve meloen van een kleine of grotere meegeven. Zo heeft iedereen evenveel kans gehad van deze lekkere vruchten te proeven!


Momenteel niet beschikbaar

Ik stel voor dat ieder die er vorige week (nog) geen koos of ze vergat af te halen, maar die er graag wil, er deze week bestelt. Je kan dit doen door 1 portie te bestellen en dan zal ik ifv het aantal personen waarmee je bent aangesloten een halve meloen van een kleine of grotere meegeven. Zo heeft iedereen evenveel kans gehad van deze lekkere vruchten te proeven!


">

Wortelgroenten

pastinaak

Jammer maar helaas zijn we deze week (wk8) toe aan de allerlaatste 20tal porties van deze lekkere herfst en wintergroente. Er staat oa een super lekker soeprecept op onze blog :) Weliswaar onregelmatig gegroeid, dus als nodig mag je twee stuks nemen per portie.


Momenteel niet beschikbaar

schorseneer

De laatste week beschikbaar (wk19)! Ik weet dat het niet echt een product van de lente is, maar deze week is het echt nog wel koud en in die zin past het misschien toch.





Er staat een lekker, origineel én 'kids-proof' receptje via deelneemster Nele op de blog! Zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=53 maar dan in de pdf bijlage van die pagina. Een extra tip nog, als je ze kuist onder water is het best makkelijk en vooral geen plakboel.





1 portie = 3 mooie stokken én de mogelijkheid enkele kleine naar keuze bij te nemen


Momenteel niet beschikbaar

De laatste week beschikbaar (wk19)! Ik weet dat het niet echt een product van de lente is, maar deze week is het echt nog wel koud en in die zin past het misschien toch.





Er staat een lekker, origineel én 'kids-proof' receptje via deelneemster Nele op de blog! Zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=53 maar dan in de pdf bijlage van die pagina. Een extra tip nog, als je ze kuist onder water is het best makkelijk en vooral geen plakboel.





1 portie = 3 mooie stokken én de mogelijkheid enkele kleine naar keuze bij te nemen


">

witloof

Let op, vanaf vorige week (wk40) kon je witloof bestellen voor afhalen DEZE week (wk41) niet vergeten hé als je er al bestelde!  En dat kan je opnieuw deze week voor afhalen dan VOLGENDE week.



Witloof is de enige groente op de Plukheyde die ik niet zelf teel en die ik vanaf dit seizoen ook 1 op 1 doorreken aan de prijs van 2,33 euro/kg. Ik zal dit doen door in 2x en dus telkens per 3 maanden (begin januari en eind maart) een afrekening op te maken van wat je bestelde.





1 portie = 250gr





Lekker typische regiogroente die op de Plukheyde beschikbaar is door samenwerking met Danny Schoevaerts. Danny is samen met vele andere 'doorwinterde' witloofboeren actief in onze regio, maar ik kan er maar met één samenwerken hé ...


Let op, vanaf vorige week (wk40) kon je witloof bestellen voor afhalen DEZE week (wk41) niet vergeten hé als je er al bestelde!  En dat kan je opnieuw deze week voor afhalen dan VOLGENDE week.



Witloof is de enige groente op de Plukheyde die ik niet zelf teel en die ik vanaf dit seizoen ook 1 op 1 doorreken aan de prijs van 2,33 euro/kg. Ik zal dit doen door in 2x en dus telkens per 3 maanden (begin januari en eind maart) een afrekening op te maken van wat je bestelde.





1 portie = 250gr





Lekker typische regiogroente die op de Plukheyde beschikbaar is door samenwerking met Danny Schoevaerts. Danny is samen met vele andere 'doorwinterde' witloofboeren actief in onze regio, maar ik kan er maar met één samenwerken hé ...


">

wortel Napoli

Deze week (wk39) is het de laatste week dat we van de Napoli kunnen genieten. Maar niet getreurt, de Oxhella wortel neemt het nadien graag over...





1p = 3 stevige wortels en eventueel nog enkele kleintjes die ik altijd vrij aanbied als ze er zijn (dat blijkt pas bij oogst)


Momenteel niet beschikbaar

wortel Jaune Du Doubs

Nieuw sinds eind september! Toen had ik me ook vergist door de oranje Oxhella wortels in het aanbod te zetten, maar deze bleken op een andere plaats gezaaid en zullen er pas zijn vanaf november.





Ondertussen zijn er dus wel deze mooie, grote gele wortels. Laten jullie me nog weten hoe je de smaak ervaart, want het is de eerste maal dat ik deze soort oogst!





1 portie = 3 stevige wortels én de mogelijkheid kleine/kromme/gebroken stuks bij te nemen


Nieuw sinds eind september! Toen had ik me ook vergist door de oranje Oxhella wortels in het aanbod te zetten, maar deze bleken op een andere plaats gezaaid en zullen er pas zijn vanaf november.





Ondertussen zijn er dus wel deze mooie, grote gele wortels. Laten jullie me nog weten hoe je de smaak ervaart, want het is de eerste maal dat ik deze soort oogst!





1 portie = 3 stevige wortels én de mogelijkheid kleine/kromme/gebroken stuks bij te nemen


">

wortel specialiteit Oxhella

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde vanaf deze week (wk40).



De Oxhella is die typische kortere, vrij dikke en konische wortel met een echt zoete en nootachtige smaak.





1p = 3 stuks


Momenteel niet beschikbaar

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde vanaf deze week (wk40).



De Oxhella is die typische kortere, vrij dikke en konische wortel met een echt zoete en nootachtige smaak.





1p = 3 stuks


">

wortel Nantaise 2

Ik dacht dat varkentje vorige week wel even te wassen: snel de mini worteltjes oogsten die vorig jaar nog in augustus gezaaid waren als winterwortelen. Ze zijn echter na de hitte en onkruiddruk echt klein gebleven en bovendien was van snel oogsten geen sprake.



Ik maak het werk af deze week en stel beschikbaar wat er is, MAAR verwacht geen grote eetwortelen, veeleer een klein snackje!!





Nantaise is een lange, rechte en oranje wortelklassieker, al zitter er ook wel wat kromme in ons aanbod hoor :) Wel lekker zoet hoorde ik van een deelnemer!


Momenteel niet beschikbaar

mini worteltjes oogsten die vorig jaar nog in augustus gezaaid waren als winterwortelen. Ze zijn echter na de hitte en onkruiddruk echt klein gebleven en bovendien was van snel oogsten geen sprake.



Ik maak het werk af deze week en stel beschikbaar wat er is, MAAR verwacht geen grote eetwortelen, veeleer een klein snackje!!





Nantaise is een lange, rechte en oranje wortelklassieker, al zitter er ook wel wat kromme in ons aanbod hoor :) Wel lekker zoet hoorde ik van een deelnemer!


">

wortelpeterselie

De allerlaatste stuks van deze teelt voor dit oogstseizoen zullen deze week (wk13) geoogst worden





Lekkere herfst en wintergroente. Wel onregelmatig gegroeid, soms dus es een dikke, dan weer een dunne. Wortelpeterselie is rijk van smaak en bevat naast proteïnen veel calcium, ijzer, caroteen en de vitaminen B2 en C. Bovendien is het blad bruikbaar zoals dit van bladpeterselie.





1 portie = 3 stuks


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste stuks van deze teelt voor dit oogstseizoen zullen deze week (wk13) geoogst worden





Lekkere herfst en wintergroente. Wel onregelmatig gegroeid, soms dus es een dikke, dan weer een dunne. Wortelpeterselie is rijk van smaak en bevat naast proteïnen veel calcium, ijzer, caroteen en de vitaminen B2 en C. Bovendien is het blad bruikbaar zoals dit van bladpeterselie.





1 portie = 3 stuks


">

Bol-, knol- en stengelgroenten

aardappel agila

Net zoals vorige week oogsten we verder deze Agila aardappel omdat de plaats waar ze staan op de akker vrij moet raken.



Agila is een half zacht, half vast kokende alleskunner!





1p = 300gr


Momenteel niet beschikbaar

aardappel alouette

Begin november zal ik de aardappelen die op 12/10 geoogst zijn verdelen.



Ondertussen kunnen jullie es proeven van de verschillende soorten...



Alouette, is een mooie rode vrij zacht kokende alleskunner. Je kan er zowel puree, gewoon gekookte patatjes als frieten mee maken!





1p = 300gr


aardappel carolus

Dank je wel aan ieder die kwam helpen, ze zijn uit! Zie ook foto's en filmpjes op facebook én in het nieuwsitem op onze homepagina :) Bulkverdeling: zaNM 3 en 10 november tussen 13 en 16u. Lukt dit niet voor jou, neem dan contact, dan kijken we samen wat mogelijk is! Carolus is een bloemig kokende aardappel met tweekleurige schil én ook erg lekker.


Momenteel niet beschikbaar

aardappel charlotte

Erg gekend aardappelras omwille van zijn smaak en vastkokende eigenschappen. Ideaal voor een aardappelslaatje of om te bakken bv. Heb ik niet zo veel omdat ik het pootgoed niet had besteld, maar één van m'n plantgoedleveranciers had agila te kort en dit in de plaats gesteld... is enkel nog deze week (wk44) beschikbaar!


Momenteel niet beschikbaar

Aardappel Ditta

Begin november zal ik de aardappelen die op 12/10 geoogst zijn verdelen.



Ondertussen kunnen jullie es proeven van de verschillende soorten...



Ditta is een vastkokende aardappel die iedere keer weer goed uit smaaktesten komt. Bovendien is ie redelijk plaagresistent en zeer goed bewaarbaar. De aardappel heeft ook de Franse kwaliteitsonderscheiding 'Saveur de l'Année 2013' binnen gehaald...





1p = 300gr


aardappel frieslander

Deze week oogsten net zoals de vorige verder uit de eerste reeks (Friesland) patatjes. Het zijn dé vroegste en tegelijk stevig en smaakvolle aardappelen op de markt.





De aardappel heeft een gladde schil en is na het koken lichtgeel van kleur. Recepttip: super lekker gebakken in de pan met wat olijfolie en zout!!





1 portie = 300 gr


Momenteel niet beschikbaar

aardappel vitabella

Begin november zal ik de aardappelen die op 12/10 geoogst zijn, verdelen.



Ondertussen kunnen jullie es proeven van de verschillende soorten...



Vitabella is een smaakvolle vastkokende ovale consumptieaardappel die zeer lang bewaard kan worden.





1p = 300gr


ajuin geel

Doe enkel een bestelling als je er vorige week geen hebt besteld en er toch wenst, want deze week (wk36) verdeel ik de bulkoogst obv je bestelling van vorige week.


Momenteel niet beschikbaar

ajuin rood

Sinds eind augustus week nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Dit jaar is de oogst mooi gelukt in het deel dat ik kon wieden, wat er vanonder het andere gedeelte waar veel onkruid staat zal komen is nog even afwachten, maar zeker deze week is er dus zeker voldoende mooie en pittige ui beschikbaar voor je slaatjes etc....





1p = 3 uien


ajuin wit

Ik ga deze week echt proberen de bulk gele en rode ui + sjalot te verdelen obv je bestelling in wk35!. Witte ui dan is in minder grote aantallen gezet en blijft anders dan voor de gele en rode ui gewoon vrij kiesbaar per week tot uitgeput. Het zijn vrij kleine, maar zoete uitjes.


Momenteel niet beschikbaar

biet chioggia

We zijn eind augustus in week (wk35) weer in een verse reeks gestart. Het zijn mooie ronde en ondertussen al stevige bietjes.





1 portie = 2 grotere of 3 stevige bietjes





Chioggia bietjes zijn een 'bijna vergeten', zoete tweekleurige en vooral lekkere groente


biet geel

We plukken sinds vorige week (wk39) uit een nieuwe en mooi gevormde reeks!





1 portie = 2 grotere of 3 kleine bietjes





Gele bietjes groeien het traagst en zijn misschien net daarom zo lekker...


nieuwe en mooi gevormde reeks!





1 portie = 2 grotere of 3 kleine bietjes





Gele bietjes groeien het traagst en zijn misschien net daarom zo lekker...


">

biet rood

We zijn eind augustus in week (wk35) weer in een verse reeks gestart. Het zijn mooie ronde en ondertussen al stevige bietjes.





1 portie = 2 grotere of 3 stevige bietjes





Rode bietjes zijn de meest gekende en daarom misschien de meest gevraagde op de Plukheyde. Naast het soeprecept van de foto, staat er nog een tof receptje op onze blog (het onderste van drie op die pagina) zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=51


http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=51


">

look

Stilaan zijn we toe aan de laatste look voor dit seizoen.



Ik denk dat ik er nog heb tot begin november, nog enkele bolletjes en ook nog wel wat losse teentjes waarvan je dan een 8tal stuks per portie kan nemen.





1p = 1 bol of 8 teentjes.


Stilaan zijn we toe aan de laatste look voor dit seizoen.



Ik denk dat ik er nog heb tot begin november, nog enkele bolletjes en ook nog wel wat losse teentjes waarvan je dan een 8tal stuks per portie kan nemen.





1p = 1 bol of 8 teentjes.


">

prei winter

Deze week (wk20) de de laatste 200tal echt kleine/dunne stuks, maar weggooien/onder freezen zou zonde zijn.





Dit zijn dus echt dunne exemplaren, enkel als lekkere smaakmaker voor soepen of kleine compagnon van vis of ...





1p = 1 dunne (of 2 heel dunne) schachtjes


Momenteel niet beschikbaar

de laatste 200tal echt kleine/dunne stuks, maar weggooien/onder freezen zou zonde zijn.





Dit zijn dus echt dunne exemplaren, enkel als lekkere smaakmaker voor soepen of kleine compagnon van vis of ...





1p = 1 dunne (of 2 heel dunne) schachtjes


">

prei zomer

Sinds begin juli ruim beschikbaar en dat blijft zo, maar we zijn begin oktober overgeschakeled naar een nieuwe soort. Deze zaaide ik al eind februari zelf op bij mijn vader. Uitplanten gebeurde in mei en begin oktober zijn we gestart in een mooie oogst. 





Deze nieuwe preisoort (Kulaures) heeft een iets bleker blad, maar vooral een erg lange wit/lichtgroene schacht die mooi is gedikt en die ik alvast gewoon héél erg lekker vind!





1p = 1 vrij dikke schacht met mooi fris lichtblauwgroen loof


ruim beschikbaar en dat blijft zo, maar we zijn begin oktober overgeschakeled naar een nieuwe soort. Deze zaaide ik al eind februari zelf op bij mijn vader. Uitplanten gebeurde in mei en begin oktober zijn we gestart in een mooie oogst. 





Deze nieuwe preisoort (Kulaures) heeft een iets bleker blad, maar vooral een erg lange wit/lichtgroene schacht die mooi is gedikt en die ik alvast gewoon héél erg lekker vind!





1p = 1 vrij dikke schacht met mooi fris lichtblauwgroen loof


">

sjalot

Sinds half september (wk38) nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Iets minder gedikt omdat ik niet alles heb kunnen wieden, maar op zich toch oké en vooral een stevige smaak!





1p = 3 tot 5 sjalotjes


venkel

Deze week (wk42) de voorlopig laatste 16 stuks.



Er groeien er nog wel, maar met de frissere temperaturen verwacht ik dat deze er ten vroegste half november zullen zijn...





Venkel is een zeer veelzijdige groente met een aparte frisse, anijsachtige smaak. Venkel werd heerlijk verwerkt in de vispapillot op ons oogstfeest. Het recept kan je vinden in de receptenbundel van a>z op http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=25 en ook het receptje hiernaast is es iets totaal anders en voor mij één van de toppers die ik ooit at.





1 portie = 1 middelgroot stuk


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk42) de voorlopig laatste 16 stuks.



Er groeien er nog wel, maar met de frissere temperaturen verwacht ik dat deze er ten vroegste half november zullen zijn...





Venkel is een zeer veelzijdige groente met een aparte frisse, anijsachtige smaak. Venkel werd heerlijk verwerkt in de vispapillot op ons oogstfeest. Het recept kan je vinden in de receptenbundel van a>z op http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=25 en ook het receptje hiernaast is es iets totaal anders en voor mij één van de toppers die ik ooit at.





1 portie = 1 middelgroot stuk


">

yacon

De allerlaatste 2kg zijn nu (wk8) nog beschikbaar. Net zoals bij de aardappelen is zowel de opbrengst als de grootte weliswaar duidelijk minder dan vorig oogstseizoen. Yacon is een erg veelzijdige, lekkere en vooral ook gezonde groente. De suikers ervan vormen immers geen probleem voor diabetici, want worden pas in de dikke darm opgenomen én geven yacon een erg laag glycemische index. Soep volgens het recept hiernaast konden jullie proeven in ons promostandje op de kerstmarkt 2018 en die bleek SUPER! Jij probeert het toch ook?


Momenteel niet beschikbaar

zoete bataat

Sinds half september nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



Na het succes de vorige twee oogstseizoenen, maar even goed de ervaring dat nat en de eerste vorst problemen geeft voor deze lekkere knollen, start ik iets vroeger met het aanbod ervan.



Er staan er ook meer dan vorige seizoen en ik haalde voor een promotiestand op Open Monumentendag afgelopen zondag 08/09 de eerste boven en de groei bleek best al oké.





Recepttips vind je oa op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=35 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=36 al heb je voor die laatte ook pompoen nodig, maar die is momenteel nog niet helemaal afgerijpt en komt pas eind september in ons aanbd...





1p= 300gr


http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=35 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=36 al heb je voor die laatte ook pompoen nodig, maar die is momenteel nog niet helemaal afgerijpt en komt pas eind september in ons aanbd...





1p= 300gr


">

stengelui

Ook deze week (wk41) ruim beschikbaar !





Lekker om te gebruiken in al je slaatjes.





1 portie = 1 blokje met 3 tot 4 stengels


ruim beschikbaar !





Lekker om te gebruiken in al je slaatjes.





1 portie = 1 blokje met 3 tot 4 stengels


">

aardpeer

Ook niet echt een lenteproduct, maar er zitten nog knollen van een 4tal planten in de grond en als ik ze laat zitten zullen ze opschieten op een plaats waar ik ze niet wens dit jaar. Ik moet ze dus toch oogsten en kan ze net zo goed nog beschikbaar stellen...



De nieuwe voor komende winter zijn ondertussen al geplant!





Het is een veelzijdig product, van verrassende taartjes tot soep, zie receptjes http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=56 tot de soep die ik op de kerstmarkt heb gebruikt in combinatie met een heel lekkere pesto van boerenkool zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=49.





1 portie = 300gr


Momenteel niet beschikbaar

Ook niet echt een lenteproduct, maar er zitten nog knollen van een 4tal planten in de grond en als ik ze laat zitten zullen ze opschieten op een plaats waar ik ze niet wens dit jaar. Ik moet ze dus toch oogsten en kan ze net zo goed nog beschikbaar stellen...



De nieuwe voor komende winter zijn ondertussen al geplant!





Het is een veelzijdig product, van verrassende taartjes tot soep, zie receptjes http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=56 tot de soep die ik op de kerstmarkt heb gebruikt in combinatie met een heel lekkere pesto van boerenkool zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=49.





1 portie = 300gr


">

zonnewortel

Nog beschikbaar tot eind maart!





De zonnewortel is een broertje van de aardpeer en wordt in Europa vooral door hobbyisten gekweekt. De knol kan zowel rauw, gekookt of gebakken gegeten worden en smaakt licht zoet en notig. Zonnewortels bevatten inuline. Inuline en zijn afbraakproducten, fructo-oligosachariden, worden als zoetstof gebruikt bij suikervrije diëten voor onder andere diabetici aangezien ze de suikerspiegel niet beïnvloeden.





1 portie = 250gr


Momenteel niet beschikbaar

kliswortel

Deze week (wk51) nog de allerlaatste 4 porties, laten jullie me nog weten of dit product een (smaak)meerwaarde is of niet?! Het gaat hier over de (jonge en dus nog NIET tweejarige) wortels van een eenjarige plant. De productie is echter erg beperkt en ik zal het dan ook slechts als een soort van delicatesse in porties van 100gr aanbieden zodat zo veel mogelijk mensen er toch es kunnen van proeven. Info op de website van de leverancier: jonge wortels kunnen rauw gegeten worden, tweejarige wortels worden best eerst mals gekookt en vervolgens zoals pastinaak verwerkt in allerlei gerechten. En verder: "Zoals beschreven in de Flora Batava (1822), De wortel der plant is een zeer gebruikelijk geneesmiddel en de jonge wortels en stengels, van den schil ontdaan en gekookt, kunnen als Aspergien gebruikt worden, hebbende een smaak van Artisjokken.” 1p = 100gr, proberen als proevertje dus !!


Momenteel niet beschikbaar

OCA

Nog een klein experimentje op de Plukheyde! Heel beperkt beschikbar omdat ik de plantjes had gekregen van een onderzoeksinstelling als proef. OCA komt uit het Andesgebergte en de knolletjes hebben een heerlijk frisse en zoet-zurige smaak. Ze zijn er in verschillende vrolijke kleuren van wijn-rood over oranje tot Zacht-roze en gele of witte. De heerlijke tamelijk gladde, bijna bol-vormige knolletjes zijn zowel rauw, door salades, als gekookt, in roerbak-gerechten en gefrituurd te gebruiken, ze behoeven niet geschild te worden. De smaak is als Aardappel met een prettige, licht-zurige na-smaak, deze verdwijnt echter als men de knolletjes een paar dagen ‘in de zon’ laat liggen, ze worden dan bloemig en er komt een zoete smaak voor in de plaats. 1p = 100gr om es te testen


Momenteel niet beschikbaar

Peulgroenten

boterboon

We zijn nu week42 (wk42) en stilaan is de laatste bonenweek aangebroken.



Van de boterboontjes verwacht ik maximaal een 10tal porties van 150gr...



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





Erg lekker geelkleurig boontje, traditioneel iets dikker dan een prinsessenboon, maar zeker zo vol van smaak...





1p = 200gr


Momenteel niet beschikbaar

Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





Erg lekker geelkleurig boontje, traditioneel iets dikker dan een prinsessenboon, maar zeker zo vol van smaak...





1p = 200gr


">

erwt dop

De allerlaatste week beschikbaar denk ik. De planten hebben ondanks de druppelbevloeiing stilaan hun leeftijd niet meer mee...





Ze geplukt krijn blijft een uitdaging! Iedereen welkom in het bonencomité dus op dinsdag of donderdagavond, steeds vanaf 20u.





Doperwtjes zijn de klassieke ronde erwtjes, zelf wel nog uit de peul te doppen :)





1 portie = 200gr


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste week beschikbaar denk ik. De planten hebben ondanks de druppelbevloeiing stilaan hun leeftijd niet meer mee...





Ze geplukt krijn blijft een uitdaging! Iedereen welkom in het bonencomité dus op dinsdag of donderdagavond, steeds vanaf 20u.





Doperwtjes zijn de klassieke ronde erwtjes, zelf wel nog uit de peul te doppen :)





1 portie = 200gr


">

peultjes

Laatste week vrij beschikbaar denk ik. Ik ben weliswaar gestart met druppelbevloeiing zodat er misschien volgende week ook nog zijn. Toch merk ik dat de planten langzaam maar zeker op hun laatste beentjes lopen.





Ze geplukt krijn blijft een uitdaging! Iedereen welkom in het bonencomité dus op dinsdag of donderdagavond, steeds vanaf 20u.





1 portie is voor deze week (wk28) @200gr





Peultjes of 'mange tous' kan je helemaal eten, zowel vers als gekookt en in een slaatje verwerkt of licht aangestoofd met een uitje gewoon super en bovendien is deze variëteit ook heel zoet :)


Momenteel niet beschikbaar

Laatste week vrij beschikbaar denk ik. Ik ben weliswaar gestart met druppelbevloeiing zodat er misschien volgende week ook nog zijn. Toch merk ik dat de planten langzaam maar zeker op hun laatste beentjes lopen.





Ze geplukt krijn blijft een uitdaging! Iedereen welkom in het bonencomité dus op dinsdag of donderdagavond, steeds vanaf 20u.





1 portie is voor deze week (wk28) @200gr





Peultjes of 'mange tous' kan je helemaal eten, zowel vers als gekookt en in een slaatje verwerkt of licht aangestoofd met een uitje gewoon super en bovendien is deze variëteit ook heel zoet :)


">

labboon

Ik vrees dat deze boon niet tegen de hitte kan en na de super hoge temperaturen van vorige week een knak gekregen heeft :(



Nog één maal massaal beschikbaar dus hou je niet in, want volgende week is de kans groot dat ze er niet meer gaan zijn...





Labbonen kan je best zoals ze zeggen 'dubbel doppen': eerst de grote bonen uit de peul halen, die peul is enkel bruikbaar als ze erg jong is. Vervolgens kan je de boon direct extra ontdoen van z'n zaadhuid (nog es doppen dus) of je kan ze eerst koken en dan pas de zaadhuid afpellen...





Los van deze extra handeling, erg lekker in slaatjes, op hamburgers, in pasta's, koud, warm, ...


Momenteel niet beschikbaar

Ik vrees dat deze boon niet tegen de hitte kan en na de super hoge temperaturen van vorige week een knak gekregen heeft :(



Nog één maal massaal beschikbaar dus hou je niet in, want volgende week is de kans groot dat ze er niet meer gaan zijn...





Labbonen kan je best zoals ze zeggen 'dubbel doppen': eerst de grote bonen uit de peul halen, die peul is enkel bruikbaar als ze erg jong is. Vervolgens kan je de boon direct extra ontdoen van z'n zaadhuid (nog es doppen dus) of je kan ze eerst koken en dan pas de zaadhuid afpellen...





Los van deze extra handeling, erg lekker in slaatjes, op hamburgers, in pasta's, koud, warm, ...


">

prinsessenboon

We zijn nu week42 (wk42) en stilaan is de laatste bonenweek aangebroken. 



Van de prinsessenboontjes verwacht ik maximaal een 15tal porties van 150gr...



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





Erg lekkere klassieker die geen uitleg behoefd denk ik :)





1p = 200gr


Momenteel niet beschikbaar

Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





Erg lekkere klassieker die geen uitleg behoefd denk ik :)





1p = 200gr


">

Edamame (soja boontjes)

Deze week (wk41) de laatste in ons aanbod denk ik.



Ik heb deze teelt op vraag van één van onze deelnemers uitgeprobeerd. Marleen sprak van een grote voedingswaarde én bruikbaarheid in de keuken. Wel een lange groeiperiode EN je hebt er wel wat nodig voor een portie...



Recepttip: zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=62



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = 250gr (de peulen bevatten slechts twee of drie erwtvormige boontjes, dus da's geen massa, maar ik wil niet te hoog inzetten, want het plukken zal niet eenvoudig zijn...)


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk41) de laatste in ons aanbod denk ik.



Ik heb deze teelt op vraag van één van onze deelnemers uitgeprobeerd. Marleen sprak van een grote voedingswaarde én bruikbaarheid in de keuken. Wel een lange groeiperiode EN je hebt er wel wat nodig voor een portie...



Recepttip: zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=62



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = 250gr (de peulen bevatten slechts twee of drie erwtvormige boontjes, dus da's geen massa, maar ik wil niet te hoog inzetten, want het plukken zal niet eenvoudig zijn...)


">

Teggia boon

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



We zijn nu week42 (wk42) en stilaan is de laatste bonenweek aangebroken, maar er was nog een nieuwe reeks teggia boontjes aan het groeien die dus nu nog fijne peulen geeft. Ik verwacht zeker 20 porties van 200gr.



Je kan ze gewoon stoven zoals je met boter- of prinsessenboontjes zou doen. 





Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = 200gr


(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



We zijn nu week42 (wk42) en stilaan is de laatste bonenweek aangebroken, maar er was nog een nieuwe reeks teggia boontjes aan het groeien die dus nu nog fijne peulen geeft. Ik verwacht zeker 20 porties van 200gr.



Je kan ze gewoon stoven zoals je met boter- of prinsessenboontjes zou doen. 





Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = 200gr


">

snijboon groen

Sinds begin september vrij ruim beschikbaar.



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = ongeveer 250 gr


Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = ongeveer 250 gr


">

snijboon geel

Sinds half september helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



De gele variant van de groene klassieker. Die behoudt net zoals de boterboon ook z'n kleur na koken en kan dus voor wat extra kleur op je bord zorgen!



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = ongeveer 250gr


Momenteel niet beschikbaar

Sinds half september helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde!



De gele variant van de groene klassieker. Die behoudt net zoals de boterboon ook z'n kleur na koken en kan dus voor wat extra kleur op je bord zorgen!



Om ze geplukt te krijgen samen met de andere boontjes is hoe dan ook iedereen welkom op dinsdag- of donderdagavond bij het bonencomité met start om 19u00! Of geef me een smsje als je op een ander moment zou willen langskomen!!





1p = ongeveer 250gr


">

Kruiden en vruchtgroenten tunnel

artisjok

De productie van artisjok loopt stilaan ten einde. Ik verwacht er deze week (wk42) nog een 10tal mooie!





1p = 1 stuk


De productie van artisjok loopt stilaan ten einde. Ik verwacht er deze week (wk42) nog een 10tal mooie!





1p = 1 stuk


">

asperge

meerjarige groente, ten vroegste beschikbaar vanaf oogstseizoen 2018


Momenteel niet beschikbaar

aubergine gestreept Rania

Jammer genoeg lijken de aubergineplanten dit jaar niet zo veel te produceren als vorig seizoen. Ik bied aan wat kan...





1p = 1stuk, bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub


Momenteel niet beschikbaar

bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub


">

aubergine normaal Classic

Jammer genoeg lijken de aubergineplanten dit jaar niet zo veel te produceren als vorig seizoen. Ik bied aan wat kan...





1p = 1stuk, bestel er ook deze week maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub



 


Momenteel niet beschikbaar

bestel er ook deze week maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub



 


">

aubergine rond Beatrice

Er zullen deze week (wk33) iets meer aubergines beschikbaar zijn.





1p = 1stuk, bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub


Momenteel niet beschikbaar

bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub


">

aubergine wit Clara

Jammer genoeg lijken de aubergineplanten dit jaar niet zo veel te produceren als vorig seizoen. Ik bied aan wat kan...





1p = 1stuk, bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub



 


bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub



 


">

basilicum bush

Nog één mooie planten gespot van deze schattige 'bonsai' variëteit van de gekende klassieker.



Heb je wat minder plaats in je kruidentuin of op je vensterbank, maar wil je toch genieten van de authentieke basilicum smaak, dan is deze bush variëteit iets voor jou!





1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid


Momenteel niet beschikbaar

Nog één mooie planten gespot van deze schattige 'bonsai' variëteit van de gekende klassieker.



Heb je wat minder plaats in je kruidentuin of op je vensterbank, maar wil je toch genieten van de authentieke basilicum smaak, dan is deze bush variëteit iets voor jou!





1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid


">

basilicum classic

Deze klassieker is sinds week 29 vrij beschikbaar





1 portie = 1 potje.


Momenteel niet beschikbaar

basilicum paars

De paarse is een variant van de groene classic.





1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid


Momenteel niet beschikbaar

bieslook

Plantgoed komt aan begin mei. Zal op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes in de loop van mei-juni;


Momenteel niet beschikbaar

chinese bieslook

Plantgoed komt aan begin mei. Zal op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes in de loop van mei-juni;


Momenteel niet beschikbaar

citroenbasilicum

Nieuw in het aanbod vanaf deze week, opgepot door één van onze deelnemers, dank daarvoor!


Momenteel niet beschikbaar

citroenmelisse

Mooie grote planten in pot die reeds werden opgepot voor de winter.



Een echt frisse verschijning en lekker in thee!


Momenteel niet beschikbaar

currykruid

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde! In de tuin van één van onze deelnemers doet dit plantje het zo goed dat ze er nog een 25tal van ter beschikking kan stellen. Zelf heb ik er nog geen in productie. Lekker in oosterse wokgerechten. Let wel op!! Het gaat hier over gesneden kruiden, niet in een potje dus én Barbara zal ze vrijdag zelf langsbrengen op ons afhaalpunt vers gesneden na haar werk, maar dat is pas vanaf 18u30. Als je er bestelt, kom dan ten vroegste je pakket halen om 18u30!!


Momenteel niet beschikbaar

dille

Er zijn enkele potjes uit eigen zaaiing klaar om te leveren deze week (wk28)





1p = 1 potje


Momenteel niet beschikbaar

Er zijn enkele potjes uit eigen zaaiing klaar om te leveren deze week (wk28)





1p = 1 potje


">

dragon

Er zijn enkele potjes uit eigen stek klaar om te leveren deze week (wk28)





1p = 1 potje


Momenteel niet beschikbaar

Er zijn enkele potjes uit eigen stek klaar om te leveren deze week (wk28)





1p = 1 potje


">

kervel

De voorlopig laatste 6 stuks. Vanf november verwacht ik wel een nieuwe reeks!



Past best wel in het herfstsfeertje van de afgelopen dagen...





1 portie = 1 blokje met een middelgrote kervelplant


Momenteel niet beschikbaar

De voorlopig laatste 6 stuks. Vanf november verwacht ik wel een nieuwe reeks!



Past best wel in het herfstsfeertje van de afgelopen dagen...





1 portie = 1 blokje met een middelgrote kervelplant


">

limoenkomkommer

Nog een 10tal stuks beschikbaar deze week (wk40)



Een speciaal en licht naar citrus smakend, ! erg klein ! schattig rond komkommertje





1p = 1 stuk(je !)


komkommer normaal

Loopt nu echt ten einde, deze week (w42) slechts een 2tal stuks.beschikbaar denk ik.





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

Loopt nu echt ten einde, deze week (w42) slechts een 2tal stuks.beschikbaar denk ik.





1p = 1 stuk


">

komkommer mini

Deze week (wk41) slechts een 8tal stuks.beschikbaar denk ik.



Na een laatste opstoot vorige week lopen de planten met de koudere nachten tocht bijna op hun laatste beentjes...





1p = 1 stuk





1p = 1 stuk, de mini's zijn ongeveer 1/3 tot 1/2 het volume van een normale


Momenteel niet beschikbaar

koriander

We plukken deze week (wk42) uit een nieuwe reeks.



Terug kleine schattige, maar wel erg lekkere plantjes dus :)





1 portie = 1 blokje


nieuwe reeks.



Terug kleine schattige, maar wel erg lekkere plantjes dus :)





1 portie = 1 blokje


">

landkers

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde sinds eind september.



Pittige slavariëteit die smaakt zoals waterkers. Doe je het in de soep, dan krijg je echter een heerlijk zachte, maar karaktervolle smaak als je het recept volgt uit onze bundel met 26 vergeten of minder gekende groentjes van a tot z en dan natuurlijk onder de letter l zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=25





1 portie = 1 blokje


http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=25





1 portie = 1 blokje


">

laurier

keukenlaurier of dus bruikbaar als kruid in stoofschotels ... we kijken uit naar plantgoed dat we beschikbaar kunnen stellen in biologisch afbreekbare potjes


Momenteel niet beschikbaar

lavas

Bruikbaar als zoutvervanger/smaakversterker in gerechten. Nieuw in het aanbod vanaf deze week, opgepot door één van onze deelnemers, dank daarvoor!


Momenteel niet beschikbaar

mizuna

Een typisch pittig aziatisch slasoortje. M'n plangoedkweker had het me voor raapsteel verkocht, vorig jaar iets minder populair, daarom ging ik het ook niet meer zetten, maar het is er nu toch .; Profiteer er van om wat extra pit in je slaatjes te brengen.


Momenteel niet beschikbaar

mosterdsla

Een 10tal wild gezaaide planten beschikbaar deze week (wk26)





Pittige mosterdsla, heerlijk voor je slamixen of in pesto!





1p = één blokje


Momenteel niet beschikbaar

Marrokaanse munt

Er werden eind vorig seizoen nog heel wat Marrokaanse muntplantjes verpot die ondertussen al een tijdje leverbaar zijn. Deze week (wk38) wel de laatste 5tal stuks voor een tijdje denk ik.



Lekker in een zomerse cocktail of muntijswater om je dorst te lessen :)





1 portie =  1 plantje met mooie fruisgroene blaadjes in stenen pot.


Momenteel niet beschikbaar

Deze week (wk38) wel de laatste 5tal stuks voor een tijdje denk ik.



Lekker in een zomerse cocktail of muntijswater om je dorst te lessen :)





1 portie =  1 plantje met mooie fruisgroene blaadjes in stenen pot.


">

oregano

Al een tijdje beschikbaar in het aanbod, loopt wel op zijn laatste 'beentjes' voor dit oogstseizoen. Opgepot door één van onze deelnemers, dank daarvoor!


Momenteel niet beschikbaar

paprika normaal geel Fiesta

Er zijn sinds eind augustus meer paprika's beschikbaar en ik heb het aantal ook per soort ingeschat.





1p = 1stuk


Momenteel niet beschikbaar

mini paprika geel

Er zijn sinds eind augustus meer paprika's beschikbaar en ik heb het aantal ook per soort ingeschat.



Ik heb het gevoel dat deze mini vaiëteit wat onderschat wordt. Het is immers een erg lekkere, want erg zoete soort. Omdat ze erg klein zijn, is het een ideale snack, maar even goed geven ze snel kleur en smaak aan al je stoofschotels en meer!





1p = 3 stukjes


paprika normaal rood Sprinter

Er zijn sinds eind augustus meer paprika's beschikbaar en ik heb het aantal ook per soort ingeschat.





1p = 1stuk


kleine peper medium pikant rood

Een kleinere dikkere en vooral minder pikante peper





1p = 1 stuk


paprika zoetpunt oranje of geel

Er zijn sinds eind augustus meer paprika's beschikbaar en ik heb het aantal ook per soort ingeschat.





1p = 1stuk


paprika zoetpunt rood Atris

Er zijn sinds eind augustus meer paprika's beschikbaar en ik heb het aantal ook per soort ingeschat.





1p = 1stuk


peper De Cayenne

Net zoals vorig jaar is deze erg pittige variëteit vanaf nu (begin augustus) beschikbaar, later komen nog iets zachtere smaakvariëteiten.



Deze cayenes zijn hoei dan ook echte 'pepers' en wil je wat extra pit geven aan je zomer, bestellen dan maar!





1p is voorlopig 1 stuk


peper medium pikant

Net zoals vorig jaar tracht ik met deze gele Jalapeno variëteit ook een iets minder pittige peper ter beschikking te stellen...





1p is voorlopig 1 stuk


pimpernel

Plantgoed wordt nog gezocht. Zal normaal later in 2017 op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes.


Momenteel niet beschikbaar

raapsteel

Alweer de 3e week in het aanbod van de Plukheyde en erg mooi gegroeid!





Recepttip: erg lekker vers fijngesnipperd in puree met wat ei en sjalot + scheutje azijn





1p = 1 blokje


Momenteel niet beschikbaar

rabarber

Uit de tuin van twee deelnemers kan ik elk jaar ruim 100 stelen beschikbaar stellen voor de liefhebbers. Super toch delen via de community! Alvast hartelijk dank Paul en Machteld.





1 portie = 1 stevige steel.





Erg lekker met bruine suiker, maar ook om confituur van te maken, of met appels in vers vruchtensap, of misschien wel als crumble op je venkel (zie tekst bij dat product) ...


Momenteel niet beschikbaar

radijs kleurmix

We plukken deze week (wk33) verder uit zaaiing die we vorige week pas aansneden. Het gaat dus nog steeds over relatief kleine en frisse radijsjes!





1p = een 6tal mooie radijsjes





Recepttips op de blog http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=59


Momenteel niet beschikbaar

http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=59


">

radijs speciaal Sora

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde en vrij beschikbaar uit de derde buitenteelt!  





Sora heeft een nootachtige smaak volgens de zaadleverancier, benieuwd wat jullie vinden...


Momenteel niet beschikbaar

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde en vrij beschikbaar uit de derde buitenteelt!  





Sora heeft een nootachtige smaak volgens de zaadleverancier, benieuwd wat jullie vinden...


">

radijs tweekleurig French breakfast

We kunnen deze week (wk32) weer een verse zaaiing met dus kleine frisse radijsjes aansnijden!





1 portie = 6 tot 8 radijzen


Momenteel niet beschikbaar

radijs wit Eiszaphen

Deze behoorlijk pittige puntvormige radijsvariëteit heeft zichzelf gezaaid op de akker en daarom kunnen we nu enkele porties oogsten :)


Momenteel niet beschikbaar

rozemarijn

Ruim beschikbaar sinds week (wk28) en het zijn mooie schattige plantjes...





1p = 1 potje


Ruim beschikbaar sinds week (wk28) en het zijn mooie schattige plantjes...





1p = 1 potje


">

rucola classic

We starten deze week (wk42) in een nieuwe reeks schattige plantjes.





Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv. maar die laatste is er pas vanaf eind april/begin mei...



 





 



1 portie = 1 blok(je)


nieuwe reeks schattige plantjes.





Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv. maar die laatste is er pas vanaf eind april/begin mei...



 





 



1 portie = 1 blok(je)


">

rucola paars

Vergelijkbaar met mosterdsla of golden frills, maar iets minder breed en natuurlijk paars blad. Lekker pittig en top als smaakmaker voor je mixslaatjes.





1p = 1 stukje


Momenteel niet beschikbaar

daslook

De laatste week beschikbaar, want een echt seizoensproduct! Aangeboden in gesneden bladbusseltjes, dus niet lang houdbaar, maar wel veelzijdig (zie hieronder)!





Er bestaan verschillende lekkere receptjes op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=58 met dank aan Inge, Marleen en Jonas!


Momenteel niet beschikbaar

De laatste week beschikbaar, want een echt seizoensproduct! Aangeboden in gesneden bladbusseltjes, dus niet lang houdbaar, maar wel veelzijdig (zie hieronder)!





Er bestaan verschillende lekkere receptjes op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=58 met dank aan Inge, Marleen en Jonas!


">

tijm

De laatste 5 exemplaren, nog steeds mooie schattige plantjes...





1p = 1 potje


Momenteel niet beschikbaar

De laatste 5 exemplaren, nog steeds mooie schattige plantjes...





1p = 1 potje


">

tomaat cherry Orange Fizz

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


">

tomaat cherry Pepe

Sinds begin augustus vrije keuze in tomatensoorten, kies misschien wel maximaal één cherry soort, dan heeft iedereen meer kans!





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


Momenteel niet beschikbaar

Sinds begin augustus vrije keuze in tomatensoorten, kies misschien wel maximaal één cherry soort, dan heeft iedereen meer kans!





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


">

tomaat cherry dolly

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


">

tomaat noire crimee

Deze week (wk44) worden de laatste stuks afgeoogst! Ik zal ze op het afhaalpunt voor ieder die wil zo eerlijk mogelijk verdelen. Donkere, lekker zoete vleestomaat. 1 portie = 1 stuk, want vrij groot.


Momenteel niet beschikbaar

tomaat coeur de boeuf Liguria

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





 



Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Momenteel niet beschikbaar

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





 



Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat gekleurd Andine Cornue

Sinds begin augustus vrije keuze in tomatensoorten en vanaf nu (wk33) ook in aantal. 





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Sinds begin augustus vrije keuze in tomatensoorten en vanaf nu (wk33) ook in aantal. 





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat Cherry goldwin

Nu we deze week (wk40) oktober binnen gaan, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


Momenteel niet beschikbaar

Nu we deze week (wk40) oktober binnen gaan, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr


">

tomaat gekleurd lemon boy

Nu we ons deze week (wk41) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.



Leuke anekdote gehoord op het oogstfeest waar deze tomaat ook in het buffet zat: 'als je je ogen dicht doet en je proeft deze tomaat, lijkt het wel of je kiwi eet ipv tomaat'... tja dat proef ik zelf niet helemaal, maar vond het toch frappant!





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Nu we ons deze week (wk41) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.



Leuke anekdote gehoord op het oogstfeest waar deze tomaat ook in het buffet zat: 'als je je ogen dicht doet en je proeft deze tomaat, lijkt het wel of je kiwi eet ipv tomaat'... tja dat proef ik zelf niet helemaal, maar vond het toch frappant!





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat gekleurd Orange queen

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat gekleurd Rose de Bern

Nu we deze week (wk42) oktober binnen gaan, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Nu we deze week (wk42) oktober binnen gaan, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat gekleurd Russe Rouge

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Momenteel niet beschikbaar

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat normaal Maestria

Nu we deze week (wk40) oktober binnen gaan, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Momenteel niet beschikbaar

Nu we deze week (wk40) oktober binnen gaan, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

tomaat roma Colibri

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

warmoes

Al een hele tijd vrij beschikbaar en dat blijft zo.





Warmoes of snijbiet is een alleskunner, van soep tot gestoofd, in witte saus of in puree of quiche, het kan allemaal!





1 portie = 2 plantjes elk met 6 tot 8 bladeren


vrij beschikbaar en dat blijft zo.





Warmoes of snijbiet is een alleskunner, van soep tot gestoofd, in witte saus of in puree of quiche, het kan allemaal!





1 portie = 2 plantjes elk met 6 tot 8 bladeren


">

winterpostelein

Met de koudere temperaturen is ook deze speciale slasoort er weer!



Heerlijke alleskunner die ik in de herfst en winter erg regelmatig kan aanbieden.





Recepttips: kan in mixslaatjes, maar even goed (vers versnipperd) in puree, soep of zelfs als krokante laag onder een gratin!





1p = 1 blokje


Met de koudere temperaturen is ook deze speciale slasoort er weer!



Heerlijke alleskunner die ik in de herfst en winter erg regelmatig kan aanbieden.





Recepttips: kan in mixslaatjes, maar even goed (vers versnipperd) in puree, soep of zelfs als krokante laag onder een gratin!





1p = 1 blokje


">

tomaat tros grappelina

Nu we ons deze week (wk41) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


Momenteel niet beschikbaar

Nu we ons deze week (wk41) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 kleine of 1 echt grote tomaat


">

Tomaat green zebra

Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.



Green zebra is een specialeke onder de tomaten, geelgroen gestreept en héél anders smakend, maar lekker bevonden door heel velen...





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 tomaten


Nu we ons deze week (wk42) echt in oktober bevinden, naderen we ook het einde van het tomatenseizoen.



Er zijn er best nog wel wat, maar kies vanaf nu maximaal 2 soorten per week aub.



Green zebra is een specialeke onder de tomaten, geelgroen gestreept en héél anders smakend, maar lekker bevonden door heel velen...





Voor vleestomaten is 1 portie = 2 tomaten


">

salie

Nog een 20tal stuks in het aanbod van dit mooie plantje. Vorig jaar op de akker gestekt en verpot door Sabine, super merci nog es daarvoor !!





1p = 1potje


kiwano

yess, ik maak er feitelijk al 2 jaar reclame voor op de home- & faceboekpagina, maar sinds vorige week (wkk41) zijn de eerste rijpe kiwano's een feit op de Plukheyde. Nog heel beperkt, want feitelijk is het een experiment en is de zaai door omstandigheden (zaadleverancier leverde veel te laat) niet optimaal gebeurd. Maar als diegene die kunnen proeven hem smaken, plant ik er volgend jaar meer!


Momenteel niet beschikbaar

Kleinfruit

aardbei

Na de regen en het warme weer jammer genoeg niet kwalitatief genoeg meer om te kunnen aanbieden. Voor zij die willen komen plukken voor confituur kan het wel nog, zie nieuwsbrief. Zal later dit jaar nog es terugkomen omdat 50% van de planten een 'doordrager' betreft die na de zomer opnieuw bloem moet maken en dus vrucht zal dragen.


Momenteel niet beschikbaar

framboos

Ze zijn er wel degelijk op de akker. Als er dinsdag en donderdag voldoende mensen zijn om boontjes te plukken, blijft er wel wat tijd om deze lekker zoete vruchten beperkt beschikbaar te stellen. Als je er wil, gewoon 1 portie aanklikken en dan doe ik de juiste verdeling op het afhaalpunt.


Momenteel niet beschikbaar

zomer en herfstappel & peer

Misschien later dit oogstseizoen opnieuw beschikbaar dankzij één van onze deelnemers.


Momenteel niet beschikbaar

Plukeytjes en edelhertenvlees

edelhertenstoofvlees grof 500gr

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde! Graag bestellen vóór vrijdag 9 november. Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Vorig jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten en deze kunnen na goedkeuring op de evaluatie-avond dit jaar beperkt (soort en aantal) als proef aangeboden worden. Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704). 1 portie van @515gr kost 7,70 euro (btw in)


Momenteel niet beschikbaar

edelhertenstoofvlees fijn 500gr

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde! Graag bestellen vóór vrijdag 9 november. Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Vorig jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten en deze kunnen na goedkeuring op de evaluatie-avond dit jaar beperkt (soort en aantal) als proef aangeboden worden. Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704). 1 portie van @515gr kost 7,70 euro (btw in)


Momenteel niet beschikbaar

edelhertenfondue 250gr

(op)Nieuw in het aanbod van de Plukheyde! Graag bestellen vóór vrijdag 9 november. Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Vorig jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten en deze kunnen na goedkeuring op de evaluatie-avond dit jaar beperkt (soort en aantal) als proef aangeboden worden. Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704). 1 portie van @250gr kost 4,75 euro (btw in)


Momenteel niet beschikbaar

edelhertenburger

Helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde! Graag bestellen vóór vrijdag 9 november. Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Vorig jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten en deze kunnen na goedkeuring op de evaluatie-avond dit jaar beperkt (soort en aantal) als proef aangeboden worden. Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704). 1 portie = 1 stuk en kost 1,75 euro (btw in)


Momenteel niet beschikbaar

edelhertenbiefstuk 1x

Helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde! Graag bestellen vóór vrijdag 9 november. Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Vorig jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten en deze kunnen na goedkeuring op de evaluatie-avond dit jaar beperkt (soort en aantal) als proef aangeboden worden. Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704). 1 portie bevat 1 stuk vlees van @90gr en kost 2,80 euro (btw in)


Momenteel niet beschikbaar

edelhertenbiefstuk 2x

Helemaal nieuw in het aanbod van de Plukheyde! Graag bestellen vóór vrijdag 9 november. Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Vorig jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten en deze kunnen na goedkeuring op de evaluatie-avond dit jaar beperkt (soort en aantal) als proef aangeboden worden. Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704). 1 portie bevat 2 stuks vlees, samen @250gr en kost 7,90 euro (btw in)


Momenteel niet beschikbaar

plukeytjes

Op de Plukheyde lopen 5 kippen in de weide bij Bas (de Pony van m'n dochter) en samen leggen ze momenteel samen zo'n 2 eitjes per dag. Ikzelf heb er dus maximaal 12 per week. Via een deelnemer met een 7tal kippen is dit samen maximaal 36 stuks of dus 6 porties per week.





1 portie = 6 eitjes waarvoor ik 2 euro vraag



de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2019 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie