Tatsoi, niet de meest gekende groente...

Daar wou deelneemster Bea alvast verandering in brengen, want sharing is caring!

En creatief zoals velen onder jullie zijn gaf ze er nog een twist aan: wortelpeterselie bijgesneden en het vlees vervangen door veggieballetjes en in de oven gebakken sneetjes Halloumi.

PS rode ui zit tijdens het najaar en de vroege winter alvast ook in het Plukheyde aanbod en als de tatsoi uitgeput is op ons veld buiten, neemt zijn grote broertje paksoy het normaal gezien over vanuit onze tunnelserres!

Laat jullie gaan zou ik zeggen... boer Koen

Bron foto en recept: ekomenu