Er was eens...

een heel simpel recept, maar wel gebaseerd op kennis van meerdere generaties en vooral heel lekker! Ik zeg dit met veel zekerheid, want heb de soep zelf moegen proeven toen Goedele een drietal weken terug plots met een dampende mok rode bietensoep op het afhaalpunt stond. Ze deed er on the spot nog wat room in en klaar was kees...

Centrale groente:

rode biet

Moeilijkheidsgraad:

1

Tijd nodig:

45 min

Ingrediënten:

* rundsbouillon

* 5- tot 700 gram rode biet

* 3 paarse uien

* verse dille

* volle room

* peper en zout

Recept: