Hoi iedereen,

de Rutabaga rosti, het zou bijna een album van Suske en Wiske kunnen zijn!

Maar nee hoor, deelneemster Timea raadde me dit recept aan met een groente die op de Plukheyde de hele winter beschikbaar is.

Koolraap mag er dan een beetje uitzien als 'de lelijke eend in de bijt', eigenlijk is het gewoon een supergroente. Ze is weinig vorstgevoelig, bewaart lang na oogsten en kan op heel veel verschillende manieren klaargemaakt worden.

De rutabaga rosti (click op voorgaande link voor het recept) klasseer ik zowat onder een funky/sexy manier én krijgt nog een gezondheidsscore van 9,2 op eatsmarter! + de omschrijving 'fijne nootachtige smaak' van Timea...

Wat houdt jou nog tegen?

Smakelijk, boer Koen

Foto en receptbron: eatsmarter.com