Oogsttuin de Plukheyde
Bestel in oogsttuin de Plukheyde

Groenten, kruiden en kleinfruit bestellen


Als deelnemer van de Plukheyde krijg je iedere week toegang tot het actueel assortiment plukrijpe seizoensproducten. Bestellen kan doorlopend, behalve tussen vrijdag 21 en zaterdag 9 uur. Dan plaatst Koen als CSA boer immers het aanbod voor de komende week online.

Kies hieronder voor één van onze basispakketten en laat je verrassen door de boer of kies voor een basispakket met zelf te bepalen extra’s of stel volledig zelf je pakket samen. Het basispakket kan 1x/week worden besteld, zelf samengestelde pakketten kunnen 2x/week worden besteld.


Het overzicht van onze producten vind je hier.

Basispakketten
(Basispakket, ...)

Koolgroenten
(broccoli steel, bloemkool classic, bloemkool groen, bloemkool oranje, bloemkool paars, boerenkool, boerenkool paars, broccoli, broccoli roosjes, koolscheuten, chinese kool, koolraap rutabaga, koolrabi paars, koolrabi groen, palmkool, raap classic, raap geel, raap wit, rammenas blauer herbst und winter, rammenas deliblue, rammenas deligreen, rammenas delicandy, rode kool, romanesco, Russian red kale, savooi classic, savooi deadon, spitskool paars, spitskool wit, spruitjes classic, paarse spruitjes, witte kool, paksoy, rammenas Ostergruss, rammenas daikon Laurin, ...)

Bladgroenten
(andijvie, andijvie krul, knolselder, krulpeterselie, bladpeterselie, zomerpostelein, roodlof rubro, Roodlof di Lusia Adige, selder groen, selder wit, sla asian mix, sla baby leaf, sla batavia groen, sla batavia rood, sla eikenblad groen, sla eikenblad rood, pluksla groen krul, pluksla rood glad lepelblad, pluksla rood krul, sla ijsberg, sla krop groen, sla krop rood, little gem of romeinse groene sla, sla veldsla, sla wasabino, spinazie, spinazie Nieuw-Zeelandse, suikerbrood, suikermais, suikermais wit, snijselder, tatsoi (Japanse Spinazie), wilde cichorée, groene warmoes (Verde da Taglio), Hertshoornweegbree, Cichorée Rossa Italia, witte warmoes, Zurkel, ...)

Vruchtgroenten buiten
(augurk, butternut, courgette lang groen, courgette lang geel, courgette lang wit, courgette rond geel, courgette rond groen, honingmeloen, buitenkomkommer, pompoen muscat de provence, patisson oranje, pompoen classic, pompoen verrassing, pompoen futsi black, pompoen spaghetti, patisson wit, pompoen sweet dumpling, watermeloen, Zaphito pompoen, ...)

Wortelgroenten
(pastinaak, schorseneer, witloof, Lentewortelen, haverwortel, wortel specialiteit Oxhella, wortel Nantaise, wortelpeterselie, ...)

Bol-, knol- en stengelgroenten
(aardappel agila, aardappel halfvast kokend, aardappel bloemig, eerstelingen (vroege patatjes), Aardappel Twinner, aardappel Twister, Vita bella = vastkokend, ajuin geel, ajuin rood, ajuin wit, Chioggia biet, Gele biet, Rode biet, look, prei bloemen, prei zomer, sjalot, stengelui, venkel, yacon, zoete bataat, aardpeer, zonnewortel, venkel bloemstengel, OCA, ...)

Peulgroenten
(boterboon, erwt dop, erwtenscheuten, peultjes, labboon, prinsessenboon, Edamame (soja boontjes), Preisgewinner kievitsboon, snijboon groen, paalboon geel - paars, rode boon, spaghettiboon, black turtle bean, ...)

Kruiden en vruchtgroenten tunnel
(artisjok, asperge (groen), aubergine gestreept Rania, aubergine classic, aubergine rond Beatrice, aubergine keuze in het ophaalpunt, citroenbasilicum, basilicum classic, basilicum paars, fijne bieslook, chinese bieslook, citroenverbena, citroenmelisse, currykruid, dille, dragon, kervel, limoenkomkommer, komkommer normaal, komkommer mini, koriander, landkers, laurier, lavas, munt, Aardbei munt, Pepermunt, Chocolade munt, oregano, paprika normaal geel/oranje, mini zoetpuntpaprika geel/oranje, paprika normaal rood Sprinter, kleine peper medium pikant rood, paprika zoetpunt geel of oranje, paprika zoetpunt rood Atris, peper De Cayenne, peper red gunda, paprika keuze op het ophaalpunt, pimpernel, raapsteel, rabarber, radijs kleurmix, radijs speciaal Sora, radijs tweekleurig French breakfast, radijs wit Eiszaphen, rozemarijn, rucola classic, Salie panache geelgroen, Santolina Virisdus of Olijfkruid, daslook, kruipende tijm, gewone tijm, tomaat cherry Orange Fizz, Crocini cherry tomaat, tomaat Heart of Gold, tomaat noire russe, tomaat coeur de boeuf Liguria, tomaat Andine Cornue (San Marzano type), Cookie cherry tomaat, tomaat Ananas, tomaat gekleurd Orange queen, tomaat gekleurd Rose de Bern, Tomaat mountain magic, tomaat normaal Maestria, tomaat Roma Colibri, regenboog warmoes, winterpostelein, tomaat tros grappelina, Tomaat green zebra, verrassings tomaat , ...)

Kleinfruit
(aardbei, framboos, zomer en herfstappel & peer, ...)

Plukeytjes en soms Xtra's
(edelhertenstoofvlees grof 500gr, edelhertenstoofvlees fijn 500gr, schoudergebraad 600 gr/stuk, edelhertenburger, edelhertenbiefstuk 1x, edelhertenbiefstuk 2x, Green Chicken Farm eitjes Weide kippen, 3L box ongefilterd appelsap, Green Chicken Farm eitjes Binnen kippen, Paddenstoelen Grow Box, @1kg hertenragout, Beesy Plukheyde honing, ...)


Bestellen is momenteel niet mogelijk. Wij plaatsen ons aanbod voor de komende week online.

 

Basispakketten

Basispakket

Vanaf juni tot en met januari kiest de boer iedere week de nodige variatie op je bord.





Wat kan je in normale (weers)omstandigheden verwachten van een basispakket? Seizoens gebonden variatie met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 7 porties groenten per aangesloten persoon + aardappelen als die er zijn. Ikzelf match het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving en één portie ervan aanduiden is dus voldoende! Als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 3 porties boterboontjes, 3 porties groene warmoes, 2 grote koolrabi's, ... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.





Welke 7 groenten zitten er deze week (wk37 = 07 tot 11 sept) in het basispakket? Spitskool wit, bietjesmix, andijvie, spinazie, ijsbergsla en/of rucola, paprika (4x pp) en aubergine (1x pp), tomaat (2x pp cherry of vlees naar keuze. Als beschikbaar, mag je zelf (aanvullend) ook altijd uit de "kruiden", ui&sjalot alsook aardappelen zoals hierna opgesomd kiezen (#porties aanduiden dus): blad- en/of krulpeterselie, koriander, en stengelui of kruiden in stenen pot (bv basilicum, thijm...) alsook aardappel bloemig of halfvast kokend, rode ui en sjalot, look, peper de cayenne of snijselder (momenteel niet beschikbaar)



Groe(n)tjes boer Koen


Wat kan je in normale (weers)omstandigheden verwachten van een basispakket? Seizoens gebonden variatie met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 7 porties groenten per aangesloten persoon + aardappelen als die er zijn. Ikzelf match het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving en één portie ervan aanduiden is dus voldoende! Als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 3 porties boterboontjes, 3 porties groene warmoes, 2 grote koolrabi's, ... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.





Welke 7 groenten zitten er deze week (wk37 = 07 tot 11 sept) in het basispakket? Spitskool wit, bietjesmix, andijvie, spinazie, ijsbergsla en/of rucola, paprika (4x pp) en aubergine (1x pp), tomaat (2x pp cherry of vlees naar keuze. Als beschikbaar, mag je zelf (aanvullend) ook altijd uit de "kruiden", ui&sjalot alsook aardappelen zoals hierna opgesomd kiezen (#porties aanduiden dus): blad- en/of krulpeterselie, koriander, en stengelui of kruiden in stenen pot (bv basilicum, thijm...) alsook aardappel bloemig of halfvast kokend, rode ui en sjalot, look, peper de cayenne of snijselder (momenteel niet beschikbaar)



Groe(n)tjes boer Koen


">

Koolgroenten

broccoli steel

Ik had graag iedereen deze week (wk45) broccoli kunnen aanbieden, maar heb woensdag bij de oogst gemerkt dat ik er net te weinig zal hebben. Vandaar dit alternatief!



Immers, de broccoli stelen van de exemplaren die ik gisteren afsneed zijn eigenlijk ook super materiaal om in de keuken te gebruiken en bevatten vaak nóg meer smaak dan de broccoli zelf!





1 portie = 1 steel, goed voor 1 persoon. Ben je met meerdere in je gezin, pas voor dit product dit aantal dan gerust toe.





PS er staat een tof receptje + mooi verhaal over de broccoli steel op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=29


Momenteel niet beschikbaar

http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=29


">

bloemkool classic

Er zijn deze week nog een 30tal mooie witte of oranje bloemkolen.



Kies max 1 portie per twee oogstaandelen aub





Een pittig inspiratie recept met bloemkool vind je via deze link op onze blog!





1 p(ortie) = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


Momenteel niet beschikbaar

Kies max 1 portie per twee oogstaandelen aub





Een pittig inspiratie recept met bloemkool vind je via deze link op onze blog!





1 p(ortie) = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


">

bloemkool groen

Er zijn nog een 20tal mooie groene bloemkolen klaar deze week (wk51 = half december) zonder noemenswaardige vorstschade.



Bestel geen broccoli of romanesco als je groene bloemkool kiest aub en maximaal één stuk tenzij je over 3 of meer oogstaandelen beschikt !



Dank alvast. 





1 portie = 1 stuk (goed voor 2 personen)


Momenteel niet beschikbaar

Bestel geen broccoli of romanesco als je groene bloemkool kiest aub en maximaal één stuk tenzij je over 3 of meer oogstaandelen beschikt !



Dank alvast. 





1 portie = 1 stuk (goed voor 2 personen)


">

bloemkool oranje

Er zijn deze week nog een 5tal mooie oranje bloemkolen.



Kies max 1 portie per twee oogstaandelen aub





1 p(ortie) = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


Momenteel niet beschikbaar

Kies max 1 portie per twee oogstaandelen aub





1 p(ortie) = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


">

bloemkool paars

Deze week (wk31) zijn er denk ik nog een 2tal nakomertjes van deze paarse bloemkool.



Deze paarse bloemkool, blijft paars na koken en je kan er dus leuke kleurencombinaties mee op tafel toveren :)





1p = 1 stuk, goed voor 2 tot 3 personen


Momenteel niet beschikbaar

boerenkool

Onze boerenkool staat mooi donkergroen en we zijn ondertussen september.



Dit herfst en winterproduct is dus voor wie wenst beschikbaar en dit normaal gezien minstens tot eind maart!





Receptjes: met dank aan Suzanne, Sabine en Inge, ook voor de foto's




  1. fijn snijden tot chips (zie ook foto), wassen en drogen !!, olie op spuiten, zout of kruiden naar keuze even (max 10 min, net voor bruin worden) de oven in op 180°C, klaar !

  2. Deze chips kan je ook verbrokkelen in verschillende soepen !!

  3. Mixen met banaan tot smoothie = lekker en gezond ontbijt !!!

  4. Blancheren en invriezen om stukjes van het bevrozen blokje af te snijden voor sporadisch gebruik is erg handig !!!!

  5. Fijn snijden en blancheren en stoven in room zoals je met spinazie zou doen... SUPER !!!!!





1p = 6 mooie bladeren, goed voor 1 persoon


Receptjes: met dank aan Suzanne, Sabine en Inge, ook voor de foto's




  1. fijn snijden tot chips (zie ook foto), wassen en drogen !!, olie op spuiten, zout of kruiden naar keuze even (max 10 min, net voor bruin worden) de oven in op 180°C, klaar !

  2. Deze chips kan je ook verbrokkelen in verschillende soepen !!

  3. Mixen met banaan tot smoothie = lekker en gezond ontbijt !!!

  4. Blancheren en invriezen om stukjes van het bevrozen blokje af te snijden voor sporadisch gebruik is erg handig !!!!

  5. Fijn snijden en blancheren en stoven in room zoals je met spinazie zou doen... SUPER !!!!!





1p = 6 mooie bladeren, goed voor 1 persoon


">

boerenkool paars

M'n plantgoedleverancier heeft per ongeluk één plant boerenkool paars gestopt in een koolrabireeks...



Wie dus (buiten het seizoen) nog es boerenkool wil eten, ga je gang



Bruikbaar in stooofscholtels, puree, quiche, ...





1 portie = 1 top met bladeren + bloeisteel, zeker voldoende voor 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

M'n plantgoedleverancier heeft per ongeluk één plant boerenkool paars gestopt in een koolrabireeks...



Wie dus (buiten het seizoen) nog es boerenkool wil eten, ga je gang



Bruikbaar in stooofscholtels, puree, quiche, ...





1 portie = 1 top met bladeren + bloeisteel, zeker voldoende voor 2 personen


">

broccoli

Onze broccoli ziet er door de droogte wat eigenaardig uit en er zijn er niet veel => bestel max 1p per 2 oogstaandelen aub, middelgroot, lichtgroene bloemkoolachtige roosjes met daarop af en toe wel de typische nog gesloten donkergroene broccoli bloemknopjes. 





1 portie broccoli = 1 stuk, zeker goed voor 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

Onze broccoli ziet er door de droogte wat eigenaardig uit en er zijn er niet veel => bestel max 1p per 2 oogstaandelen aub, middelgroot, lichtgroene bloemkoolachtige roosjes met daarop af en toe wel de typische nog gesloten donkergroene broccoli bloemknopjes. 





1 portie broccoli = 1 stuk, zeker goed voor 2 personen


">

broccoli roosjes

Enkele weken na het insnijden van de hoofdvrucht van een klassieke broccoli soort, ontwikkelen er mini broccolitjes in de bladoksels van elke plant.



Ik pluk deze per 10 = zeker een volwaardige portie voor één volwassene!





1 p = 10 kleine roosjes (samen goed voor 1p)


Momenteel niet beschikbaar

koolscheuten

De allerlaatste week beschikbaar Bij de check van de buur-bloemkolen die regematig gedekt/beschermt moeten worden tegen het zonlicht gezien dat ik nog één maal kan oogsten!



Zoet-krokant-sappige koolscheuten ontstaan vanaf eind februari op palm- en boerenkool alsook spruitplanten en zelfs op stekken van rode en witte kool. Deze zijn na de winter bijna einde productie, maar door de lengende dagen + de stijgende temperaturen 'schieten ze door' en ze vormen dus bloemstengels = koolscheuten.





Recepttip: http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/03/lang-leve-de-kool-seg.html daaruit blijkt zowel heel lekker als verse knabbel, in slaatjes of in de wok!





1p = 10 bloeistengels (goed voor 1 persoon)


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste week beschikbaar Bij de check van de buur-bloemkolen die regematig gedekt/beschermt moeten worden tegen het zonlicht gezien dat ik nog één maal kan oogsten!



Zoet-krokant-sappige koolscheuten ontstaan vanaf eind februari op palm- en boerenkool alsook spruitplanten en zelfs op stekken van rode en witte kool. Deze zijn na de winter bijna einde productie, maar door de lengende dagen + de stijgende temperaturen 'schieten ze door' en ze vormen dus bloemstengels = koolscheuten.





Recepttip: http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/03/lang-leve-de-kool-seg.html daaruit blijkt zowel heel lekker als verse knabbel, in slaatjes of in de wok!





1p = 10 bloeistengels (goed voor 1 persoon)


">

chinese kool

Mooi, frisgroen en ondertussen stevig gekropte chinese kool.



Soms is de natuur echt geweldig, ik had niet gedacht dat het kon met de droogte, maar ze zijn er :)





1 portie = 1 stuk, zéker goed voor 2 tot 3 personen





Recepttip: Check nu de kimchi special van Serge of combineer met venkel in de wok of dit eenvoudig recept van je boer op onze blog, ook lekker gewoon rauw fijngesneden


Momenteel niet beschikbaar

kimchi special van Serge of combineer met venkel in de wok of dit eenvoudig recept van je boer op onze blog, ook lekker gewoon rauw fijngesneden


">

koolraap rutabaga

Nu = wk15 = half april, de allerlaatste keer dit seizoen beschikbaar!



Mooi&stevig gegroeid.



Koolraap is een weinig gekende, maar wél erg veelzijdige wintergroente, zie tips hieronder!





Recepttips: 




  • Nieuw: tip van Marleen: veggie maccaroni

  • Je kan er rosti's van maken of groentenvellen van snijden voor een lasagna of gesneden blokjes ervan combineren in tartiflettes.

  • Ook super = koolraap soep, ze is wat dikker en 'floerig' en koolraap is ook zeer geschikt voor stoven: snel klaar en zacht van smaak, of in combinatie met andere groenten zoals schorseneer, yacon, biet, wortel, raap, ...





1p = 1 stuk, goed voor 3 tot 4 personen


Momenteel niet beschikbaar

Nu = wk15 = half april, de allerlaatste keer dit seizoen beschikbaar!



Mooi&stevig gegroeid.



Koolraap is een weinig gekende, maar wél erg veelzijdige wintergroente, zie tips hieronder!





Recepttips: 




  • Nieuw: tip van Marleen: veggie maccaroni

  • Je kan er rosti's van maken of groentenvellen van snijden voor een lasagna of gesneden blokjes ervan combineren in tartiflettes.

  • Ook super = koolraap soep, ze is wat dikker en 'floerig' en koolraap is ook zeer geschikt voor stoven: snel klaar en zacht van smaak, of in combinatie met andere groenten zoals schorseneer, yacon, biet, wortel, raap, ...





1p = 1 stuk, goed voor 3 tot 4 personen


">

koolrabi paars

Paarse koolrabi groeit iets trager dan z'n wit/groene broertje. Erg mooie paarse schil, gewoon groen vruchtvlees dat iets vaster kan zijn.



Ze zijn wel wat kleiner en ovaler dan gemiddeld





Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje!





1 portie = 1 middelgroot stukje (goed voor 1 persoon)


Momenteel niet beschikbaar

Ze zijn wel wat kleiner en ovaler dan gemiddeld





Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje!





1 portie = 1 middelgroot stukje (goed voor 1 persoon)


">

koolrabi groen

Nieuwe, frisgroene, jonge koolrabi van normale grootte! 



Koolrabi is een héél gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje , maar is ook lekker in soep...  





1 portie = 1 koolrabi is goed voor 1 tot 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

Nieuwe, frisgroene, jonge koolrabi van normale grootte! 



Koolrabi is een héél gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje , maar is ook lekker in soep...  





1 portie = 1 koolrabi is goed voor 1 tot 2 personen


">

palmkool

(op)Nieuw in ons aanbod! Ondanks de droogte goed gegroeid, palmkool komt dan ook uit het Middellands zeegebied en zodra ingeworteld kan het wel tegen wat droogte.



Palmkool is een typische najaars- en winterse bladkool waarvan het gebruik vergelijkbaar is met dit van boerenkool. Toch kan het ook in een zomers gerecht, bv gestoofd in combi met chorizo verrassend lekker zijn.



Recepttips 




  1. zie alle recepttips bij boerenkool !

  2. Pasta met venkel en kool (nieuwsbrief week 36 in 2022)





1 portie = 8 donkergroene bladeren


(op)Nieuw in ons aanbod! Ondanks de droogte goed gegroeid, palmkool komt dan ook uit het Middellands zeegebied en zodra ingeworteld kan het wel tegen wat droogte.



Palmkool is een typische najaars- en winterse bladkool waarvan het gebruik vergelijkbaar is met dit van boerenkool. Toch kan het ook in een zomers gerecht, bv gestoofd in combi met chorizo verrassend lekker zijn.



Recepttips 




  1. zie alle recepttips bij boerenkool !

  2. Pasta met venkel en kool (nieuwsbrief week 36 in 2022)





1 portie = 8 donkergroene bladeren


">

raap classic

Ik weet dat het warrm is (understatement) en dan klinken raapjes misschien niet erg sexy, maar de creatievelingen onder jullie weten wellicht raad met deze  frisse (echt waar!) rooswitte nieuwe mooie bolletjes die naast een druppelleiding opgroeiden!



Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roosachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber.



Recepttip: lekker in Miso soep (dank je Isabelle) of gewoon in partjes stoven in boter onder een deksel en even voor opdienen wat honing of luikse stroop erbij...





1 portie = 3tal frisse raapjes (goed voor 1 persoon)


frisse (echt waar!) rooswitte nieuwe mooie bolletjes die naast een druppelleiding opgroeiden!



Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roosachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber.



Recepttip: lekker in Miso soep (dank je Isabelle) of gewoon in partjes stoven in boter onder een deksel en even voor opdienen wat honing of luikse stroop erbij...





1 portie = 3tal frisse raapjes (goed voor 1 persoon)


">

raap geel

Zie ook raap classic hiervoor. Frisse (echt waar!) gele kersverse mooie bolletjes die naast een druppelleiding opgroeiden!



Gele of boterraapjes zijn sappig, lekker uitgesproken en tegelijk zacht van smaak. Raapjes worden sowieso vaak onderschat in de keuken... De gele variant kan vrij goed tegen vorst!





Recepttip: gewoon stoven en dan vlak voor het serveren nog wat luikse stroop of honing erbij en op een hoger vuurtje lichtjes carameliseren is echt zálig!





1 portie = 3 stukjes (goed voor één volwassene)


Frisse (echt waar!) gele kersverse mooie bolletjes die naast een druppelleiding opgroeiden!



Gele of boterraapjes zijn sappig, lekker uitgesproken en tegelijk zacht van smaak. Raapjes worden sowieso vaak onderschat in de keuken... De gele variant kan vrij goed tegen vorst!





Recepttip: gewoon stoven en dan vlak voor het serveren nog wat luikse stroop of honing erbij en op een hoger vuurtje lichtjes carameliseren is echt zálig!





1 portie = 3 stukjes (goed voor één volwassene)


">

raap wit

Kersverse reeks, jong en sappig dus



Mooi gegroeid, groen blad (goed voor pesto of soep) en niet vezelig vruchtvlees!





1 portie = 3 raapjes (goed voor 1 persoon)


Momenteel niet beschikbaar

Kersverse reeks, jong en sappig dus



Mooi gegroeid, groen blad (goed voor pesto of soep) en niet vezelig vruchtvlees!





1 portie = 3 raapjes (goed voor 1 persoon)


">

rammenas blauer herbst und winter

Rammenas wordt ook wel eens winterradijs genoemd en blauer herbst und winter is een pittige soort die nu = wk 14 = start april de allerlaatste week beschikbaar is.



De groei van de typische blauwpaarse knollen met spierwit vruchtvlees is ondanks de nattigeheid goed geweest. De knollen zijn sowieso dikker dan de deli-reeks waarin de pittige candy ondertussen is uitgeput en daarvoor is deze blauer herbtst und winter een waardige vervanger.





Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes. Smaakt heerlijk in dunne schijfjes op een bakplaat in de oven door caramelisatie zegt Michael!





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

blauer herbst und winter is een pittige soort die nu = wk 14 = start april de allerlaatste week beschikbaar is.



De groei van de typische blauwpaarse knollen met spierwit vruchtvlees is ondanks de nattigeheid goed geweest. De knollen zijn sowieso dikker dan de deli-reeks waarin de pittige candy ondertussen is uitgeput en daarvoor is deze blauer herbtst und winter een waardige vervanger.





Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes. Smaakt heerlijk in dunne schijfjes op een bakplaat in de oven door caramelisatie zegt Michael!





1p = 1 stuk


">

rammenas deliblue

Deliblue® is een vrij grote ovale soort met een zachte, maar toch licht pittige (vooral de schil) en tegelijk bijna zoete smaak die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.



Met het mooie paarse vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...





1p = 1 stuk (10 tot 15cm)


Momenteel niet beschikbaar

Deliblue® is een vrij grote ovale soort met een zachte, maar toch licht pittige (vooral de schil) en tegelijk bijna zoete smaak die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.



Met het mooie paarse vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...





1p = 1 stuk (10 tot 15cm)


">

rammenas deligreen

Sinds eind september zijn onze drie soorten deli® rammenassen (= winterradijs) beschikbaar. Ze hebben elk een aparte vleeskleur en smaak: zacht - medium - pittig:



Deligreen® is een stevige ovale soort met een medium pittige smaak (vooral schil, vlees veel minder, eerder lichtzoet) die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.



Met het lichtgroene vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...





1p = 1 stuk (10 tot 15cm)


Momenteel niet beschikbaar

drie soorten deli® rammenassen (= winterradijs) beschikbaar. Ze hebben elk een aparte vleeskleur en smaak: zacht - medium - pittig:



Deligreen® is een stevige ovale soort met een medium pittige smaak (vooral schil, vlees veel minder, eerder lichtzoet) die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.



Met het lichtgroene vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...





1p = 1 stuk (10 tot 15cm)


">

rammenas delicandy

Sinds eind september zijn onze drie soorten deli® rammenassen (= winterradijs) beschikbaar. Ze hebben elk een aparte vleeskleur en smaak: zacht - medium - pittig:



Delicandy® is een wat kleinere ovale soort met een pittige smaak (zeker als je de schil eraan laat) die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Combineert ook goed in een stoofschotel met prei of als smaakmaker in verschillende soepen.



Met het mooie roze vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...





1p = 1 stuk vn @10cm


Momenteel niet beschikbaar

drie soorten deli® rammenassen (= winterradijs) beschikbaar. Ze hebben elk een aparte vleeskleur en smaak: zacht - medium - pittig:



Delicandy® is een wat kleinere ovale soort met een pittige smaak (zeker als je de schil eraan laat) die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Combineert ook goed in een stoofschotel met prei of als smaakmaker in verschillende soepen.



Met het mooie roze vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...





1p = 1 stuk vn @10cm


">

rode kool

In onze zomerreeks rode kool zijn er opnieuw een 6tal vaste exemplaren gespot!



Kleur, smaak, vorm, ... alles zit goed voor een lekker zomers slaatje of wat er uit jouw koker komt natuurlijk :)



PS verwacht geen mega bol, wel een middelgroot exemplaar, daar zit de droogte zeker voor iets tussen.





Zomerrecepttip: lekker als slaatje gemarineerd in sinaasappelsap!





1 portie = 1 stukje (goed voor 1 tot 2 personen)


Momenteel niet beschikbaar

je (goed voor 1 tot 2 personen)


">

romanesco

Er waren nog een 30tal vrij mooie romanesco's die ik voor de vorst&sneeuw heb proberen beschermen tijdens de Kerstvakantie. Ik hoop ze op maandag 5 januari te oogsten + vorstvrij bewaren om hopelijk te kunnen verdelen nu woe en vrij/zat.



Bestel geen broccoli als je romanesco kiest aub en maximaal één stuk tenzij je over 3 of meer oogstaandelen beschikt !



Dank alvast. 





Romanesco is een mooie en erg lekkere koolsoort die in torentjes groeit, een soort kunstwerk van de natuur. Bovendien zacht van smaak en toch erg karaktervol alsook stevig van structuur. Eén van mijn favorieten onder de kolen...





1p = 1 stuk (goed voor 2 personen)


Momenteel niet beschikbaar

Bestel geen broccoli als je romanesco kiest aub en maximaal één stuk tenzij je over 3 of meer oogstaandelen beschikt !



Dank alvast. 





Romanesco is een mooie en erg lekkere koolsoort die in torentjes groeit, een soort kunstwerk van de natuur. Bovendien zacht van smaak en toch erg karaktervol alsook stevig van structuur. Eén van mijn favorieten onder de kolen...





1p = 1 stuk (goed voor 2 personen)


">

Russian red kale

Speciale bladkool, het blad is veel gladder dan dat van boerenkool, heeft een roodpaarsblauwgroene kleur, is zachter en zoeter en smaakt super in een slaatje (echt!) of puree...





1 portie = 8 mooie bladeren goed voor 1 persoon


Momenteel niet beschikbaar

8 mooie bladeren goed voor 1 persoon


">

savooi classic

De allerlaatste 5tal stuks beschikbaar



Klassieke recepttip: gestoofd met spekjes of rookworst. Superlekker!





1 portie = 1 stuk (middelgroot gegroeid, goed voor 2 personen)


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste 5tal stuks beschikbaar



Klassieke recepttip: gestoofd met spekjes of rookworst. Superlekker!





1 portie = 1 stuk (middelgroot gegroeid, goed voor 2 personen)


">

savooi deadon

De allerlaatste 4tal stuks beschikbaar



Savooi deadon is bij de doorwinterde Plukheyde deelnemer gekend als een wat zoetere&zachtere savooi en een zéér lekkere meerwaarde onder de herfst- en winterkolen.



Het is een kruising tussen de klassieke savooi en witte kool, daardoor zijn de bladeren minder geribbeld en de buitenste bladeren hebben ook een mooie paarse kleur.





1 portie = 1 stuk (goed voor 2 personen)


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste 4tal stuks beschikbaar



Savooi deadon is bij de doorwinterde Plukheyde deelnemer gekend als een wat zoetere&zachtere savooi en een zéér lekkere meerwaarde onder de herfst- en winterkolen.



Het is een kruising tussen de klassieke savooi en witte kool, daardoor zijn de bladeren minder geribbeld en de buitenste bladeren hebben ook een mooie paarse kleur.





1 portie = 1 stuk (goed voor 2 personen)


">

spitskool paars

Paarse spitskool is net zoals de groene variant bruikbaar in een fris koolslaatje...





Recepttip: heel eenvoudig middendoor snijden, kruiden en samen met wat boter @een half uur de oven in op 170°





1 portie = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

spitskool wit

Héél mooi gelukt!



Stevige, frisse witte spitskool, recht vh veld op jouw bord :)





Recepttips: Nele wil ons graag inspireren met deze winterse pasta die evengoed in de lente smaakt natuurlijk. Wat ook kan is versnijden, blancheren en opstoven met flink wat boter en nootmuskaat. En versneden in een gemarineerde rauwe spitskoolsalade is het zeker ook lekker.





1p = 1 stuk (zéker goed voor 2 personen)


Héél mooi gelukt!



Stevige, frisse witte spitskool, recht vh veld op jouw bord :)





Recepttips: Nele wil ons graag inspireren met deze winterse pasta die evengoed in de lente smaakt natuurlijk. Wat ook kan is versnijden, blancheren en opstoven met flink wat boter en nootmuskaat. En versneden in een gemarineerde rauwe spitskoolsalade is het zeker ook lekker.





1p = 1 stuk (zéker goed voor 2 personen)


">

spruitjes classic

Kleiner en vooral minder talrijk dan ik zou willen, toch kan ik wel enkele mensen gelukkig maken :)



Bestel dan ook max 1 portie per aangesloten persoon aub !





Op onze blog vind je een recept voor een spruitjesgratin met hertengebraad die evengoed een ander gerecht op je (feest)tafel kan flankeren... OF deze eenvoudige winterse inspiratieschotel van Ester.





1 portie = 200gr


Momenteel niet beschikbaar

Kleiner en vooral minder talrijk dan ik zou willen, toch kan ik wel enkele mensen gelukkig maken :)



Bestel dan ook max 1 portie per aangesloten persoon aub !





Op onze blog vind je een recept voor een spruitjesgratin met hertengebraad die evengoed een ander gerecht op je (feest)tafel kan flankeren... OF deze eenvoudige winterse inspiratieschotel van Ester.





1 portie = 200gr


">

paarse spruitjes

Beperkt beschikbaar!





Eigenlijk had ik planten gekocht waarvan ik had verwacht dat ze flowersprouts zouden produceren. Het bleken echter (erg traag groeiende) paarse spruitjes waarvan ik er sinds wk2 iedere week een 6tal porties kan aanbieden. Ze zijn iets bitterder dan de klassieke groene, wat dat betreft misschien minder kindvriendelijk...


Momenteel niet beschikbaar

Beperkt beschikbaar!





Eigenlijk had ik planten gekocht waarvan ik had verwacht dat ze flowersprouts zouden produceren. Het bleken echter (erg traag groeiende) paarse spruitjes waarvan ik er sinds wk2 iedere week een 6tal porties kan aanbieden. Ze zijn iets bitterder dan de klassieke groene, wat dat betreft misschien minder kindvriendelijk...


">

witte kool

Uit onze zommerreeks zijn er opnieuw een 6tal relatief kleine (droogte hé), maar wel stevige en frisgroene witte kooltjes beschikbaar :)





1 portie = 1 stuk(je) (goed voor 2 personen)



 


Momenteel niet beschikbaar

paksoy

We plukken deze week = wk18 = eind april uit de laatste buitenreeks die supermooi, erg stevig en frisgroen gegroeid is, maar ondertussen wel bloem (ook eetbaar !) vormt...



Krokant en sappig dus :) Allerlaatste week beschikbaar tot de winter Chinese kool neemt tot dan het heft over





Recepttip: bij uitstek wokgroente, maar ook lekker als crunchy bite in een winters slaatje...





1 portie = 1 stuk, zéker goed voor 2 tot 3 personen


Momenteel niet beschikbaar

 laatste buitenreeks die supermooi, erg stevig en frisgroen gegroeid is, maar ondertussen wel bloem (ook eetbaar !) vormt...



Krokant en sappig dus :) Allerlaatste week beschikbaar tot de winter Chinese kool neemt tot dan het heft over





Recepttip: bij uitstek wokgroente, maar ook lekker als crunchy bite in een winters slaatje...





1 portie = 1 stuk, zéker goed voor 2 tot 3 personen


">

rammenas Ostergruss

(op)Nieuw!!



Deze rammenas/daikon is normaal een snelle voorjaarsgroeier, ik oogst nu van exemplaren die zichzelf gezaaid hebben vanuit de voorjaarsreeks.



Je kan ze vergelijken met 'lange radijzen' met wit vlees en roze-rode schil' zie foto. Ze zijn gematigd pittig.





Recepttip: ideaal om gezonde snackblokjes van te snijden, heerlijk met wat selderijzout...





1p = 2 stuks


Momenteel niet beschikbaar

(op)Nieuw!!



Deze rammenas/daikon is normaal een snelle voorjaarsgroeier, ik oogst nu van exemplaren die zichzelf gezaaid hebben vanuit de voorjaarsreeks.



Je kan ze vergelijken met 'lange radijzen' met wit vlees en roze-rode schil' zie foto. Ze zijn gematigd pittig.





Recepttip: ideaal om gezonde snackblokjes van te snijden, heerlijk met wat selderijzout...





1p = 2 stuks


">

rammenas daikon Laurin

Witte winter radijs oftewel rammenas/daikon.



Normaal een snelle voorjaarsgroeier, toch plukken we nu mooie exemplaren die zichzelf talrijk gezaaid hebben in één van onze tunnenserres uit de voorjaarsreeks.



Je kan ze vergelijken met 'lange radijzen' met wit vlees en wit-roze schil zie foto. Ze zijn gematigd pittig en vrij te bestellen.





Kan perfect in je slaatjes, soepen, stoofschotels of gewoon in blokjes met wat (selderij)zout als snack... Geschild helemaal niet scherp van smaak.





1p = 1 groot of 2 kleinere stuk(ken)


Momenteel niet beschikbaar

winter radijs oftewel rammenas/daikon.



Normaal een snelle voorjaarsgroeier, toch plukken we nu mooie exemplaren die zichzelf talrijk gezaaid hebben in één van onze tunnenserres uit de voorjaarsreeks.



Je kan ze vergelijken met 'lange radijzen' met wit vlees en wit-roze schil zie foto. Ze zijn gematigd pittig en vrij te bestellen.





Kan perfect in je slaatjes, soepen, stoofschotels of gewoon in blokjes met wat (selderij)zout als snack... Geschild helemaal niet scherp van smaak.





1p = 1 groot of 2 kleinere stuk(ken)


">

Bladgroenten

andijvie

Mooi, stevig en frisgroen.



Kortom, goed gelukt... Laat je gaan.





Recepttip: Fris versnipperd in een stoemp erg lekker, maar persoonlijk (nostalgie denk ik, want zo at ik het als kind altijd) eet ik het erg graag gestoofd en dan goed uitgelekt en versneden verwerkt in witte saus...





1p = 1 stuk, zeker goed voor 2 personen


andijvie krul

Deze week, wk34 = half augustus starten we in een nieuwe reeks!



Onze krulandijvie staat staat ondanks de extreme weersomstandigheiden mooi frisgroen!





Recepttip: Krulandijvie is best een veelzijdige groente. Je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.





1p = 1 stuk is zeker goed voor 1 tot 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

nieuwe reeks!



Onze krulandijvie staat staat ondanks de extreme weersomstandigheiden mooi frisgroen!





Recepttip: Krulandijvie is best een veelzijdige groente. Je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.





1p = 1 stuk is zeker goed voor 1 tot 2 personen


">

knolselder

Voor het eerst beschikbaar dit seizoen, niet super dik, wel best oké



Voor de liefhebber van goeie smaken :)





1p = 1 stuk (met mooie groene bladeren, bruikbaar voor de soep of ...)


Voor het eerst beschikbaar dit seizoen, niet super dik, wel best oké



Voor de liefhebber van goeie smaken :)





1p = 1 stuk (met mooie groene bladeren, bruikbaar voor de soep of ...)


">

krulpeterselie

Krulpeterselie is op de Plukheyde normaal bijna jaarrond beschikbaar



Wordt aangeboden met wortel => kan je thuis ook uitplanten :)





1p = 1 blokje


bladpeterselie

Bladpeterselie is op de Plukheyde normaal bijna jaarrond beschikbaar.



Zit boordevol vitamine C, per gewichtseenheid zelfs meer dan in appelsien!





1p = 1 blokje


zomerpostelein

Ondertussen (erg) groot maar nog steeds lekker...



Zomerpostelein kan je een beetje zien als het "broertje van" winterpostelein, maar toch echt anders van smaak en uitzicht. De blaadjes zijn vlezig, een beetje wasachtig en krokant.





Een portie = 1 blokje


Momenteel niet beschikbaar

Ondertussen (erg) groot maar nog steeds lekker...



Zomerpostelein kan je een beetje zien als het "broertje van" winterpostelein, maar toch echt anders van smaak en uitzicht. De blaadjes zijn vlezig, een beetje wasachtig en krokant.





Een portie = 1 blokje


">

roodlof rubro

Mooi gekropt, beetje bitter en fris rood-witte kleur dankzij watergift via vloeidarmen



Roodlof of radicchio is een bitter maar kleurrijk slaatje dat goed bewaart en je zelfs kan stoven. Het is een veelgebruikte groente in de Italiaanse keuken.



(mensen kennen het ook vaak onbewust van het roodwitte blaadje in een begeleidend slaatje van veel gerechtjes op restaurant of van de voorgesneden krokante sla in zakjes in de supermarkt)





1p = 1 bolletje


Roodlof di Lusia Adige

Een 20tal kleinere kropjes beschikbaar van dit speciale/mooie roodlof.



Ze zijn door omstandigheden wat laat geplant => niet supper groot/vast, maar net oké => verwacht geen bolletje eerder een "kropsla- achtige" groei (zie actuele foto)





1p = 2 kropjes


Momenteel niet beschikbaar

verwacht geen bolletje eerder een "kropsla- achtige" groei (zie actuele foto)





1p = 2 kropjes


">

selder groen

Nieuwe reeks, nog niet supergroot, maar wel écht frisgroen



Groene selder = super in je soep, saus of als toevoeging in je vis papillotte...





1p = 1 stuk


Nieuwe reeks, nog niet supergroot, maar wel écht frisgroen



Groene selder = super in je soep, saus of als toevoeging in je vis papillotte...





1p = 1 stuk


">

selder wit

Nieuwe reeks, nog niet supergroot, maar wel écht fris lichtgroen/wit



Witte selder, de wat zachtere smaakvariant voor al je soepen, sauzen en sappen, maar even goed recepttip erg lekker bij balletjes in tomatensaus.





1p = 1 stuk


Nieuwe reeks, nog niet supergroot, maar wel écht fris lichtgroen/wit



Witte selder, de wat zachtere smaakvariant voor al je soepen, sauzen en sappen, maar even goed recepttip erg lekker bij balletjes in tomatensaus.





1p = 1 stuk


">

sla asian mix

Asian mix = een mengeling van pittige mosterdslaatjes



staat groot en in bloei door de hitte afgelopen week, nog niet te groot al ontwikkelen de planten wel een beetje bloem door de hitte, maar wegens tijdelijk wat minder andere sla zeker het overwegen waard!





1 portie asian mix = één blokje


Momenteel niet beschikbaar

staat groot en in bloei door de hitte afgelopen week, nog niet te groot al ontwikkelen de planten wel een beetje bloem door de hitte, maar wegens tijdelijk wat minder andere sla zeker het overwegen waard!





1 portie asian mix = één blokje


">

sla baby leaf

Er is een druppelvloeidarm ondersteunde reeks baby leafjes klaar, ze zijn wel vrij groot



Baby leaf is een mengslaatje met frisse groene en rode blaadjes waarvan je kan plukken en dat je kan planten of direct gebruiken.





1 portie = 1 blok(je)


Momenteel niet beschikbaar

ze zijn wel vrij groot



Baby leaf is een mengslaatje met frisse groene en rode blaadjes waarvan je kan plukken en dat je kan planten of direct gebruiken.





1 portie = 1 blok(je)


">

sla batavia groen

Deze batavia is een mooie frisgroene en krokante slasoort :)





1p = 1 krop (goed voor 2 tot 3 personen)


sla batavia rood

Deze batavia is een mooie lichtrode krokante slasoort :)





1p = 1 krop (goed voor 2 personen)


sla eikenblad groen

Groene eikenblad sla is samen met z'n rode broertje de populairste sla op de Plukheyde.





1p = 1 krop goed voor 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

sla eikenblad rood

Rode eikenbladsla is samen met z'n groene zusje de populairste sla op de Plukheyde.





1p = 1 krop goed voor 2 personen


pluksla groen krul

Groene krul-pluksla groeit als krop (zie foto)



Je kan het plantje dat ik oogst met kluitje thuis desgewenst herplanten en er blaadje per blaadje van plukken volgens wat jij nodig hebt op dat moment zonder dat de krop uiteenvalt. De krop kan daarna ook verder aangroeien.





1 portie = 1 stuk (met kluit)


pluksla rood glad lepelblad

Lepelblad-pluksla groeit in kleine kropjes van gladde botersla blaadjes die samen een grotere krop vormen. Je kan de kleine kropjes oogsten van buiten naar binnen zonder dat de grote krop uiteenvalt.



Ik zal oogsten met kluitje, dan kan je hem thuis opnieuw inplanten als je dat wenst!





1 portie = 1 stuk (met kluit)


pluksla rood krul

Rode krul-pluksla groeit als krop (zie foto).



Je kan het plantje dat ik oogst met kluitje als je wenst thuis herplanten en er blaadje per blaadje van plukken volgens wat jij nodig hebt op dat moment zonder dat de krop uiteenvalt. De krop kan daarna ook verder aangroeien.





1 portie = 1 stuk (met kluit)


sla ijsberg

Erg mooi gegroeide reeks!



De klassieke ijsbergsla, frisgroen en krokant en dit ondanks de extreme weersomstandigheden.





1 p = 1 bolletje (goed voor 1 persoon)


sla krop groen

De klassieke boterzachte groene kropsla...





1 portie = 1 stuk goed voor 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

sla krop rood

De klassieke boterzachte rode kropsla...





1 portie = 1 stuk goed voor 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

little gem of romeinse groene sla

Little gem is een romeinse sla met een boterzacht blad en toch krokante kern. Tegelijk lekker, maar meer dan andere slasoorten bomvol gezonde mineralen.





Deze sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast. Het is een slasoort die net iets anders proeft (vrij zoet) en bv. typisch is voor een echte salade Niçoise!





1p = 1 krop goed voor 1 tot 2 personen


sla veldsla

Een typische wintersla, maar deze (laatste) reeks was achter door de droogte en regelmatige koude nachten...



Sowieso boterzacht en ideaal om te mixen met andere mini slavariëteiten zoals winterpostelein, asian mix of rucola, maar even goed met witloof :) Veldsla bevat extra veel Mg volgens mijn apotheker!





1p = 2 blokjes


Momenteel niet beschikbaar

Een typische wintersla, maar deze (laatste) reeks was achter door de droogte en regelmatige koude nachten...



Sowieso boterzacht en ideaal om te mixen met andere mini slavariëteiten zoals winterpostelein, asian mix of rucola, maar even goed met witloof :) Veldsla bevat extra veel Mg volgens mijn apotheker!





1p = 2 blokjes


">

sla wasabino

Sla wasabino is een plukslaatje met een fris groengeel en krullig blad. De smaak is wasabi-achtig, lekker pittig en Oosters dus, maar niet zo pittig als het Japanse kruid zelf...





1 portie = 1 blokje


Momenteel niet beschikbaar

smaak is wasabi-achtig, lekker pittig en Oosters dus, maar niet zo pittig als het Japanse kruid zelf...





1 portie = 1 blokje


">

spinazie

Staat tegen m'n verwachting in mooi, want ik had er bij het planten niet echt een goed oog in. Toch gelukt, joepie!



PS er is ook mooie groene warmoes uit een nieuwe reeks, die smaakt net zoals spinazie...





1p = 200gr


spinazie Nieuw-Zeelandse

Deze zomerse spinazie variant geeft iets meer werk in de keuken dan klassieke spinazie, want je moet de bladeren verwijderen van de (taaie) stengel, maar wel vergelijkbaar in smaak en gebruik.



Pluspunt: is vleziger dan klassieke spinazie en bewaart daarom goed én slinkt duidelijk minder bij stoven.





1p = @250gr


Momenteel niet beschikbaar

suikerbrood

Mooi gekropt!



Familie van witloof en kan evenzo gebruikt worden in de keuken.





Recepttips: Als je de bladeren een 15tal minuten in ijswater legt verdwijnt de natuurlijke bitterheid grotendeels! Je kan suikerbrood rauw eten (de meer vlezige onderste bladstukken worden veel gebruikt in slamixen in de winkel en zijn na wat vorst in de winter ook minder bitter, bijna zoet!!, maar je kan het evengoed stoven of zelfs voor de klassieker met kaas en ham in de oven gebruiken...





1p = 1 krop


suikermais

Ik had dit jaar een beetje vroeger suikermais geplant, de eerste gisteren zelf geproefd, erg lekker. De kans is wel groot dat de droogte ervoor zorgt dat dit de enige beschikbare reeks zal worden :(:(



Onze suikermais is lekker mals en sappig! En natuurlijk ook heerlijk zoet, zowel rauw van de kolf als gegrild in de oven, voor je chili...





1 portie = 1 (stevige) kolf


Momenteel niet beschikbaar

De kans is wel groot dat de droogte ervoor zorgt dat dit de enige beschikbare reeks zal worden :(:(



Onze suikermais is lekker mals en sappig! En natuurlijk ook heerlijk zoet, zowel rauw van de kolf als gegrild in de oven, voor je chili...





1 portie = 1 (stevige) kolf


">

suikermais wit

Er zijn nog verschillende kolven, maar de kwaliteit begint door de regen en de wormpjes die er in oktober waren toch af te nemen. Vandaar de laatste week beschikbaar. 1 portie = 1 (stevige) kolf


Momenteel niet beschikbaar

snijselder

Onze snijselder is een oude holpijpselder variëteit => beter bestand tegen de winter => sappig én met een stevige/erg kruidige smaak!



Je kan ze uitplanten in je eigen kruidenbak, als je er enkel van plukt wat je als smaakmaker nodig hebt, groeien ze het hele jaar door (ook winterhard!).





1 portie = 1 blok(je)


Momenteel niet beschikbaar

sappig én met een stevige/erg kruidige smaak!



Je kan ze uitplanten in je eigen kruidenbak, als je er enkel van plukt wat je als smaakmaker nodig hebt, groeien ze het hele jaar door (ook winterhard!).





1 portie = 1 blok(je)


">

tatsoi (Japanse Spinazie)

Typische pittige najaarssla die je ook kan stoven of wokken.



Tatsoi wordt ook wel Japanse spinazie genoemd, maar is eigenlijk het kleine, minder gekende broertje van paksoy dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie, maar dan pittiger (Japans ;) !





1portie = 1 blokje (goed voor 1 persoon)


wilde cichorée

Wilde chichorée is een best bitter slaatje, maar wordt sterk gesmaakt door de liefhebbers onder de deelnemers.





Dit lees ik op wikipedia: De jonge choreibladeren hebben een licht bittere smaak en kunnen gebruikt worden in salades, terwijl de wat oudere en grotere bladeren beter zijn voor koken of stoven. De wortels bevatten inuline (cfr koffievervanger) en zal ik vanaf november beschikbaar stellen.





1 p = 1 busseltje of handje


bitter slaatje, maar wordt sterk gesmaakt door de liefhebbers onder de deelnemers.





Dit lees ik op wikipedia: De jonge choreibladeren hebben een licht bittere smaak en kunnen gebruikt worden in salades, terwijl de wat oudere en grotere bladeren beter zijn voor koken of stoven. De wortels bevatten inuline (cfr koffievervanger) en zal ik vanaf november beschikbaar stellen.





1 p = 1 busseltje of handje


">

groene warmoes (Verde da Taglio)

De smaak en het gebruik van deze frisgroene warmoesvariëteit leunt écht dicht aan bij die van spinazie.



Sowieso is de smaak van groene warmoes helemaal anders dan die van de 'regenboog' warmoes, die voor sommigen onder ons te veel naar biet/aarde smaakt...



Recepttip: mijn favoriet in quiche!





1 portie = 6 grote (jonge) bladeren


grote (jonge) bladeren


">

Hertshoornweegbree

Hertshoornweegbree is een speciaal slaatje dat ideaal is als ingrediënt in een mengsla.



Bovendien zitten de jonge bladeren volgens wikipedia vol vitamines (C, β-caroteen, B1) en voedingsvezels en je kan ze zowel rauw als gekookt eten.





1p = 2 busseltjes (bladroset)


Momenteel niet beschikbaar

speciaal slaatje dat ideaal is als ingrediënt in een mengsla.



Bovendien zitten de jonge bladeren volgens wikipedia vol vitamines (C, β-caroteen, B1) en voedingsvezels en je kan ze zowel rauw als gekookt eten.





1p = 2 busseltjes (bladroset)


">

Cichorée Rossa Italia

Speciaal najaars- & winterslaatje met vorm en smaak zoals de wilde chichorée, bitter dus, maar met een mooie paarse steel en nerf in het blad nog beschikbaar tot begin mei.





Kan in slaatjes en gestoofd.





1 p = 1 gesneden busseltje (handje, want groeit terug)


Momenteel niet beschikbaar

zoals de wilde chichorée, bitter dus, maar met een mooie paarse steel en nerf in het blad nog beschikbaar tot begin mei.





Kan in slaatjes en gestoofd.





1 p = 1 gesneden busseltje (handje, want groeit terug)


">

witte warmoes

Witte warmoes heeft een lichtgroen blad, maar een dikke en vlezige witte steel en kan je klaar maken zoals spinazie met een lichte bietjessmaak.



Wil je nog dichter de smaak van spinazie benaderen, kies dan voor de groene 'Verde da Taglio' variant die je vroeger terugvindt in onze bestel lijst!





1 portie = 6 mooie bladeren met steel


Momenteel niet beschikbaar

Zurkel

Deze (vaste) planten staan er na het insnijden vd voorjaarsbloei weer frisgroen bij!



Eigenlijk een "vergeten groente" die vaak gebruikt wordt voor paling in het groen omwille van z'n licht zure, maar frisse smaak. Ik kreeg er wel is vraag naar, zag het in de lijst van één van m'n zaadgoedleveranciers en hopla ...



Kan ook in stoemp zoals spinazie (die er nu niet is wegens opgeschoten door de hitte) en wie weet welke gerechten er nog uit jullie creatieve brein komen





1p = 10 middelgrote bladeren


Momenteel niet beschikbaar

Deze (vaste) planten staan er na het insnijden vd voorjaarsbloei weer frisgroen bij!



Eigenlijk een "vergeten groente" die vaak gebruikt wordt voor paling in het groen omwille van z'n licht zure, maar frisse smaak. Ik kreeg er wel is vraag naar, zag het in de lijst van één van m'n zaadgoedleveranciers en hopla ...



Kan ook in stoemp zoals spinazie (die er nu niet is wegens opgeschoten door de hitte) en wie weet welke gerechten er nog uit jullie creatieve brein komen





1p = 10 middelgrote bladeren


">

Vruchtgroenten buiten

augurk

Allerlaatste keer beschikbaar.



Maak eventueel in, recept hervoor op onze blog met dank aan An, Wouter en Simon!



Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.





1 portie = 1 stuk (stevig)


Momenteel niet beschikbaar

Allerlaatste keer beschikbaar.



Maak eventueel in, recept hervoor op onze blog met dank aan An, Wouter en Simon!



Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.





1 portie = 1 stuk (stevig)


">

butternut

Na check in het ophaalpunt blijkt dat er nog een 20tal goeie butternuts in het ophaalpunt liggen. Bestel sowieso max 1 stuk aub.



Butternut is fantastisch voor soep, roosteren, ... kan je makkelijk gebruiken mét schil !



Ze komen van de akker van Isabelle = 'T Veld





1p = 1stuk


Momenteel niet beschikbaar

Bestel sowieso max 1 stuk aub.



Butternut is fantastisch voor soep, roosteren, ... kan je makkelijk gebruiken mét schil !



Ze komen van de akker van Isabelle = 'T Veld





1p = 1stuk


">

courgette lang groen

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.



Hier bestel je de klassieke lange groene courgette.



Wie inspiratie zoekt kan Marleens soeprecept van het oogstfeest 2025 proberen... Vind het recept via onze blog.





1p = 1 stuk goed voor 2 personen


Momenteel niet beschikbaar

Vind het recept via onze blog.





1p = 1 stuk goed voor 2 personen


">

courgette lang geel

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.



Hier kan je de gele lange courgette bestellen



Deze groeit wat trager = vaster met meer stevige schil en geler vruchtvlees.





1p = 1 groter of 2 kleinere stuk(jes)


Momenteel niet beschikbaar

courgette lang wit

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.



Hier kan je de witte (= lichtgroene) lange courgette bestellen.



Deze groeit wat sneller = zachter vruchtvlees en schil.





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

courgette rond geel

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.



Hier bestel je de rond gele, deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...





1p = 1 stuk


courgette rond groen

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.



Hier bestel je de rond groene, deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

honingmeloen

Af en toe is er ook fruit op de Plukheyde zoals nu (begin september) meloenen.



Kies er  graag max 1 als je maar één oogstaandeel (persoon) hebt en maximaal twee (in totaal, dus 1 watermeloen + 1 honingmeloen mag) als je twee of meer oogstaandelen hebt aub.



Aperitiefreceptje: samen met komkommer in de blender + wat cocoswater en citroen/limoen.



Kenmerken honingmeloen heeft geelgroen en vast vruchtvlees, de pitten zitten gecentreerd en kan je er dus makkelijk uitsnijden, de smaak is zacht&zoet, honingmeloen is sappig, maar uiteraard minder dan watermeloen...





1p = 1 grote of 2 kleinere


Momenteel niet beschikbaar

Kies er  graag max 1 als je maar één oogstaandeel (persoon) hebt en maximaal twee (in totaal, dus 1 watermeloen + 1 honingmeloen mag) als je twee of meer oogstaandelen hebt aub.



Aperitiefreceptje: samen met komkommer in de blender + wat cocoswater en citroen/limoen.



Kenmerken honingmeloen heeft geelgroen en vast vruchtvlees, de pitten zitten gecentreerd en kan je er dus makkelijk uitsnijden, de smaak is zacht&zoet, honingmeloen is sappig, maar uiteraard minder dan watermeloen...





1p = 1 grote of 2 kleinere


">

buitenkomkommer

De laatste week beschikbaar.



Deze soort lijkt ook wel wat op augurk met z'n bobbeltjes, maar het zijn écht wel (stevige!) komkommers. Ze zijn iets vaster van structuur en sterker van smaak dan de komkommers uit de serre.



De vruchten zijn wel nog sappig en fris voor al je slaatjes en smosjes, maar je kan ze ook opleggen zoals augurk!





1 portie = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

De laatste week beschikbaar.



Deze soort lijkt ook wel wat op augurk met z'n bobbeltjes, maar het zijn écht wel (stevige!) komkommers. Ze zijn iets vaster van structuur en sterker van smaak dan de komkommers uit de serre.



De vruchten zijn wel nog sappig en fris voor al je slaatjes en smosjes, maar je kan ze ook opleggen zoals augurk!





1 portie = 1 stuk


">

pompoen muscat de provence

Na check in het ophaalpunt blijkt dat er nog 6tal erg grote exemplaren zijn die > 6kg en die ik letterlijk nog kan verdelen in het ophaalpunt tot bruikbare porties van pakweg 2 tot 3kg.



Ze schillen makkelijk en hebben eerder nat vruchtvlees dat goed bruikbaar is voor soep, ook om te grillen als je hem goed in de gaten houdt in je oven, want het "omslagpunt" (van oké gegrild naar eerder zwart) is er plots!





1p = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

patisson oranje

Oranje patisson wordt op de Plukheyde jong en relatief klein geplukt => perfect als courgette met meer smaak. Hij is ook krokant en kan daardoor makkelijk rauw gegeten worden!



Ook perfect om op te vullen, zoals de ronde courgettes





1p = 1 wat groter of 2 kleinere stukjes


Momenteel niet beschikbaar

pompoen classic

De allerlaatste 5 stuks!



Dé klassieke oranje hokkaido pompoen goed voor soep (kan daarvoor zeker met schil), roosteren, ...



Ze komen van de akker van Isabelle = 'T Veld





1p = 1stuk, goed voor 1 tot 3 personen (klein versus groot naar keuze)


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste 5 stuks!



Dé klassieke oranje hokkaido pompoen goed voor soep (kan daarvoor zeker met schil), roosteren, ...



Ze komen van de akker van Isabelle = 'T Veld





1p = 1stuk, goed voor 1 tot 3 personen (klein versus groot naar keuze)


">

pompoen verrassing

De allerlaatste 6 pompoenen van afgelopen seizoen, bestel er max1 (in totaal) aub!



Het betreft pompoenen die zijn gegroeid op de onderstam van geënte watermeloenen die ik heb geoogst en bewaard hoog in de serre (weg van de ratten, zie foto). Marleen en Ester hebben ze getest, Marleen sprak over een taaie tante (erg harde schil), maar wel super na roosteren...





1 portie = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen


Momenteel niet beschikbaar

De allerlaatste 6 pompoenen van afgelopen seizoen, bestel er max1 (in totaal) aub!



Het betreft pompoenen die zijn gegroeid op de onderstam van geënte watermeloenen die ik heb geoogst en bewaard hoog in de serre (weg van de ratten, zie foto). Marleen en Ester hebben ze getest, Marleen sprak over een taaie tante (erg harde schil), maar wel super na roosteren...





1 portie = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen


">

pompoen futsi black

Speciale pompoen met een "buitengewoon fruitige smaak". Smelt in de mond en heeft een dradige structuur = spaghetti pompoenachtig, maar de schil is dunner en wordt lekker krokant in de oven = smakelijk mee opeten!





Door de nattigheid pas erg laat kunnen planten. De vruchten die er zijn, zijn wel mooi gegroeid, maar door de korte groeiperiode zijn ze dit jaar jammer genoeg niet super talrijk.



de laatste 4 stuks beschikbaar, bestel graag niet meer dan 1 stuk tenzij je 4 oogstaandelen of meer bezit





1 portie = 1 stuk(je) goed voor 1 tot 3 personen (keuze tussen klein en groter ifv je # oogstaandelen)


Momenteel niet beschikbaar

de laatste 4 stuks beschikbaar, bestel graag niet meer dan 1 stuk tenzij je 4 oogstaandelen of meer bezit





1 portie = 1 stuk(je) goed voor 1 tot 3 personen (keuze tussen klein en groter ifv je # oogstaandelen)


">

pompoen spaghetti

Spaghetti pompoen is snel en heel makkelijk klaar te maken en past gewoon bij de herfst, zie hieronder.



Ze komen van de akker van Isabelle = 'T Veld 



Recepttip: halveren en grillen in de oven gekruid naar keuze, vervolgens gewoon op tafel laten uithollen met een vork en dan komen er spaghetti-achtige slierten vrij. Die kan je ook nog op verschillende manieren verwerken als basis...





1p = 1stuk, zeker goed voor 2 tot 3 personen


'T Veld 



Recepttip: halveren en grillen in de oven gekruid naar keuze, vervolgens gewoon op tafel laten uithollen met een vork en dan komen er spaghetti-achtige slierten vrij. Die kan je ook nog op verschillende manieren verwerken als basis...





1p = 1stuk, zeker goed voor 2 tot 3 personen


">

patisson wit

Deze minder gekende pompoensoort heeft geelwit zacht vruchtvlees, maar een harde schil.



Daardoor kan je hem na uithollen bv gebruiken als "pizzavorm" waarbij je het vruchtvlees kan verwerken in de vulling.





Recepttips: 




  • Uit het vruchtvlees balletjes snijden met een speciaal lepeltje en daarmee vegetarische gehaktballetjes maken in de vol-au-vent. Héél lekker volgens deelnemer Tone.

  • Kort koken, topje eraf halen, vervolgens uithollen en het vruchtvlees opbakken samen met andere groenten zodat je het kan gebruiken als pizzabodem + vulling...

  • Vruchtvlees ook als vulling te gebruiken in quiches

  • Ook super in de soep 





1 portie = 1 stuk


Momenteel niet beschikbaar

pompoen sweet dumpling

De minst klassieke pompoen, maar waarschijnlijk de lekkerste in ons aanbod en sowieso degene die best bewaart. Klein, maar uitgesproken zoete smaak met een toets van kastagne.



Nog ongeveer 20 stuks beschikbaar.





De sweet dumplin is een kleine lichtgekleurde pompoen met donkere groene strepen en zacht zoetig vlees. Recepttip van Inge: Probeer het eens met een rijpe vrucht, haal het vruchtvlees eruit en braad (wok) het even vermengd met zoet-pikante pepers, vul de pompoen ermee en werk het af met wat geitenkaas.





1p = 1 stuk(je !) Let op ze zijn klein maar erg fijn


Momenteel niet beschikbaar

Nog ongeveer 20 stuks beschikbaar.





De sweet dumplin is een kleine lichtgekleurde pompoen met donkere groene strepen en zacht zoetig vlees. Recepttip van Inge: Probeer het eens met een rijpe vrucht, haal het vruchtvlees eruit en braad (wok) het even vermengd met zoet-pikante pepers, vul de pompoen ermee en werk het af met wat geitenkaas.





1p = 1 stuk(je !) Let op ze zijn klein maar erg fijn


">

watermeloen

Wie nog geen watermeloen op de akker kon meenemen, wil ik gerust bedienen via het ophaalpunt !



Eenmaal ik een beetje zicht heb op de stock die nog op de akker beschikbaar is zal ik dit laten weten en aangeven of en hoeveel zij die er al kregen mogen bij bestellen!





1 p = 1 stuk naar keuze in grootte variërend ifv gezinsgrootte.


Wie nog geen watermeloen op de akker kon meenemen, wil ik gerust bedienen via het ophaalpunt !



Eenmaal ik een beetje zicht heb op de stock die nog op de akker beschikbaar is zal ik dit laten weten en aangeven of en hoeveel zij die er al kregen mogen bij bestellen!





1 p = 1 stuk naar keuze in grootte variërend ifv gezinsgrootte.


">

Zaphito pompoen

Blinkend groene bolpompoentjes die ik bewust jong oogst => vrucht + schil zijn bruikbaar zoals bij courgette.



Via Marleens gesmaakte soeprecept van afgelopen oogstfeest kan je onze Zaphito pompoen alvast verwerken! Vind het recept via onze blog.





PS De meerwaarde van zaphito zit in de geur en smaak, zeker als je er soep van maakt = > geur van frisgroene erwten + de kleur en textuur, want het vruchtvlees is eerder geel en stevig => écht wel een toevoeging in ons aanbod!!





1 p = 2 kleinere stuk(je)s (goed voor 1 tot 2 personen)


Momenteel niet beschikbaar

Vind het recept via onze blog.





PS De meerwaarde van zaphito zit in de geur en smaak, zeker als je er soep van maakt = > geur van frisgroene erwten + de kleur en textuur, want het vruchtvlees is eerder geel en stevig => écht wel een toevoeging in ons aanbod!!





1 p = 2 kleinere stuk(je)s (goed voor 1 tot 2 personen)


">

Wortelgroenten

pastinaak

Pastinaak = een klassieke herfst- en wintersmaak. De teelt is redelijk goed gelukt dit jaar: op tijd en goed kunnen wieden => redelijk gedikt, ondanks de droogte.



Voor de liefhebber: de allerlaatste 'verloren' kleinere pastinaakjes die ik nu kan terugvinden waar ik ze bij de oogst in de winter gemist heb, maar die nu weer zichtbaar zijn wegens terug in blad gekomen...





Recepttips: pastinaakdip in combi met geitenkaas, Oogstfeest '25pastinaak op je feesttafel of in borsjt soep





1p = twee kleinere worteltjes


Momenteel niet beschikbaar

Voor de liefhebber: de allerlaatste 'verloren' kleinere pastinaakjes die ik nu kan terugvinden waar ik ze bij de oogst in de winter gemist heb, maar die nu weer zichtbaar zijn wegens terug in blad gekomen...





Recepttips: pastinaakdip in combi met geitenkaas, Oogstfeest '25pastinaak op je feesttafel of in borsjt soep





1p = twee kleinere worteltjes


">

schorseneer

Deze week = week 17 = eind april de allerlaatste keer deze 'winter' ah ja, want het is ondertussen lente ;)



Vers geplukte schorseneer is vol van smaak, maar wel wat meer werk in de keuken. Als je ze echter kuist onder water is het vrij makkelijk en vooral geen (vinger)plakboel.



Recepttips




  1. kok Loïc op VTM van het programma 'zot van koken' kwam er in 2019 op onze akker halen (zie foto) om ze daarna te bereiden "à la Flamande". Er zijn toen leuke beelden gefilmd op onze akker die je hier kan bekijken via VTM go als je een kijkersprofiel aanmaakt... Let wel, het was toen héél wat droger dan nu op de akker én ik zag er wat jonger uit ;). Vandaag is het oogsten in de modder ook andere koek...

  2. via een collega boer: halfzacht stomen en rollen als kroket (zoals met aardappelkroketten) en dan frituren! Dat frituren lukt trouwens ook zonder jasje liet deelneemster Lut me weten. Zie https://www.mijnspar.be/recepten/frietjes-van-schorseneren en haar kinderen vonden het super :)





1 portie = 4 mooie stokken én de mogelijkheid enkele kleine naar keuze bij te nemen


Momenteel niet beschikbaar

Deze week = week 17 = eind april de allerlaatste keer deze 'winter' ah ja, want het is ondertussen lente ;)



Vers geplukte schorseneer is vol van smaak, maar wel wat meer werk in de keuken. Als je ze echter kuist onder water is het vrij makkelijk en vooral geen (vinger)plakboel.



Recepttips




  1. kok Loïc op VTM van het programma 'zot van koken' kwam er in 2019 op onze akker halen (zie foto) om ze daarna te bereiden "à la Flamande". Er zijn toen leuke beelden gefilmd op onze akker die je hier kan bekijken via VTM go als je een kijkersprofiel aanmaakt... Let wel, het was toen héél wat droger dan nu op de akker én ik zag er wat jonger uit ;). Vandaag is het oogsten in de modder ook andere koek...

  2. via een collega boer: halfzacht stomen en rollen als kroket (zoals met aardappelkroketten) en dan frituren! Dat frituren lukt trouwens ook zonder jasje liet deelneemster Lut me weten. Zie https://www.mijnspar.be/recepten/frietjes-van-schorseneren en haar kinderen vonden het super :)





1 portie = 4 mooie stokken én de mogelijkheid enkele kleine naar keuze bij te nemen


">

witloof

!! LET OP !! het witloof dat je nu bestelt is voor de ophaling volgende week = eerste week april = tegelijk de laatste week van dit seizoen !!



Witloof is de enige groente op de Plukheyde die niet in de pakketprijs verrekend is en die ik zoals vorige seizoenen 1 op 1 doorreken aan de prijs van 5,00 euro/kg.



Betalen kan mbv een Payconiq QR code of cash op het ophaalpunt.





1 portie = 250gr





Lekker typische regiogroente die op de Plukheyde beschikbaar is van eind oktober tot en met begin april door een nieuwe samenwerking met Boerentuin uit Berg.


Momenteel niet beschikbaar

!! LET OP !! het witloof dat je nu bestelt is voor de ophaling volgende week = eerste week april = tegelijk de laatste week van dit seizoen !!



Witloof is de enige groente op de Plukheyde die niet in de pakketprijs verrekend is en die ik zoals vorige seizoenen 1 op 1 doorreken aan de prijs van 5,00 euro/kg.



Betalen kan mbv een Payconiq QR code of cash op het ophaalpunt.





1 portie = 250gr





Lekker typische regiogroente die op de Plukheyde beschikbaar is van eind oktober tot en met begin april door een nieuwe samenwerking met Boerentuin uit Berg.


">

Lentewortelen

Ze waren lekker en pomulair, ik vrees nog onvoldoende op stock voor iedereen die wenst tenzij ik de hoeveelheid halveer! Bestel max 1 portie per aangesloten deelnemer aub.



! Gezaaid eind januari in de serre en door vele handen aan gewerkt (wieden, water geven, ...). Het resultaat mag er zijn!



Recepttip van één van de Vlaamse bio-pioniers (de Wassende maan) wortel-komkommer-appel slaatje en dan nog deze van je boer: combineert erg lekker met venkel in de wok :) 





1p = 125gr (gehalveerd, uitleg zie hierboven)


Momenteel niet beschikbaar

Ze waren lekker en pomulair, ik vrees nog onvoldoende op stock voor iedereen die wenst tenzij ik de hoeveelheid halveer! Bestel max 1 portie per aangesloten deelnemer aub.



! Gezaaid eind januari in de serre en door vele handen aan gewerkt (wieden, water geven, ...). Het resultaat mag er zijn!



Recepttip van één van de Vlaamse bio-pioniers (de Wassende maan) wortel-komkommer-appel slaatje en dan nog deze van je boer: combineert erg lekker met venkel in de wok :) 





1p = 125gr (gehalveerd, uitleg zie hierboven)


">

haverwortel

Allerlaatste week beschikbaar.



Dunne wortels die door deelnemers die er al van proefden écht lekker werden bevonden, bv in purepatatjes!



Haverwortel is (haha) een wortelgroente die uitwendig nogal "harig" is, maar inwendig héél wat "meer nootachtige schorseneersmaak" herbergt!



Ze zijn jammer genoeg niet dik geworden dit jaar => goed voor fijnproevers (nogmaals haha)





1 portie = 10 (haver)worteltjes


Momenteel niet beschikbaar

Allerlaatste week beschikbaar.



Dunne wortels die door deelnemers die er al van proefden écht lekker werden bevonden, bv in purepatatjes!



Haverwortel is (haha) een wortelgroente die uitwendig nogal "harig" is, maar inwendig héél wat "meer nootachtige schorseneersmaak" herbergt!



Ze zijn jammer genoeg niet dik geworden dit jaar => goed voor fijnproevers (nogmaals haha)





1 portie = 10 (haver)worteltjes


">

wortel specialiteit Oxhella

Isabelle van 'T Veld heeft nog een allerlaatste keer dit seizoen lekkere bewaarwortel voor ons.



Ze zijn gemiddeld korter en konisch/stompachtig, maar vooral lekker zoet en in het verleden steeds een bestseller op de Plukheyde!





1p = 250gr


Momenteel niet beschikbaar

Isabelle van 'T Veld heeft nog een allerlaatste keer dit seizoen lekkere bewaarwortel voor ons.



Ze zijn gemiddeld korter en konisch/stompachtig, maar vooral lekker zoet en in het verleden steeds een bestseller op de Plukheyde!





1p = 250gr


">

wortel Nantaise

Ook boerin Isabelle van 'T Veld heeft haar wortels ih veld goed beschermt tegen de vorst en we kunnen dus normaal bestellen, joepie !!



De foto bij dit product is van begin november, ondertussen leveren we zonder loof...



Nantaise is een lange zoete wortel en een alleskunner.





1p = 250gr


Momenteel niet beschikbaar

'T Veld heeft haar wortels ih veld goed beschermt tegen de vorst en we kunnen dus normaal bestellen, joepie !!



De foto bij dit product is van begin november, ondertussen leveren we zonder loof...



Nantaise is een lange zoete wortel en een alleskunner.





1p = 250gr


">

wortelpeterselie

Het is een typische herfst en wintergroente. Leunt voor het gebruik in de keuken sterk aan bij knolselder, super bij wild of in stoofschotels,  ...



Allerlaatste keer beschikbaar!





Wortelpeterselie is rijk van smaak en bevat naast proteïnen veel calcium, ijzer, caroteen en de vitaminen B2 en C. Bovendien is het blad bruikbaar zoals dit van bladpeterselie.





1 portie = 2 middelgrote wortels


Momenteel niet beschikbaar

Allerlaatste keer beschikbaar!





Wortelpeterselie is rijk van smaak en bevat naast proteïnen veel calcium, ijzer, caroteen en de vitaminen B2 en C. Bovendien is het blad bruikbaar zoals dit van bladpeterselie.





1 portie = 2 middelgrote wortels


">

Bol-, knol- en stengelgroenten

aardappel agila

Net zoals vorige week oogsten we verder deze Agila aardappel omdat de plaats waar ze staan op de akker vrij moet raken.



Agila is een half zacht, half vast kokende alleskunner!





1p = 300gr


Momenteel niet beschikbaar

aardappel halfvast kokend

Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :)



Nieuwe = jonge patatjes, dus best dubbel koken of opbakken, voordeel is dat de schil erg dun is => je hebt er geen werk aan... 



Je bestelt hier halfvast kokende aardappels met rode schil!





1p = 250gr


Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :)



Nieuwe = jonge patatjes, dus best dubbel koken of opbakken, voordeel is dat de schil erg dun is => je hebt er geen werk aan... 



Je bestelt hier halfvast kokende aardappels met rode schil!





1p = 250gr


">

aardappel bloemig

Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :) Laatste keer beschikbaar tot ergens in juli...



Je bestelt hier een bloemige aardappel!





1p = 250gr


Momenteel niet beschikbaar

Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :) Laatste keer beschikbaar tot ergens in juli...



Je bestelt hier een bloemige aardappel!





1p = 250gr


">

eerstelingen (vroege patatjes)

Na de lekkere vroege patatjes van deelnemer Wouter eind juli, zijn we overgeschakeld naar de vita bella's van onze akker.



Ze zijn door omstandigheden (weer, coloradokever en onkruiddruk) klein gebleven, wel lekker!



Eerstelingen bak je best in de pan of kook je dubbel (eerste kookwater weggieten) omdat ze nog niet volledig afgerijpt zijn.





1p = 300gr


Momenteel niet beschikbaar

klein gebleven, wel lekker!



Eerstelingen bak je best in de pan of kook je dubbel (eerste kookwater weggieten) omdat ze nog niet volledig afgerijpt zijn.





1p = 300gr


">

Aardappel Twinner

Wie wenst mag nog Twinner aardappelen bestellen, er rest momenteel nog zo'n 15kg stock





Twinner is een halfvast tot halfbloemige variëteit waar je ook frietjes van kan maken.





1p = 300gr


Momenteel niet beschikbaar

aardappel Twister

Twister is een vastkokende smakelijke aardappel waarvan je echter ook frietjes kan maken.



De opbrengst is door omstandigheden (te laat geplant door het super natte voorjaar) klein, maar ik verdeel uiteraard graag wat ik kan bovenhalen.





1 portie = 250 gr



 


Momenteel niet beschikbaar

Twister is een vastkokende smakelijke aardappel waarvan je echter ook frietjes kan maken.



De opbrengst is door omstandigheden (te laat geplant door het super natte voorjaar) klein, maar ik verdeel uiteraard graag wat ik kan bovenhalen.





1 portie = 250 gr



 


">

Vita bella = vastkokend

Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :)



Vita bella is een vastkokende en lekkere aardappel, zeker nu ze "nieuw" = nog erg jong zijn en je ze kan koken in de schil + opbakken zoals krieltjes = feitelijke primeur én delicatesse!





1p = 250 gr


Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :)



Vita bella is een vastkokende en lekkere aardappel, zeker nu ze "nieuw" = nog erg jong zijn en je ze kan koken in de schil + opbakken zoals krieltjes = feitelijke primeur én delicatesse!





1p = 250 gr


">

ajuin geel

Doe enkel een bestelling als je er vorige week geen hebt besteld en er toch wenst, want deze week (wk36) verdeel ik de bulkoogst obv je bestelling van vorige week.


Momenteel niet beschikbaar

ajuin rood

Super gelukt dit jaar, zie foto !



Laatste keer beschikbaar tot ergens in september...





1p = 3 grotere + 3 kleine uien


Momenteel niet beschikbaar

Laatste keer beschikbaar tot ergens in september...





1p = 3 grotere + 3 kleine uien


">

ajuin wit

Ik ga deze week echt proberen de bulk gele en rode ui + sjalot te verdelen obv je bestelling in wk35!. Witte ui dan is in minder grote aantallen gezet en blijft anders dan voor de gele en rode ui gewoon vrij kiesbaar per week tot uitgeput. Het zijn vrij kleine, maar zoete uitjes.


Momenteel niet beschikbaar

Chioggia biet

Chioggia's zijn tweekleurige roos&witte bietjes. Ze zijn iets zoeter dan de klassieke rode, ideaal om te raspen in een slaatje, te frituren als groentechips, maar ook om te stoven....





1 portie = 3 stukjes


Gele biet

Gele bietjes groeien het traagst en zijn misschien net daarom zo lekker...





1 portie = 3 bietjes (middelgroot)


Rode biet

Bijna iedereen kent rode bietjes, maar volgende twee recepttips tonen dat je er ook verrassend mee uit de hoek kan komen:







1 portie = 3 stuks


chocoladecake met rode biet gekregen via Lea
  • bietjesdip vanop het Oogstfeest '25





  • 1 portie = 3 stuks


    ">

    look

    laatste week beschikbaar



    ondertussen droog en minder pittig...





    1p = 1 bolletje


    Momenteel niet beschikbaar

    laatste week beschikbaar



    ondertussen droog en minder pittig...





    1p = 1 bolletje


    ">

    prei bloemen

    Wellicht laatste week in het aanbod!



    Ik heb de winterprei die er nog was op de akker in Nerdeokkerzeel laten doorgroeien => ze hebben ondertussen erg mooie lichtpaarse bloembollen op lange stelen gemaakt.



    Zie ook foto



    Wie zijn/haar huis wil opfleuren, bestel gerust :) Vraagt weinig/geen verzorging en blijft >14d goed in een vaas.





    1p = twee lange stelen met (beginnend) bloeiende bol


    Momenteel niet beschikbaar

    Wellicht laatste week in het aanbod!



    Ik heb de winterprei die er nog was op de akker in Nerdeokkerzeel laten doorgroeien => ze hebben ondertussen erg mooie lichtpaarse bloembollen op lange stelen gemaakt.



    Zie ook foto



    Wie zijn/haar huis wil opfleuren, bestel gerust :) Vraagt weinig/geen verzorging en blijft >14d goed in een vaas.





    1p = twee lange stelen met (beginnend) bloeiende bol


    ">

    prei zomer

    We zijn nu wk37 = begin september en onze zomerprei staat er ondertussen en ondanks de droogte echt mooit bij!



    Frisgroenblauw met een super lekker aroma.





    1p = 1 stuk


    sjalot

    Super gelukt dit jaar, zie foto !



    Laatste keer beschikbaar tot ergens in september...





    p = 3 grotere + 3 kleinere stuks


    Momenteel niet beschikbaar

    Laatste keer beschikbaar tot ergens in september...





    p = 3 grotere + 3 kleinere stuks


    ">

    stengelui

    Stengelui wordt ook wel eens lenteui genoemd, maar het is een klassieker die op de Plukheyde bijna jaarrond beschikbaar is!



    de huidige reeks zal wel véél kleiner zijn dan de Plukheyde standaard, wegens verzeild geraakt in onkruid door tijdsgebrek ifv watergeef verplichtingen elders...





    1 potie = 1 blokje met 3 tot 5 stengels


    de huidige reeks zal wel véél kleiner zijn dan de Plukheyde standaard, wegens verzeild geraakt in onkruid door tijdsgebrek ifv watergeef verplichtingen elders...





    1 potie = 1 blokje met 3 tot 5 stengels


    ">

    venkel

    Er is een nieuwe reeks venkel plukklaar en ze zijn voor het eerst dit seizoen denk ik gewoon goed gegroeid = vrij stevige grootte en lekker sappig.



    Aparte smaak anijs achtige smaak...





    Recepttips: Omdat we oogsten mét loof kan je er ook lekkere pesto van maken; ook lekker in combi met chinese kool in de wok, eenvoudig wokrecept van je boer vorig najaar werd nog een speciaal soeprecept toegevoegd met centraal een venkel&pompoen combi.





    1p = 1 stuk, goed voor 2 personen


    nieuwe reeks venkel plukklaar en ze zijn voor het eerst dit seizoen denk ik gewoon goed gegroeid = vrij stevige grootte en lekker sappig.



    Aparte smaak anijs achtige smaak...





    Recepttips: Omdat we oogsten mét loof kan je er ook lekkere pesto van maken; ook lekker in combi met chinese kool in de wok, eenvoudig wokrecept van je boer vorig najaar werd nog een speciaal soeprecept toegevoegd met centraal een venkel&pompoen combi.





    1p = 1 stuk, goed voor 2 personen


    ">

    yacon

    De Yacon oogst is afgelopen seizoen super geweest, de knollen zijn zelfs nu (wk24 = begin juni) nog mooi&groot, maar voor de allerlaatste keer beschikbaar dit voorjaar!



    Yacon = "appelwortel" is erg veelzijdig in de keuken: je vindt via deze link vijf recepttips op onze blog! In het kort: kan in soep, in de wok, of zelfs als verse snack (in dat laatste geval best enkele dagen laten liggen, dan worden de knollen duidelijk zoeter!)





    Deze groente is ERG gezond omdat de suikers ervan pas worden opgenomen in de dikke darm en dus een erg laag glycemische index genereren. Yacon is dan ook een perfect zoetmiddel voor diabetici...





    1p = 3 tot 400gr


    Momenteel niet beschikbaar

    De Yacon oogst is afgelopen seizoen super geweest, de knollen zijn zelfs nu (wk24 = begin juni) nog mooi&groot, maar voor de allerlaatste keer beschikbaar dit voorjaar!



    Yacon = "appelwortel" is erg veelzijdig in de keuken: je vindt via deze link vijf recepttips op onze blog! In het kort: kan in soep, in de wok, of zelfs als verse snack (in dat laatste geval best enkele dagen laten liggen, dan worden de knollen duidelijk zoeter!)





    Deze groente is ERG gezond omdat de suikers ervan pas worden opgenomen in de dikke darm en dus een erg laag glycemische index genereren. Yacon is dan ook een perfect zoetmiddel voor diabetici...





    1p = 3 tot 400gr


    ">

    zoete bataat

    In principe heeft iedereen de vorige 2 weken kans gehad zijn/haar aandeel zoete aardappel van de totaaloogst te ontvangen.



    Er rest nog @20kg die ik deze week in stukjes zal inzetten. Bestel nog max 2 porties na per deelnemerscode aub (en 1 als je met 1 persoon bent ingeschreven)



    1 portie = 300gr.





    Recepttips vind je oa op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=35 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=36 al heb je voor die laatte ook pompoen nodig, maar die is momenteel nog niet helemaal afgerijpt en komt pas eind september in ons aanbd...





    1p= 300gr


    Momenteel niet beschikbaar

    Bestel nog max 2 porties na per deelnemerscode aub (en 1 als je met 1 persoon bent ingeschreven)



    1 portie = 300gr.





    Recepttips vind je oa op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=35 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=36 al heb je voor die laatte ook pompoen nodig, maar die is momenteel nog niet helemaal afgerijpt en komt pas eind september in ons aanbd...





    1p= 300gr


    ">

    aardpeer

    Aardpeer is een winterse klassieker, maar ook nu (begin maart) nog ruim beschikbaar tot half mei en goed van kwaliteit. Past perfect in een stoofpotje, soep, zalfjes of puree...





    Recepttip van Cindy: rooster de aardpeer voor je er soep van maakt en ze smaakt nóg lekkerder. Op onze blog vind je het recept!





    1 portie = 300gr


    Momenteel niet beschikbaar

    nog ruim beschikbaar tot half mei en goed van kwaliteit. Past perfect in een stoofpotje, soep, zalfjes of puree...





    Recepttip van Cindy: rooster de aardpeer voor je er soep van maakt en ze smaakt nóg lekkerder. Op onze blog vind je het recept!





    1 portie = 300gr


    ">

    zonnewortel

     



    De zonnewortel is een echt winterproduct en het minder gekende "broertje" van aardpeer. Zonnewortel wordt in Europa vooral door hobbyisten gekweekt én geeft minder problemen bij mensen die last hebben van hun darmen na het eten van aardpeer .



    De knol kan zowel rauw, gekookt of gebakken gegeten worden en smaakt licht zoet en notig.



    Zonnewortels bevatten inuline. Inuline en zijn afbraakproducten, fructo-oligosachariden, worden als zoetstof gebruikt bij suikervrije diëten voor onder andere diabetici aangezien ze de suikerspiegel niet beïnvloeden.





    1 portie = 300gr


    Momenteel niet beschikbaar

    geeft minder problemen bij mensen die last hebben van hun darmen na het eten van aardpeer .



    De knol kan zowel rauw, gekookt of gebakken gegeten worden en smaakt licht zoet en notig.



    Zonnewortels bevatten inuline. Inuline en zijn afbraakproducten, fructo-oligosachariden, worden als zoetstof gebruikt bij suikervrije diëten voor onder andere diabetici aangezien ze de suikerspiegel niet beïnvloeden.





    1 portie = 300gr


    ">

    venkel bloemstengel

    We zijn nu wk31 = eind juli en omwille van de droogte tot begin deze maand is er vrij veel venkel niet gedikt op de akker, maar wel mooi in bloem gekomen.



    Het zijn mooie schermbloemige stengels die ook veel nuttige insecten zoals zweefvliegen aantrekken en daarnaast ook als smaakmaker bruikbaar zijn...



    Laat je gaan :)





    1 portie = 2 stelen


    Momenteel niet beschikbaar

    OCA

    Nog een klein experimentje op de Plukheyde! Heel beperkt beschikbar omdat ik de plantjes had gekregen van een onderzoeksinstelling als proef. OCA komt uit het Andesgebergte en de knolletjes hebben een heerlijk frisse en zoet-zurige smaak. Ze zijn er in verschillende vrolijke kleuren van wijn-rood over oranje tot Zacht-roze en gele of witte. De heerlijke tamelijk gladde, bijna bol-vormige knolletjes zijn zowel rauw, door salades, als gekookt, in roerbak-gerechten en gefrituurd te gebruiken, ze behoeven niet geschild te worden. De smaak is als Aardappel met een prettige, licht-zurige na-smaak, deze verdwijnt echter als men de knolletjes een paar dagen ‘in de zon’ laat liggen, ze worden dan bloemig en er komt een zoete smaak voor in de plaats. 1p = 100gr om es te testen


    Momenteel niet beschikbaar

    Peulgroenten

    boterboon

    Deze week = wk37 = begin september en we zijn aan het plukken in anderhalve, mooi gekiemde reeksen.



    Boterboon is een wat vleziger/dikker, maar vooral ook lekker alternatief voor prinsessen. Door de gele kleur kan je ook mooi variëren op je bord!





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 19u30 en 20u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1p = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 19u30 en 20u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1p = 200gr


    ">

    erwt dop

    Er zijn enkel nog dik geworden peulen, waarvan je de erwten wel kan doppen en die ook lekker zijn.





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1 portie = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    Er zijn enkel nog dik geworden peulen, waarvan je de erwten wel kan doppen en die ook lekker zijn.





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1 portie = 200gr


    ">

    erwtenscheuten

    frisgroene scheutjes @10cm lang met typische erwtensmaak voor je slaatjes of om een warm gerecht mee te garneren



    Spontaan opgeschoten na onderwerken van oogstresten uit het voorjaar :)





    Recepttip van Suzanne: vitamine rijke soep zonder koken



     





     



    1p = 7 scheutjes


    Momenteel niet beschikbaar

    frisgroene scheutjes @10cm lang met typische erwtensmaak voor je slaatjes of om een warm gerecht mee te garneren



    Spontaan opgeschoten na onderwerken van oogstresten uit het voorjaar :)





    Recepttip van Suzanne: vitamine rijke soep zonder koken



     





     



    1p = 7 scheutjes


    ">

    peultjes

    Frisgroen, krokant en mooi plat.



    Peultjes zijn super in de wok of in een vers slaatje en kan je volledig eten, in het Frans spreekt men van 'Mange-tous', mits je de 'draad' vd zijkanten stript.





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1 portie = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1 portie = 200gr


    ">

    labboon

    Een late zaaiing waar nu nog mooi frigroene en goed gevulde peulen aan gekomen zijn.





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    Lab- of tuinbonen zijn een erg voedzaam specialeke. Je kan ze best 'dubbel doppen' = eerst de grote bonen uit de peul halen, die peul is enkel bruikbaar als ze erg jong is. Vervolgens kan je de boon direct extra ontdoen van z'n zaadhuid (nog es doppen dus) of je kan ze eerst koken en dan pas de zaadhuid afpellen...





    Los van deze extra handeling, erg lekker in slaatjes, op hamburgers, in pasta's, koud, warm. Maar je kan ze ook roosteren of verwerken in een quiche!





    1p = 300gr




    Momenteel niet beschikbaar

    vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    Lab- of tuinbonen zijn een erg voedzaam specialeke. Je kan ze best 'dubbel doppen' = eerst de grote bonen uit de peul halen, die peul is enkel bruikbaar als ze erg jong is. Vervolgens kan je de boon direct extra ontdoen van z'n zaadhuid (nog es doppen dus) of je kan ze eerst koken en dan pas de zaadhuid afpellen...





    Los van deze extra handeling, erg lekker in slaatjes, op hamburgers, in pasta's, koud, warm. Maar je kan ze ook roosteren of verwerken in een quiche!





    1p = 300gr




    ">

    prinsessenboon

    Deze week = wk37 = begin september en we zijn aan het plukken in anderhalve, mooi gekiemde reeksen.



    Onze Cupidon prinsesjes = lange en slanke groene boontjes!





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19u30u en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1 portie = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19u30u en 21u30

    • op elke donderdagavond tussen 19u30 en 21u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1 portie = 200gr


    ">

    Edamame (soja boontjes)

    Edamames zijn boontjes die je moet doppen en die gekend zijn via wat meer exotische gerechten zoals compagnons van Japanse sushi, of veelgebruikt in Hawaiaanse poke bowls.





    En ook al is het sneller donker, bonenteam Plukhulp op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina) blijft welkom! We starten gewoon vroeger.




    • op elke dinsdagavond tussen 19 en 21u

    • op elke donderdagavond tussen 19 en 21u

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1p = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    En ook al is het sneller donker, bonenteam Plukhulp op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina) blijft welkom! We starten gewoon vroeger.




    • op elke dinsdagavond tussen 19 en 21u

    • op elke donderdagavond tussen 19 en 21u

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1p = 200gr


    ">

    Preisgewinner kievitsboon

    Mooi gemarmerde en lichtroze droogbonen die je moet doppen uit de peul en die je vervolgens kan koken, stoven of stomen om nadien te verwerken in een slaatje OF gewoon vers kan eten.



    Zie ook foto hiernaast. Super lekker én voedzaam!





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19 en 20u30

    • op elke donderdagavond tussen 19 en 20u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1p = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    Mooi gemarmerde en lichtroze droogbonen die je moet doppen uit de peul en die je vervolgens kan koken, stoven of stomen om nadien te verwerken in een slaatje OF gewoon vers kan eten.



    Zie ook foto hiernaast. Super lekker én voedzaam!





    Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)




    • op elke dinsdagavond tussen 19 en 20u30

    • op elke donderdagavond tussen 19 en 20u30

    • of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !





    1p = 200gr


    ">

    snijboon groen

    We plukken deze week, wk34 = half augustus verder uit twee reeksen snijbonen. Door de droogte jammer genoeg minder talrijk dan verhoopt.



    Eén van die groenten die je kan invriezen zonder al te veel kwaliteitsverlies, maar vers klaar gemaakt, al dan niet in tomatensaus natuurlijk ook supper lekker.



    Klassieke groene snijboon, lekker om dik of dun gesneden te stoven met een uitje, p&z + nootmuskaat. Zeker ook geschikt om "de zomer te bewaren/in te maken" in je vriezer.





    1p = 250 gr


    Momenteel niet beschikbaar

    paalboon geel - paars

    Paalbonen zijn iets dikkere&langere boter&prinses-achtige bonen die je perfect kan gebruiken in de keuken zoals boter of prinsessebonen, maar even goed kan versnijden zoals een platte brede snijboon...



    Ze zijn minder gekend, maar super lekker van smaak. We bieden de paarse en gele samen aan, kies gerust op het afhaalpunt. Paars verandert door het koken in groen op je bord...





    1p = 250gr


    Momenteel niet beschikbaar

    We bieden de paarse en gele samen aan, kies gerust op het afhaalpunt. Paars verandert door het koken in groen op je bord...





    1p = 250gr


    ">

    rode boon

    (Op)Nieuw in ons aanbod deze klassieke rode boon (Canedian Wonder) die is bruikbaar voor een English breakfast of chili con (of sin) carné zeker nu er ook suikermais beschikbaar is...



    Het zijn (droog)bonen die je moet doppen!!



    Door de droogte jammer genoeg minder talrijk dan verhoopt.





    1p = 200 gr


    Momenteel niet beschikbaar

    (Op)Nieuw in ons aanbod deze klassieke rode boon (Canedian Wonder) die is bruikbaar voor een English breakfast of chili con (of sin) carné zeker nu er ook suikermais beschikbaar is...



    Het zijn (droog)bonen die je moet doppen!!



    Door de droogte jammer genoeg minder talrijk dan verhoopt.





    1p = 200 gr


    ">

    spaghettiboon

    Spaghettibonen zijn ook gekend als "kousenbanden"... Het zijn erg lange, krulvormige bonen met een uitgesproken, maar fijne smaak. Recepttip: Ideaal in een curry, want ze blijven ook na lang sudderen goed van structuur en smaak!





    1 p = 250gr


    Momenteel niet beschikbaar

    black turtle bean

    Dit jaar helemaal nieuw op de Plukheyde



    Als je door de catalogus van een zaadleverancier struint zie je veel groenten die je wel eens wil proberen en deze sprong eruit want:




    • glimmend paars/zwart => écht anders en opvollend in een bereiding

    • typisch voor midden-Amerikaanse keuken denk aan burrito, chilli, enchilada...

    • blijft volledig na koken

    • heeft een milde zachtzoete paddestoelachtige smaak en aangename dense textuur

    • is een zongenaamde "superfood", vol van proteïnes en vezels met een lage glycemische index waardoor ze populair zijn in vegetarische gerechten





    1p = 200gr


    Momenteel niet beschikbaar

    Dit jaar helemaal nieuw op de Plukheyde



    Als je door de catalogus van een zaadleverancier struint zie je veel groenten die je wel eens wil proberen en deze sprong eruit want:




    • glimmend paars/zwart => écht anders en opvollend in een bereiding

    • typisch voor midden-Amerikaanse keuken denk aan burrito, chilli, enchilada...

    • blijft volledig na koken

    • heeft een milde zachtzoete paddestoelachtige smaak en aangename dense textuur

    • is een zongenaamde "superfood", vol van proteïnes en vezels met een lage glycemische index waardoor ze populair zijn in vegetarische gerechten





    1p = 200gr


    ">

    Kruiden en vruchtgroenten tunnel

    artisjok

    Een specialleke tussendoor...



    Het blijven smaakmakers (grootte = oké nu, maar het gaat vooral over de unieke smaak hé!)





    1p = 1 bloemvrucht


    Momenteel niet beschikbaar

    Een specialleke tussendoor...



    Het blijven smaakmakers (grootte = oké nu, maar het gaat vooral over de unieke smaak hé!)





    1p = 1 bloemvrucht


    ">

    asperge (groen)

    (Voor?)laatste productieweek, wie er nog geen had dit voorjaar mag me een sms doen.



    Ik probeer dan vraag en aanbod te matchen!





    1p = 5 (mooie & grote) stelen


    Momenteel niet beschikbaar

    (Voor?)laatste productieweek, wie er nog geen had dit voorjaar mag me een sms doen.



    Ik probeer dan vraag en aanbod te matchen!





    1p = 5 (mooie & grote) stelen


    ">

    aubergine gestreept Rania

    Hier bestel je de paarswit gestreepte aubergine, laat je gaan, er zijn er ook deze week, wk37 = begin september, héél veel!



    Er staan iets meer stekels op het groene kroontje van deze gestreepte aubergine. Opgelet, die prikken écht en de vrucht is iets vaster van vlees dan de klassieke egaal donkerpaarse aubergine => goed op de BBQ of grill.





    Recepttip van een collega boer via één van onze deelnemers (Lieve): Aubergine met tomatensalsa





    1p = 1stuk, goed voor één tot 2p


    laat je gaan, er zijn er ook deze week, wk37 = begin september, héél veel!



    Er staan iets meer stekels op het groene kroontje van deze gestreepte aubergine. Opgelet, die prikken écht en de vrucht is iets vaster van vlees dan de klassieke egaal donkerpaarse aubergine => goed op de BBQ of grill.





    Recepttip van een collega boer via één van onze deelnemers (Lieve): Aubergine met tomatensalsa





    1p = 1stuk, goed voor één tot 2p


    ">

    aubergine classic

    Hier bestel je de classic donkerpaarse aubergine, laat je gaan, er zijn er ook deze week, wk37 = begin september, héél veel!





    Recepttip van een collega boer via één van onze deelnemers (Lieve): Aubergine met tomatensalsa





    1p = 1stuk goed voor 1 tot 2 personen


    laat je gaan, er zijn er ook deze week, wk37 = begin september, héél veel!





    Recepttip van een collega boer via één van onze deelnemers (Lieve): Aubergine met tomatensalsa





    1p = 1stuk goed voor 1 tot 2 personen


    ">

    aubergine rond Beatrice

    Er zijn onbewust enkele van deze lichtpaars producerende aubergineplanten gezet, dus hier bestel je lichtpaarse...



    Door de koudere nachten, duidelijk mindere groei => kleinere vruchten





    1p = 1stuk


    Momenteel niet beschikbaar

    Door de koudere nachten, duidelijk mindere groei => kleinere vruchten





    1p = 1stuk


    ">

    aubergine keuze in het ophaalpunt

    Nieuw en pas de eerste pluk, nog moeilijk in te schatten hoeveel het er juist worden, ik oogst classic paars en witgestreept door elkaar => keuze in het ophaalpunt.



    Bestel max 1 stuk per aangesloten deelnemer aub





    1p = 1stuk



     


    Momenteel niet beschikbaar

    Bestel max 1 stuk per aangesloten deelnemer aub





    1p = 1stuk



     


    ">

    citroenbasilicum

    Eigen zaai, gegroeid in stenen potjes.



    Minder groot gegroeid, maar onmiskenbare cintroen&basilicum smaak.





    1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid


    Momenteel niet beschikbaar

    Eigen zaai, gegroeid in stenen potjes.



    Minder groot gegroeid, maar onmiskenbare cintroen&basilicum smaak.





    1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid


    ">

    basilicum classic

    Onze basilicum werd ingepot in een stenen potje door Kato en Vera en ze zijn dankzij het warme weer van de afgelopen week mooi gegroeid!





    1 portie = 1 potje.


    Momenteel niet beschikbaar

    basilicum paars

    De paarse is een variant van de groene classic.





    1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid


    Momenteel niet beschikbaar

    fijne bieslook

    Een fijne/dunne bieslookvariant. Zie foto vorige zomer, is nu begin maart terug frisgroen opgeschoten en kan zeker nog wat verder groeien bij je thuis.



    Gewonnen uit zaadjes van een deelnemer en gezaaid door een andere deelnemer, als dat geen community werking is!





    1p = 1 potje


    Momenteel niet beschikbaar

    Gewonnen uit zaadjes van een deelnemer en gezaaid door een andere deelnemer, als dat geen community werking is!





    1p = 1 potje


    ">

    chinese bieslook

    Plantgoed komt aan begin mei. Zal op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes in de loop van mei-juni;


    Momenteel niet beschikbaar

    citroenverbena

    Hier kies je voor citroenverbena!





    Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = 1 potje


    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = 1 potje


    ">

    citroenmelisse

    Nog een 5tal potjes beschikbaar na donatie door een deelnemer en verpotten + verzorging op onze akker



    Je kan er oa lekkere thee mee maken of een visgerecht mee kruiden!



    Citroenmelisse helpt om muggen op afstand te houden, maar zou ook inwerken op het limbisch systeem. Dat is het deel van de grote hersenen betrokken bij emoties en het emotioneel geheugen. Het beschermt de tegen overdreven prikkels van buitenaf...





    1p = 1 potje


    Momenteel niet beschikbaar

    Je kan er oa lekkere thee mee maken of een visgerecht mee kruiden!



    Citroenmelisse helpt om muggen op afstand te houden, maar zou ook inwerken op het limbisch systeem. Dat is het deel van de grote hersenen betrokken bij emoties en het emotioneel geheugen. Het beschermt de tegen overdreven prikkels van buitenaf...





    1p = 1 potje


    ">

    currykruid

    Nieuw in het aanbod van de Plukheyde! In de tuin van één van onze deelnemers doet dit plantje het zo goed dat ze er nog een 25tal van ter beschikking kan stellen. Zelf heb ik er nog geen in productie. Lekker in oosterse wokgerechten. Let wel op!! Het gaat hier over gesneden kruiden, niet in een potje dus én Barbara zal ze vrijdag zelf langsbrengen op ons afhaalpunt vers gesneden na haar werk, maar dat is pas vanaf 18u30. Als je er bestelt, kom dan ten vroegste je pakket halen om 18u30!!


    Momenteel niet beschikbaar

    dille

    Er zijn enkele potjes uit eigen zaaiing klaar om te leveren deze week (wk28)





    1p = 1 potje


    Momenteel niet beschikbaar

    Er zijn enkele potjes uit eigen zaaiing klaar om te leveren deze week (wk28)





    1p = 1 potje


    ">

    dragon

    Hier kies je voor dragon !





    Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    ">

    kervel

    Vermoedelijk de laatste week beschikbaar dit voorjaar!



    Héérlijk in een verse soep :)





    1 portie = 1 blokje


    Momenteel niet beschikbaar

    Vermoedelijk de laatste week beschikbaar dit voorjaar!



    Héérlijk in een verse soep :)





    1 portie = 1 blokje


    ">

    limoenkomkommer

    Nog een 10tal stuks beschikbaar deze week (wk43)



    Een speciaal en licht naar citrus smakend, ! erg klein ! schattig rond komkommertje





    1p = 1 stuk(je !)


    Momenteel niet beschikbaar

    komkommer normaal

    De Normale komkommer = lang, bestel je hier!





    Recepttip van één van de Vlaamse bio-pioniers (de Wassende maan) wortel-komkommer-appel slaatje





    1p = 1stuk, goed voor 2personen


    wortel-komkommer-appel slaatje





    1p = 1stuk, goed voor 2personen


    ">

    komkommer mini

    Onze mini komkommers zijn ideaal als snack voor één persoon of voor een klein slaatje of zelfs om te grillen!



    PS soms hangen ze iets te lang en de plant en dan groeien ze door = bijna zo groot als onze normale komkommers





    p = 1 stuk zéker goed voor 1 persoon



     


    Momenteel niet beschikbaar

    koriander

    deze week (wk34 = half augustus) plukken we uit een nieuwe reeks => normale grootte.



    Koriander is zoals peterselie bijna doorlopend beschikbaar op de Plukheyde. 





    1 portie = 1 blokje


    nieuwe reeks => normale grootte.



    Koriander is zoals peterselie bijna doorlopend beschikbaar op de Plukheyde. 





    1 portie = 1 blokje


    ">

    landkers

    We plukken momenteel (wk15 = half april) uit een nieuwe, mals&sappige reeks uit de tunnelserre!



    Landkers is een typische najaars- & winterbladgroentet!



    Smaakt rauw zoals waterkers, maar heeft veel groter blad... Doe je het echter in de soep, dan krijg je een heerlijk zachte, maar karaktervolle smaak





    1 portie = 1 blokje


    Momenteel niet beschikbaar

    nieuwe, mals&sappige reeks uit de tunnelserre!



    Landkers is een typische najaars- & winterbladgroentet!



    Smaakt rauw zoals waterkers, maar heeft veel groter blad... Doe je het echter in de soep, dan krijg je een heerlijk zachte, maar karaktervolle smaak





    1 portie = 1 blokje


    ">

    laurier

    Met dank aan de tuin van Machteld die deze week haar erg grote laurierstruiken snoeit uitzonderlijk beschikbaar.



    keukenlaurier en dus bruikbaar als kruid in stoofschotels ... 





    1p = 1 snoeitak om te drogen


    Momenteel niet beschikbaar

    om te drogen


    ">

    lavas

    Bruikbaar als zoutvervanger/smaakversterker in gerechten. Opgepot door één van onze deelnemers (Nele), dank daarvoor!





    Kan je gerust uitplanten en groeit als een vaste plant (blijft dus leven in de winter) als je het plantje niet meteen kaal plukt :)





    1 portie = 1 stenen potje


    Momenteel niet beschikbaar

    munt

    Nog een 5tal potjes beschikbaar na donatie door een deelnemer en verpotten + verzorging op onze akker



    Had je er al één dit jaar, laat dan de keuze aan iemand anders aub.





    1 portie =  1 potje


    Momenteel niet beschikbaar

    Aardbei munt

    Hier kies je voor aardbeimunt !.





    Er zijn dit seizoen terug enkele speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    Let op, ik heb maar een 50tal plantjes per muntsoort, heb je er al besteld, laat dan de kans aan de anderen aub en kies dus voor gember- OF aardbei munt en ook max 1 portie dan kan ik er aan iedere deelnemer één gunnen!





    1p = één potje


    Momenteel niet beschikbaar

    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    Let op, ik heb maar een 50tal plantjes per muntsoort, heb je er al besteld, laat dan de kans aan de anderen aub en kies dus voor gember- OF aardbei munt en ook max 1 portie dan kan ik er aan iedere deelnemer één gunnen!





    1p = één potje


    ">

    Pepermunt

    Hier kies je voor Pepermunt !





    Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    ">

    Chocolade munt

    Ik plantte enkele jaren terug chocolade munt in potjes. Enkel scheuten 'ontsnapten' en die zijn ook dit voorjaar weer opgeschoten rond en in de tunnelserres.



    De smaak heeft, voor wie ze kent, veel weg van traditionele "after eight" koekjes en in bereidingen geeft het echt een vleugje chocolade aan je gerecht!



    Ik kan daar van snijden voor zij die wensen. Niet in potjes dus voor snelgebruik!!





    1 portie =  5 gesneden takjes


    Momenteel niet beschikbaar

    Niet in potjes dus voor snelgebruik!!





    1 portie =  5 gesneden takjes


    ">

    oregano

    Er zijn vorig jaar (2024) enkele speciale kruiden geplant in stenen pot, ik heb wat overbleef teruggesnoeid en verzorgd tot mooi hergroeide plantjes.



    Kan je thuis uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken houden, ze zullen normaal na inknippen weer hergroeien...





    1p = één potje


    Momenteel niet beschikbaar

    in stenen pot, ik heb wat overbleef teruggesnoeid en verzorgd tot mooi hergroeide plantjes.



    Kan je thuis uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken houden, ze zullen normaal na inknippen weer hergroeien...





    1p = één potje


    ">

    paprika normaal geel/oranje

    De klassieke gele "blokpaprika" laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel!



    Onze paprikateelt is ondanks de droogte goed gelukt en het aantal dat kleurt neemt nu (wk34 = half augustus) duidelijk toe. 





    1p = 1 stuk



     


    laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel!



    Onze paprikateelt is ondanks de droogte goed gelukt en het aantal dat kleurt neemt nu (wk34 = half augustus) duidelijk toe. 





    1p = 1 stuk



     


    ">

    mini zoetpuntpaprika geel/oranje

    Mini- of snackpaprika's zijn veel kleiner, maar ook zoeter dan de grote punt- of blokpaprika's.



     laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel!



     





    1 portie = 6 stukjes


    Mini- of snackpaprika's zijn veel kleiner, maar ook zoeter dan de grote punt- of blokpaprika's.



     laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel!



     





    1 portie = 6 stukjes


    ">

    paprika normaal rood Sprinter

    De klassieke rode "blokpaprika"



     laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel! 





    1p = 1stuk


    Momenteel niet beschikbaar

    laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel! 





    1p = 1stuk


    ">

    kleine peper medium pikant rood

    Ze kleuren blijkbaar niet meer, maar er zijn nog enkele groene exemplaren van deze pepertjes met dikker vlees en mildere smaak hebben dan cayennepeper.



    Ben benieuwd naar jullie feedback!





    1p = 1 stukje


    Momenteel niet beschikbaar

    groene exemplaren van deze pepertjes met dikker vlees en mildere smaak hebben dan cayennepeper.



    Ben benieuwd naar jullie feedback!





    1p = 1 stukje


    ">

    paprika zoetpunt geel of oranje

    Oranje = dunwandig en wat kleiner, geel is een meer vlezige zoetpunt paprika.



     laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel! 





    recepttip paprika-feta dip Oogstfeest '25





    1p = 1 stuk



     


    laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel! 





    recepttip paprika-feta dip Oogstfeest '25





    1p = 1 stuk



     


    ">

    paprika zoetpunt rood Atris

    Vlezige rode zoetpunt paprika



     laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel! 





    recepttip paprika-feta dip Oogstfeest '25





    1p = 1 stuk



     


    laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel! 





    recepttip paprika-feta dip Oogstfeest '25





    1p = 1 stuk



     


    ">

    peper De Cayenne

     laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel!



    Cayenes zijn echte 'pepers' waarmee je extra pit kan geven aan je zomerse gerechten. Kan je ook opleggen of invriezen...





    1p = 1 stukje


    laat je gaan, er zijn er vanaf nu, wk37 = begin september, héél veel!



    Cayenes zijn echte 'pepers' waarmee je extra pit kan geven aan je zomerse gerechten. Kan je ook opleggen of invriezen...





    1p = 1 stukje


    ">

    peper red gunda

    Een echte nieuwigheid op de Plukheyde!



    Volgens m'n zaadgoedleverancier  erg pikant : scherpheid 7 versus 5 voor cayenneper en 3 voor de medium pikante die je ook kan kiezen!





    1p = 1 stukje


    Momenteel niet beschikbaar

     erg pikant : scherpheid 7 versus 5 voor cayenneper en 3 voor de medium pikante die je ook kan kiezen!





    1p = 1 stukje


    ">

    paprika keuze op het ophaalpunt

    We zijn wk32 = begin augustus en de eerste paprika's vertonen kleur op onze akker!



    Ik oogst random, jij kan je keuze maken in het ophaalpunt... Ze zijn mogelijk nog niet homogeen gekleurd.



    De productie zal de komende weken zeker toenemen, bestel nu max één portie per oogstaandeel aub!





    1 portie = 1 groot stuk (punt of blok, we telen geel, oranje en rood).


    Momenteel niet beschikbaar

    bestel nu max één portie per oogstaandeel aub!





    1 portie = 1 groot stuk (punt of blok, we telen geel, oranje en rood).


    ">

    pimpernel

    Plantgoed wordt nog gezocht. Zal normaal later in 2017 op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes.


    Momenteel niet beschikbaar

    raapsteel

    Raapsteel is een typisch product voor najaar, winter en vroege voorjaar, maar ik heb dus één (deze) vroegere reeks gezet. In Italië erg geliefd bv als pesto in pasta, bij jou straks misschien ook!



    PS ze zijn wel behoorlijk groot door de warmte!



    Licht pittig met krokante en sappige steeltjes. Veelzijdig in de keuken: kan in pesto, groententaart, puree, pasta, slaatjes, ...





    Recepttip: combineert goed met voorgegaarde blokjes koolrabi en voorgestoofde paprika in een groententaart, al zeg ik het zelf ;) Ook erg lekker vers fijngesnipperd in puree met wat ei en sjalot + scheutje azijn. Of ook tof: een Italiaanse tip van deelneemster Francesca waar ook deelneemster Ester erg enthousiast over is: zie onze blog: Orecchiette alle cime di rapa Er zijn twee versies: de eenvoudige én de gepimpte met broccoli en rode peper aan toe (bron: Lekker Vega, herfstnummer 2021, Vegetariërsbond)





    1p = 1 blokje


    PS ze zijn wel behoorlijk groot door de warmte!



    Licht pittig met krokante en sappige steeltjes. Veelzijdig in de keuken: kan in pesto, groententaart, puree, pasta, slaatjes, ...





    Recepttip: combineert goed met voorgegaarde blokjes koolrabi en voorgestoofde paprika in een groententaart, al zeg ik het zelf ;) Ook erg lekker vers fijngesnipperd in puree met wat ei en sjalot + scheutje azijn. Of ook tof: een Italiaanse tip van deelneemster Francesca waar ook deelneemster Ester erg enthousiast over is: zie onze blog: Orecchiette alle cime di rapa Er zijn twee versies: de eenvoudige én de gepimpte met broccoli en rode peper aan toe (bron: Lekker Vega, herfstnummer 2021, Vegetariërsbond)





    1p = 1 blokje


    ">

    rabarber

    Deze week opnieuw een 30 tal stelen beschikbaar.



    Het zijn grote stelen, dus bestel er aub max 2 per deelnemerscode, dan kan ik er zoveel mogelijk mensen gunnen!





    1 portie = 1 stevige steel.





    Erg lekker met bruine suiker, maar ook om confituur van te maken, of met appels in vers vruchtensap, of misschien wel als crumble op je venkel (zie tekst bij dat product) ...


    Momenteel niet beschikbaar

    Het zijn grote stelen, dus bestel er aub max 2 per deelnemerscode, dan kan ik er zoveel mogelijk mensen gunnen!





    1 portie = 1 stevige steel.





    Erg lekker met bruine suiker, maar ook om confituur van te maken, of met appels in vers vruchtensap, of misschien wel als crumble op je venkel (zie tekst bij dat product) ...


    ">

    radijs kleurmix

    We plukken deze week (wk33) verder uit zaaiing die we vorige week pas aansneden. Het gaat dus nog steeds over relatief kleine en frisse radijsjes!





    1p = een 6tal mooie radijsjes





    Recepttips op de blog http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=59


    Momenteel niet beschikbaar

    http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=59


    ">

    radijs speciaal Sora

    Tweede buitenreeks, staat wel op een plaats waar ik nog geen water kan geven en is onregelmatig en wat donkerder/pittiger vermoed ik ook en dit door de droogte van de afgelopen weken!



    Sora heeft een nootachtige, maar zachte smaak volgens de zaadleverancier..





    1p = een 6tal stuks


    Momenteel niet beschikbaar

    onregelmatig en wat donkerder/pittiger vermoed ik ook en dit door de droogte van de afgelopen weken!



    Sora heeft een nootachtige, maar zachte smaak volgens de zaadleverancier..





    1p = een 6tal stuks


    ">

    radijs tweekleurig French breakfast

    We kunnen deze week (wk32) weer een verse zaaiing met dus kleine frisse radijsjes aansnijden!





    1 portie = 6 tot 8 radijzen


    Momenteel niet beschikbaar

    radijs wit Eiszaphen

    Schiet op uit zelfzaaiing van teelt de vorige jaren, daarom een 10tal gevonden op de akker



    Voor de liefhebber dus. Eiszaphen is een behoorlijk pittige puntvormige en grote (mini daikon zeg maar) radijsvariëteit





    1p = 1 grote radijs (@10 tot 15 cm)


    Momenteel niet beschikbaar

    rozemarijn

    Hier kies je voor Rozemarijn !





    Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    ">

    rucola classic

    Lekker voor een pesto of in combi met bloeimkool (zie hieronder)





    Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv.





    1 portie = 1 blokje


    Momenteel niet beschikbaar

    Salie panache geelgroen

    Er zijn vorig jaar (2024) enkele speciale kruiden geplant in stenen pot, ik heb wat overbleef teruggesnoeid en verzorgd tot mooi hergroeide plantjes.



    Kan je thuis uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken houden, ze zullen normaal na inknippen weer hergroeien...





    1 portie = 1 potje


    Momenteel niet beschikbaar

    in stenen pot, ik heb wat overbleef teruggesnoeid en verzorgd tot mooi hergroeide plantjes.



    Kan je thuis uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken houden, ze zullen normaal na inknippen weer hergroeien...





    1 portie = 1 potje


    ">

    Santolina Virisdus of Olijfkruid

    Hier kies je voor Olijfkruid of Santolina Viridis !



    Dit is een (sterk) aromatische winterharde kruidachtige plant met grijsgroene blaadjes die een subtiel olijfachtig parfum genereren. Vraagt weinig onderhoud.





    Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = één potje


    ">

    daslook

    Een écht lenteproduct, nu week 18 = eind april, de allerlaatste keer beschikbaar!



    Daslook is sowieso erg veelzijdig in de keuken: bruikbaar om sauzen te kruiden, maar ook om te mengen in sla, in quiches, gestoofd, in soep, ... alles wat je met spinazie zou doen, maar met een typische looksmaak!!



    Met dank aan Nele en Marleen die dit product plukken uit hun tuin voor de deelnemers van de Plukheyde!! Een mooi voorbeeld van community/deel landbouw.





    1 portie = 1 busseltje of handje


    Momenteel niet beschikbaar

    Een écht lenteproduct, nu week 18 = eind april, de allerlaatste keer beschikbaar!



    Daslook is sowieso erg veelzijdig in de keuken: bruikbaar om sauzen te kruiden, maar ook om te mengen in sla, in quiches, gestoofd, in soep, ... alles wat je met spinazie zou doen, maar met een typische looksmaak!!



    Met dank aan Nele en Marleen die dit product plukken uit hun tuin voor de deelnemers van de Plukheyde!! Een mooi voorbeeld van community/deel landbouw.





    1 portie = 1 busseltje of handje


    ">

    kruipende tijm

    Een 10tal potjes beschikbaar na donatie door een deelnemer en verpotten + verzorging op onze akker



    Kruipende tijm is een specialleke: blijft ook in de winter groen en héél aromatisch :)





    1p = één potje


    Momenteel niet beschikbaar

    gewone tijm

    Hier kies je voor classic = gewone tijm !





    Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = 1 potje


    in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.





    1p = 1 potje


    ">

    tomaat cherry Orange Fizz

    Orange fizz is een oranje (écht ;) kleine duive-ei vermige zoete cherry tomaat.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 200gr


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 200gr


    ">

    Crocini cherry tomaat

    Crocini is een egaal rode, kleine ronde cherry tomaat.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 200gr



     


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 200gr



     


    ">

    tomaat Heart of Gold

    Heart of Gold is een oranje/gele Couer de Boeuef type tomaat, zacht (maar toch steviger dan de rode volgens mij) en smaakvol. Bevat bovendien een groot aandeel pitloos vruchtvlees.





    Het is half augustus en deze soort vertoont even een productiedipje, bestel gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = één hele grote of twee kleinere tomaten


    Het is half augustus en deze soort vertoont even een productiedipje, bestel gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = één hele grote of twee kleinere tomaten


    ">

    tomaat noire russe

    Deze "zwarte" soort is eigenlijk donkerrood met een geelgroene rand en vooral een zachte&sappige vleestomaat. Groot en barstgevoelig => snel gebruiken, maar wel érg smaakvol





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    Eén portie = 2 (grote) tomaten


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    Eén portie = 2 (grote) tomaten


    ">

    tomaat coeur de boeuf Liguria

    Erg smaakvolle eerder zachte klassieker





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 1 hele grote of twee kleinere toma(a)t(en)


    Momenteel niet beschikbaar

    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 1 hele grote of twee kleinere toma(a)t(en)


    ">

    tomaat Andine Cornue (San Marzano type)

    Andine Cornue is een puntvormige, rode en vaste vleestomaat, type San Marzano.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 2 stuks


    Momenteel niet beschikbaar

    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 2 stuks


    ">

    Cookie cherry tomaat

    Zoetzuur, rood/groen gestreept en druppelvormige (iets groter) cherry tomaat.



    Voor mij de lekkerste op onze akker...





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 200gr


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 200gr


    ">

    tomaat Ananas

    Een tweekleurige (oranjegeel-rode) vleestomaat.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 2 tomaten



     


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 2 tomaten



     


    ">

    tomaat gekleurd Orange queen

    Orange Queen is een mooie oranje, bolvormige eettomaat met eerder zacht vruchtvlees die mooi kleurt op een tomatentaart bv..





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 2 normale stuks


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1p = 2 normale stuks


    ">

    tomaat gekleurd Rose de Bern

    Smaakvolle, zachte en roos gekleurde tomaat. Smaakvol vers, maar zeker ook goed voor passata





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = twee normale tomaten



     


    Momenteel niet beschikbaar

    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = twee normale tomaten



     


    ">

    Tomaat mountain magic

    Mountain magic is een buitentomaat die vrij resistent is tegen de plaag. De tomaten zijn vrij klein en stevig en ze groeien in trosvorm. Ik oogst ze apart op de juiste rijpheid.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 7 bolletjes (pruimgroot)



     


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 7 bolletjes (pruimgroot)



     


    ">

    tomaat normaal Maestria

    Maestria is een typische alleskunner, goed om te eten, goed om mee te koken, bewaart goed, want ze zijn vrij stevig én nog es vrij groot ook :)





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = twee tomaten



     


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = twee tomaten



     


    ">

    tomaat Roma Colibri

    Roma tomaten zijn de typische Italiaanse vaste saustomaten.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 2 stuks


    Momenteel niet beschikbaar

    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 2 stuks


    ">

    regenboog warmoes

    Kersverse friskleurige zomer reeks!



    Deze regenboog warmoes of snijbiet heeft een gevarieerde blad- en stengelkleur met dikke, vlezige stelen en kan je klaar maken zoals spinazie met een relatief uitgesproken bietjessmaak.



    Wil je een meer neutrale smaak, kies dan kies dan de groene 'Verde da Taglio' variant die je vroeger/hierboven terugvindt in onze bestel lijst !





    1 portie = 6 bladeren met steel


    Kersverse friskleurige zomer reeks!



    Deze regenboog warmoes of snijbiet heeft een gevarieerde blad- en stengelkleur met dikke, vlezige stelen en kan je klaar maken zoals spinazie met een relatief uitgesproken bietjessmaak.



    Wil je een meer neutrale smaak, kies dan kies dan de groene 'Verde da Taglio' variant die je vroeger/hierboven terugvindt in onze bestel lijst !





    1 portie = 6 bladeren met steel


    ">

    winterpostelein

    Allerlaatste keer beschikbaar tot komend najaar!



    Door het warme en droge weer in april en nu weer koude nachten met veel N tot NO wind, is de groei van deze laatste reeks achter gebleven en zijn de blaadjes wat gelig/rozig. De term winter in deze groente staat er natuurlijk niet voor niets...



    Winterpostelein is een veelzijdig (kan vers, gestoofd, in soep, ...) en lekker frisgroen slaatje met sappige, krokante en lichtzoete blaadjes + steeltjes en later op het seizoen ook mooi witte en eetbare bloempjes.





    Recepttips: op onze blog vind je een snel, maar lekker soeprecept  met onderaan enkele weetjes waaruit je leert waarom het eigenlijk een superfood is dat zeker ook past in mixslaatjes, vers versnipperd in puree of zelfs als groene laag onder de kaas van een gratin, zo heb ik het zelf geprobeerd in 'shepards pie' en dat was heerlijk!





    1p = 2 blok(jes) omdat ze dus klein zijn, maar samen zeker goed voor 1 persoon


    Momenteel niet beschikbaar

    Allerlaatste keer beschikbaar tot komend najaar!



    Door het warme en droge weer in april en nu weer koude nachten met veel N tot NO wind, is de groei van deze laatste reeks achter gebleven en zijn de blaadjes wat gelig/rozig. De term winter in deze groente staat er natuurlijk niet voor niets...



    Winterpostelein is een veelzijdig (kan vers, gestoofd, in soep, ...) en lekker frisgroen slaatje met sappige, krokante en lichtzoete blaadjes + steeltjes en later op het seizoen ook mooi witte en eetbare bloempjes.





    Recepttips: op onze blog vind je een snel, maar lekker soeprecept  met onderaan enkele weetjes waaruit je leert waarom het eigenlijk een superfood is dat zeker ook past in mixslaatjes, vers versnipperd in puree of zelfs als groene laag onder de kaas van een gratin, zo heb ik het zelf geprobeerd in 'shepards pie' en dat was heerlijk!





    1p = 2 blok(jes) omdat ze dus klein zijn, maar samen zeker goed voor 1 persoon


    ">

    tomaat tros grappelina

    Grappelina tros is een vaste (bewaart dus goed) alleskunner die in tos groeit, maar die ik individueel oogst om op de juiste rijpheid te kunnen leveren.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 3 tomaten (mandarijngroot)



     



     


    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 3 tomaten (mandarijngroot)



     



     


    ">

    Tomaat green zebra

    Speciale smaaktomaten, want zo zou ik green zebra wel willen omschrijven.



    Wel de typische textuur, maar smaakt NIET zoals / ANDERS dan tomaat! Gewoon proberen en je zal merken... ook mooi te combineren als ander kleurtje op je bord.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 2 stuks



     



     


    Speciale smaaktomaten, want zo zou ik green zebra wel willen omschrijven.



    Wel de typische textuur, maar smaakt NIET zoals / ANDERS dan tomaat! Gewoon proberen en je zal merken... ook mooi te combineren als ander kleurtje op je bord.





    Het is eind juli en de productie van onze tomaten is goed tot zeer goed, bestel dus gerust, maar varieer aub, zo kan iedereen maximaal kiezen.





    1 portie = 2 stuks



     



     


    ">

    verrassings tomaat

    Allerlaatste week beschikbaar (zie actuele foto). Ik oogst deze week wat kan, ik schat zo'n 100gr per oogstaandeel. Je kan in het ophaalpunt kiezen tussen verschillende sherry tomaatjes (vooral, want die groeien het snelst) of enkele vleestomaten. 



    Beperk je voor je bestelling graag tot 1 portie per aangesloten persoon aub.





    1p = 100gr per oogstaandeel


    Momenteel niet beschikbaar

    Allerlaatste week beschikbaar (zie actuele foto). Ik oogst deze week wat kan, ik schat zo'n 100gr per oogstaandeel. Je kan in het ophaalpunt kiezen tussen verschillende sherry tomaatjes (vooral, want die groeien het snelst) of enkele vleestomaten. 



    Beperk je voor je bestelling graag tot 1 portie per aangesloten persoon aub.





    1p = 100gr per oogstaandeel


    ">

    Kleinfruit

    aardbei

    Iedereen die wenst kan vanaf nu (wk22 = begin juni) per oogstaandeel een kist met 6 tot 7 aardbeiplanten ophalen! (zie foto)



    Langskomen kan vanaf 30 mei, maar ook komend WE 3 of 4 juni zowel op zaterdag als op zondag dus. In de week ben ik bijna altijd op de akker vanaf 9u, maar niet tussen 17-19u30 en in het WE enkel na 14u.



    Ik geef verzorgingstips mee.



    Hoe raak je er? NIET mbv google maps aub, maar volg de wegbeschrijving op http://www.deplukheyde.be/contact.asp.


    Momenteel niet beschikbaar

    Iedereen die wenst kan vanaf nu (wk22 = begin juni) per oogstaandeel een kist met 6 tot 7 aardbeiplanten ophalen! (zie foto)



    Langskomen kan vanaf 30 mei, maar ook komend WE 3 of 4 juni zowel op zaterdag als op zondag dus. In de week ben ik bijna altijd op de akker vanaf 9u, maar niet tussen 17-19u30 en in het WE enkel na 14u.



    Ik geef verzorgingstips mee.



    Hoe raak je er? NIET mbv google maps aub, maar volg de wegbeschrijving op http://www.deplukheyde.be/contact.asp.


    ">

    framboos

    Er is framboos aangeplant in de Parochietuin die nu in productie aan het komen is!



    Ga gerust plukken als je er tijd/zin in hebt, ze staan helemaal achteraan in die tuin. (zelf plukken, niet bestellen dus!!)



    Het aantal is nog beperkt, dus ik kan niet beloven dat e nog hangen als jij er komt, maar als ik niets zeg worden die er hangen slecht en dat zou jammer zijn... Toegang tot de tuin is voorlopig nog langs de voorzijde, naast huisnr. 30 in de Dorpsstraat te Kampenhout



    Lust je kersen, dan kan je er van het achterste boompje ook enkele plukken!



    Let op, de voorste boom = noordkrieken en die mogen niet geplukt worden volgens de overeenkomst die ik met de Parochie kon maken!


    Momenteel niet beschikbaar

    framboos aangeplant in de Parochietuin die nu in productie aan het komen is!



    Ga gerust plukken als je er tijd/zin in hebt, ze staan helemaal achteraan in die tuin. (zelf plukken, niet bestellen dus!!)



    Het aantal is nog beperkt, dus ik kan niet beloven dat e nog hangen als jij er komt, maar als ik niets zeg worden die er hangen slecht en dat zou jammer zijn... Toegang tot de tuin is voorlopig nog langs de voorzijde, naast huisnr. 30 in de Dorpsstraat te Kampenhout



    Lust je kersen, dan kan je er van het achterste boompje ook enkele plukken!



    Let op, de voorste boom = noordkrieken en die mogen niet geplukt worden volgens de overeenkomst die ik met de Parochie kon maken!


    ">

    zomer en herfstappel & peer

    Misschien later dit oogstseizoen opnieuw beschikbaar dankzij één van onze deelnemers.


    Momenteel niet beschikbaar

    Plukeytjes en soms Xtra's

    edelhertenstoofvlees grof 500gr

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Dit stoofvlees bestaat uit grotere stukken.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie van 500gr kost 11,33 euro (btw in)


    Momenteel niet beschikbaar

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Dit stoofvlees bestaat uit grotere stukken.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie van 500gr kost 11,33 euro (btw in)


    ">

    edelhertenstoofvlees fijn 500gr

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Dit stoofvlees bestaat uit kleinere stukjes.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie van 500gr kost 11,33 euro (btw in)


    Momenteel niet beschikbaar

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Dit stoofvlees bestaat uit kleinere stukjes.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie van 500gr kost 11,33 euro (btw in)


    ">

    schoudergebraad 600 gr/stuk

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde!  Dit vlees is een mooi stuk schoudergebraad met streefgewicht 600gr (550-650gr zegt Marijke, want nooit exact).



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Het schoudergebraad is pas sinds 2022 én ook beperkt in ons aanbod. Oorsprong is hetzelfde milieubewuste en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    kostprijs 22,66 euro per stuk van @600gr (btw in)


    Momenteel niet beschikbaar

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde!  Dit vlees is een mooi stuk schoudergebraad met streefgewicht 600gr (550-650gr zegt Marijke, want nooit exact).



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Het schoudergebraad is pas sinds 2022 én ook beperkt in ons aanbod. Oorsprong is hetzelfde milieubewuste en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    kostprijs 22,66 euro per stuk van @600gr (btw in)


    ">

    edelhertenburger

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze burger wordt gemaakt obv gekruid edelhertengehakt.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    2 edelhertenburgers (per 2 verpakt) kosten 5,40 euro (btw in)


    Momenteel niet beschikbaar

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze burger wordt gemaakt obv gekruid edelhertengehakt.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    2 edelhertenburgers (per 2 verpakt) kosten 5,40 euro (btw in)


    ">

    edelhertenbiefstuk 1x

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze biefstukjes zijn individueel verpakt.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie bevat 1 stuk vlees van 90gr en kost 4,15 euro (btw in)


    Momenteel niet beschikbaar

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze biefstukjes zijn individueel verpakt.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie bevat 1 stuk vlees van 90gr en kost 4,15 euro (btw in)


    ">

    edelhertenbiefstuk 2x

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze biefstukjes zijn per 2 verpakt.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie bevat 2 stuks vlees, samen 250gr en kost 11,33 euro (btw in)


    Momenteel niet beschikbaar

    (op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze biefstukjes zijn per 2 verpakt.



    Graag bestellen vóór vrijdag 8 november.



    Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al ruim vijf jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten





    Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).



    1 portie bevat 2 stuks vlees, samen 250gr en kost 11,33 euro (btw in)


    ">

    Green Chicken Farm eitjes Weide kippen

    Eitjes Weide kippen = Witte sticker en afgestempeld met 1-BE7615



    De vertrouwde GCF eitjes van kippen met vrije uitloop buiten van Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam.





    Voor meer info kan je clicken op de link hiervoor!





    1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq


    Momenteel niet beschikbaar

    Eitjes Weide kippen = Witte sticker en afgestempeld met 1-BE7615



    De vertrouwde GCF eitjes van kippen met vrije uitloop buiten van Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam.





    Voor meer info kan je clicken op de link hiervoor!





    1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq


    ">

    3L box ongefilterd appelsap

    van Geertrui en Joannes, oogst 2025!



    Gebruikte rasssen zie foto, was al te proeven op ons oogstfeest afgelopen september.



    Prijs 10 euro = steun aan de aankomende Plukheyde investeringen.



    Dank aan Geertrui en Joannes en dikke merci aan zij die één of meerdere porties kopen.





    1 portie = 3l kartonnetje


    Momenteel niet beschikbaar

    Green Chicken Farm eitjes Binnen kippen

    Eitjes Binnen kippen = Groene sticker en afgestempeld met 2-BE7615



    Het extra type GCF eitjes van kippen met vrije loop binnen, beschikbaar sinds januari 2026



    Voor meer info over de aangepast inrichting van de binnenruimte bv. kan je clicken op de link hiervoor!





    Je kan ook nog steeds kiezen voor de vertrouwde GCF eitjes van Weide kippen. GCF = Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam begin 2025. Zie product hiervoor.





    1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq


    Momenteel niet beschikbaar

    Eitjes Binnen kippen = Groene sticker en afgestempeld met 2-BE7615



    Het extra type GCF eitjes van kippen met vrije loop binnen, beschikbaar sinds januari 2026



    Voor meer info over de aangepast inrichting van de binnenruimte bv. kan je clicken op de link hiervoor!





    Je kan ook nog steeds kiezen voor de vertrouwde GCF eitjes van Weide kippen. GCF = Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam begin 2025. Zie product hiervoor.





    1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq


    ">

    Paddenstoelen Grow Box

    Altijd al eens zelf paddenstoelen willen kweken? Dit is je kans, maar bestel vóór 10 april aub!!



    de Plukheyde steunt de crowdfundingsactie van collega bioboerderij 't Uilenbos in Lokeren. Je leest alle info op onze blog.



    Praktisch bestellen kan enkel via deze link en dit tot 9 april. NIET via de porties hieronder. Ophalen zal eind mei zijn en via ons ophaalpunt. Hiervoor moet je wel bij je bestelling via de link hierboven de Plukheyde aanclicken als gewenste op(af)haalpunt! 



    Je kan meerdere Grow Boxes bestellen, kostprijs = 25 euro per box waarvan een deel voor de crowd funding!



    PS indien dit een succes is, zet de Plukheyde in de toekomst ism de leverancier misschien een 4tal ophaalmomenten op tijdens het seizoen voor dit product :)


    Momenteel niet beschikbaar

    bestel vóór 10 april aub!!



    de Plukheyde steunt de crowdfundingsactie van collega bioboerderij 't Uilenbos in Lokeren. Je leest alle info op onze blog.



    Praktisch bestellen kan enkel via deze link en dit tot 9 april. NIET via de porties hieronder. Ophalen zal eind mei zijn en via ons ophaalpunt. Hiervoor moet je wel bij je bestelling via de link hierboven de Plukheyde aanclicken als gewenste op(af)haalpunt! 



    Je kan meerdere Grow Boxes bestellen, kostprijs = 25 euro per box waarvan een deel voor de crowd funding!



    PS indien dit een succes is, zet de Plukheyde in de toekomst ism de leverancier misschien een 4tal ophaalmomenten op tijdens het seizoen voor dit product :)


    ">

    @1kg hertenragout

    van het oogstfeest, nu in onze vriezer in het ophaalpunt!





    1 portie = ongeveer 1kgl = 5 euro


    Momenteel niet beschikbaar

    Beesy Plukheyde honing

    Hier kan je Beesy vloeibare honing bestellen, het zijn kersvers gedraaide potjes vloeibare honing. De wat vastere variant lukt momenteel niet met de hitte!



    Voorlopig staan er met de geplande investeringswerken geen kasten op onze Plukheyde akker; ùaar om de continuïteit te behouden kan ik hier beperkt lokale honing van "onze" imker (Daniël van Beesy) aanbieden.



    Bestel max 1 potje per gezin aub!





    1p = 1potje van 250g à 300g = 7 euro en kan je ter plaatse cash of via QR code betalen.


    Beesy vloeibare honing bestellen, het zijn kersvers gedraaide potjes vloeibare honing. De wat vastere variant lukt momenteel niet met de hitte!



    Voorlopig staan er met de geplande investeringswerken geen kasten op onze Plukheyde akker; ùaar om de continuïteit te behouden kan ik hier beperkt lokale honing van "onze" imker (Daniël van Beesy) aanbieden.



    Bestel max 1 potje per gezin aub!





    1p = 1potje van 250g à 300g = 7 euro en kan je ter plaatse cash of via QR code betalen.


    ">

    de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
    Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
    0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

    Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

    © 2026 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie